
Les fromages de brebis de Coline – Mâlain
Je suis éleveuse d'un troupeau de brebis laitières à Mâlain au sein d'un collectif de producteurs. D'avril à novembre, les brebis sont en plein air. La traite se déroule au pré, à la main et le lait cru est directement transformé en fromages. Crottins frais ou crémeux, yaourts et fromages
