Sentier de découverte des porcs basques – Aldudes

Au cœur de la montagne basque, dans la Vallée des Aldudes, prenez le temps de vous balader sur le sentier pédagogique du porc basque, de la maternité aux flancs des montagnes. Durant une heure et demi en visite libre, vous pourrez voir de près, vautours, chèvres, porcs basques, pottoks et flore locale… De bonnes chaussures et un bâton sont recommandés pour cette balade. Après l’effort, le réconfort ! Rejoignez les tables de la terrasse devant la maternité des cochons et savourez nos assiettes gourmandes et nos talos (galettes garnies) avec nos jambons de Kintoa AOP, jambon de la Vallée des Aldudes, charcuteries, pâtés, fromages de brebis Ossau Iraty et petits légumes. Le saviez-vous : Le jambon de Kintoa a obtenu l'AOP en janvier 2019.

In the heart of the Basque mountains, in the Aldudes Valley, take the time to walk along the Basque pig educational trail, from the maternity hospital to the mountainsides. During an hour and a half of free visit, you will be able to see up close, vultures, goats, Basque pigs, pottoks and local flora… Good shoes and a stick are recommended for this walk. After the effort, the comfort! Join the tables on the terrace in front of the pigs' maternity ward and enjoy our gourmet plates and talos (filled cakes) with our PDO Kintoa hams, Aldudes Valley ham, cold cuts, pâtés, Ossau Iraty ewe's milk cheeses and small vegetables. Did you know : Kintoa ham obtained the PDO in January 2019.

Nehmen Sie sich im Herzen der baskischen Berge, im Tal von Aldudes, Zeit für einen Spaziergang auf dem Lehrpfad des baskischen Schweins, von der Entbindungsstation bis zu den Berghängen. Anderthalb Stunden lang können Sie Geier, Ziegen, Baskenschweine, Pottoks und die lokale Flora aus nächster Nähe betrachten… Gute Schuhe und ein Wanderstock sind für diese Wanderung empfehlenswert. Nach der Anstrengung folgt die Stärkung! Setzen Sie sich an die Tische auf der Terrasse vor der Entbindungsstation der Schweine und genießen Sie unsere Feinschmeckerteller und Talos (gefüllte Fladen) mit unserem Kintoa-Schinken AOP, Schinken aus dem Aldudes-Tal, Wurstwaren, Pasteten, Ossau-Iraty-Schafskäse und kleinem Gemüse. Wussten Sie schon: Der Kintoa-Schinken hat im Januar 2019 die geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) erhalten.

Neem in het hart van de Baskische bergen, in de Aldudesvallei, de tijd voor een wandeling langs het Baskische varkensleerpad. Gedurende anderhalf uur kunt u gieren, geiten, Baskische varkens, pottoks en de plaatselijke flora van dichtbij bekijken… Goede schoenen en een stok worden aanbevolen voor deze wandeling. Na de inspanning, het comfort! Schuif aan aan de tafels op het terras voor het kraamverblijf van de varkens en geniet van onze gastronomische borden en talos (gevulde koeken) met onze BOB Kintoa ham, Aldudes Valley ham, vleeswaren, patés, Ossau Iraty schapenmelk kaas en kleine groenten. Wist je dat: Kintoa ham kreeg zijn BOB in januari 2019.

En el corazón de los montes vascos, en el valle de Aldudes, tómese el tiempo de recorrer el sendero educativo del cerdo vasco, desde la maternidad hasta la ladera del monte. Durante una hora y media, podrá ver de cerca buitres, cabras, cerdos vascos, pottoks y flora local… Se recomienda un buen calzado y un bastón para esta caminata. Después del esfuerzo, ¡la comodidad! Acérquese a las mesas de la terraza frente a la maternidad de los cerdos y disfrute de nuestros platos y talos gourmet con nuestro jamón DOP Kintoa, jamón del Valle de Aldudes, embutidos, patés, queso de oveja Ossau Iraty y pequeñas verduras. ¿Sabías que…? El jamón de Kintoa obtuvo su DOP en enero de 2019.

Nel cuore delle montagne basche, nella Valle di Aldudes, prendetevi il tempo di camminare lungo il sentiero didattico del maiale basco, dalla maternità alle pendici della montagna. Per un'ora e mezza si possono vedere da vicino avvoltoi, capre, maiali baschi, pottok e flora locale… Per questa passeggiata si consigliano buone scarpe e un bastone. Dopo lo sforzo, il comfort! Unisciti ai tavoli sulla terrazza di fronte alla casa di maternità dei maiali e gusta i nostri piatti gourmet e i talos (dolci ripieni) con il nostro prosciutto Kintoa DOP, il prosciutto della Valle di Aldudes, i salumi, i paté, il formaggio di pecora Ossau Iraty e le piccole verdure. Lo sapevate che : Il prosciutto Kintoa ha ottenuto la sua DOP nel gennaio 2019.