Musée des Anis – Flavigny-sur-Ozerain

Le Musée des Anis, tout petit, tout mimi Depuis plusieurs centaines d’années étaient précieusement conservées dans le grenier de l’abbaye d’anciennes boîtes, d’anciennes réclames, les antiques bassines-balançoires. Catherine Troubat a ouvert, dans deux belles pièces voûtées de l’abbaye, son petit musée où se dévoilent des illustrations datant pour certaines de 1828. Toutes racontent la belle histoire d’amour du berger et de sa bergère ; la même romance intemporelle qui a su se perpétuer d’années en années, de boîtes en boîtes, avec de subtiles et délicates variations qu’il vous faudra identifier. Le berger ouvre son cœur en offrant des Anis de Flavigny à sa bergère, voilà comment le bien bon bonbon vient au secours du berger trop timide pour exprimer sa déclaration. Vous apprendrez le parcours du sucre et de la graine d’anis jusqu’à Flavigny, petit village de Bourgogne, et ceci depuis l’Antiquité. Vous apprendrez comment étaient fabriquées les premières dragées. Déjà sous Henri IV (1591), les Anis de Flavigny étaient offerts aux hôtes de passage. Les Princes de Condé, le Chevalier d’Eon, la Marquise de Sévigné, Blanche de Castille les appréciaient… Saviez-vous que Louis XIV avait toujours une boîte d’anisse dans sa poche ? Les anciens ateliers Remontez le temps en poussant les portes des anciens ateliers d’expédition et de conditionnement. En activité depuis le départ des moines après la Révolution Française jusqu’au début d’année 2019, les salles voûtées ont gardé tout le charme des années 60 avec leur mobilier d’origine et leurs vieilles machines. Pour comprendre le savoir-faire des salariés et fonctionnement des machines, des vidéos de l’atelier en fonctionnement sont diffusées. Restées longtemps réservées au personnel de la fabrique, découvrez maintenant une aile du cloître intérieur et la vue sur l’escalier d’honneur. Le laboratoire des arômes Découvrez le 3ème ingrédient de notre bonbon dont son élaboration est aussi lente et minutieuse que la dragéification : les arômes naturels. En lien étroit avec les parfumeurs de Grasse, nous composons nos arômes naturels pour trouver notre singularité. Amusez-vous à découvrir et reconnaître les senteurs avec des exercices olfactifs, est-ce de la fleur d’oranger ou de la mandarine ?

The Anise Museum, very small, very cute For several hundred years, old boxes, old advertisements, and the old swinging basins have been preciously preserved in the attic of the abbey. Catherine Troubat has opened her little museum in two beautiful vaulted rooms of the abbey, where illustrations dating from 1828 are on display. They all tell the beautiful love story of the shepherd and his shepherdess; the same timeless romance that has been perpetuated from year to year, from box to box, with subtle and delicate variations that you will have to identify. The shepherd opens his heart by offering Anis de Flavigny to his shepherdess, that's how the good candy comes to the rescue of the shepherd too shy to express his declaration You will learn how the sugar and the aniseed have been brought to Flavigny, a small village in Burgundy, since Antiquity. You will learn how the first sugared almonds were made. Already under Henri IV (1591), Flavigny's aniseed was offered to passing guests. The Princes of Condé, the Chevalier d'Eon, the Marquise de Sévigné, Blanche de Castille appreciated them… Did you know that Louis XIV always had a box of anise in his pocket? The old workshops Go back in time by pushing open the doors of the old shipping and packaging workshops. In operation since the departure of the monks after the French Revolution until the beginning of 2019, the vaulted rooms have retained all the charm of the 1960s with their original furniture and old machines. To understand the know-how of the employees and how the machines work, videos of the workshop in operation are shown. Long reserved for the factory's personnel, discover now a wing of the interior cloister and the view on the main staircase. The aroma laboratory Discover the third ingredient of our candy, whose elaboration is as slow and meticulous as the sugar-coating process: the natural flavours. In close collaboration with the perfumers of Grasse, we compose our natural flavours in order to find our uniqueness. Have fun discovering and recognizing the scents with olfactory exercises, is it orange blossom or tangerine?

