Céréales et produits dérivés

Céréales et produits dérivés

La Ferme de la Balandière – Linazay

Fondée en 2006, cette ferme familiale de 39 hectares, située à Linazay (86), cultive des légumes, des fruits et des fleurs de saison en agriculture biologique. Elle propose également du pain au levain naturel, élaboré à partir de blés anciens moulus sur place et cuits au feu de bois. Les

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A la campagne

Fournil de la Billardière – Cerizay

Ferme bio de 20ha, de 3 associés avec 1 salariée. Produits : – Farines (blé, sarrasin, épeautre, engrain) produites sur meule de pierre – Pains au levain et sur poolish (nature et spéciaux) – Brioches, gâteaux salés et sucrés – Tisanes et mélanges aromatiques Lieux de vente : – A

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A la campagne

Domaine du Lisé – Habas

Venez nous voir au Domaine de Lisé, une ballade au coeur des vignes de Coteaux de Chalosse, pour une rencontre chez le Vigneron. Ferme landaise avec production de maïs et vigne. Vente au domaine de vin de Pays en bouteilles et BIB.

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Céréales et produits dérivés

Ferme de Boy – Saint-Lon-les-Mines

Exploitation de céréales et oléagineux cultivés en Agriculture Biologique, et transformation en huiles, farines, biscuits et pains au levain naturel. Tous les produits sont revendus dans la boutique ouverte au public.

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Biscuits

Les Herbes Folles – Thuré

En agriculture biologique, les Herbes folles cultive des céréales anciennes sur une quarantaine d’hectares et élève des porcs de race Longué. Une partie des céréales, additionnée de protéagineux de la ferme, de son et de petit lait, engraisse les porcs 10 à 12 mois, qui sont ensuite transformés en viande

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A la campagne

Lo Molièr – Saint-Pé-de-Léren

Ce moulin, construit en 1105 par les moines de l’abbaye Saint Jean de Sorde, fut la propriété de la famille Dufau depuis 1895. La fabrication de la farine, longue tradition familiale, continuera à être transmise de père en fils jusqu'au départ de Jean-Paul à la retraite. Depuis les années 2000,

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Céréales et produits dérivés

Coeur de Creuse – Guéret

Cœur de Creuse, c’est la rencontre de six agriculteurs creusois. De cette rencontre germe l’idée d’associer leur production de blé dur pour fabriquer des pâtes sèches. Ces pâtes traditionnelles, de Haute Qualité Environnementale, sont donc fabriquées en Creuse à partir de blé dur 100% Creusois.

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