Das Anis-Museum, ganz klein, ganz mimimi Seit mehreren hundert Jahren wurden auf dem Dachboden der Abtei alte Schachteln, alte Reklamen und die antiken Bassines-Balançoires sorgfältig aufbewahrt. Catherine Troubat hat in zwei schönen Gewölberäumen der Abtei ihr kleines Museum eröffnet, in dem Illustrationen zu sehen sind, die zum Teil aus dem Jahr 1828 stammen. Alle erzählen die schöne Liebesgeschichte des Schäfers und seiner Schäferin; dieselbe zeitlose Romanze, die sich von Jahr zu Jahr, von Schachtel zu Schachtel, mit subtilen und feinen Variationen, die Sie erkennen müssen, fortgesetzt hat. Der Schäfer öffnet sein Herz, indem er seiner Schäferin Anis de Flavigny schenkt, so kommt die gute Süßigkeit dem Schäfer zu Hilfe, der zu schüchtern ist, um seine Erklärung auszudrücken. Sie lernen den Weg des Zuckers und der Anissamen bis nach Flavigny, einem kleinen Dorf in Burgund, kennen, und das seit der Antike. Sie erfahren, wie die ersten Dragees hergestellt wurden. Bereits unter Heinrich IV. (1591) wurden die Anis aus Flavigny an durchreisende Gäste verschenkt. Die Prinzen von Condé, der Chevalier d'Eon, die Marquise de Sévigné und Blanche de Castille schätzten sie… Wussten Sie, dass Ludwig XIV. immer eine Dose Anisse in seiner Tasche hatte? Die alten Werkstätten Drehen Sie die Zeit zurück, indem Sie die Türen der ehemaligen Versand- und Verpackungswerkstätten aufstoßen. Die gewölbten Räume, die seit dem Weggang der Mönche nach der Französischen Revolution bis Anfang 2019 in Betrieb waren, haben mit ihren Originalmöbeln und alten Maschinen den Charme der 1960er Jahre bewahrt. Um das Know-how der Angestellten und die Funktionsweise der Maschinen zu verstehen, werden Videos aus der Werkstatt in Betrieb gezeigt. Die Räume waren lange Zeit nur für die Mitarbeiter der Fabrik zugänglich. Entdecken Sie nun einen Flügel des inneren Kreuzgangs und den Blick auf die Ehrentreppe. Das Aromalabor Entdecken Sie die dritte Zutat unseres Bonbons, deren Herstellung ebenso langsam und sorgfältig ist wie das Dragieren: die natürlichen Aromen. In enger Verbindung mit den Parfümeuren von Grasse komponieren wir unsere natürlichen Aromen, um unsere Einzigartigkeit zu finden. Viel Spaß beim Entdecken und Erkennen der Düfte mithilfe von Riechübungen: Ist das Orangenblüte oder Mandarine?

Het Anijs Museum, heel klein, heel schattig Op de zolder van de abdij zijn sinds enkele honderden jaren oude dozen, oude advertenties en de oude zwaaikommen kostbaar bewaard gebleven. Catherine Troubat heeft haar kleine museum geopend in twee prachtige gewelfde zalen van de abdij, waar illustraties uit 1828 te zien zijn. Ze vertellen allemaal het prachtige liefdesverhaal van de herder en zijn herderin; dezelfde tijdloze romance die van jaar tot jaar, van doos tot doos, wordt voortgezet, met subtiele en delicate variaties die u zult moeten herkennen. De herder opent zijn hart door Anis de Flavigny aan te bieden aan zijn herderin, zo komt het goede snoepje de herder te hulp die te verlegen is om zijn verklaring af te leggen U leert hoe suiker en anijs sinds de oudheid naar Flavigny, een klein dorpje in Bourgondië, worden gebracht. U leert hoe de eerste dragées werden gemaakt. Al onder Henri IV (1591) werd de anijs van Flavigny aangeboden aan bezoekende gasten. De prinsen van Condé, de Chevalier d'Eon, de markiezin van Sévigné, Blanche de Castille waardeerden ze… Wist u dat Louis XIV altijd een doosje anijs op zak had? De oude werkplaatsen Ga terug in de tijd door de deuren van de oude verzend- en verpakkingswerkplaatsen open te duwen. De gewelfde zalen, die sinds het vertrek van de monniken na de Franse Revolutie tot begin 2019 in gebruik zijn, hebben alle charme van de jaren zestig behouden met hun originele meubels en oude machines. Om de knowhow van de werknemers en de werking van de machines te begrijpen, worden video's van de werkplaats in bedrijf getoond. Lang gereserveerd voor het personeel van de fabriek, ontdek nu een vleugel van het binnenklooster en het zicht op de hoofdtrap. Het aromalaboratorium Ontdek het derde ingrediënt van ons snoepgoed, dat even langzaam en nauwgezet wordt ontwikkeld als het productieproces: de natuurlijke aroma's. In nauwe samenwerking met de parfumeurs van Grasse stellen wij onze natuurlijke smaken samen om onze uniciteit te vinden. Veel plezier bij het ontdekken en herkennen van de geuren met reukoefeningen, is het oranjebloesem of mandarijn?

El Museo del Anís, muy pequeño, muy bonito Desde hace varios cientos de años, en el ático de la abadía se conservan preciosamente las antiguas cajas, los viejos anuncios y las antiguas palanganas. Catherine Troubat ha abierto su pequeño museo en dos hermosas salas abovedadas de la abadía, donde se exponen ilustraciones que datan de 1828. Todas ellas cuentan la hermosa historia de amor del pastor y su pastora; el mismo romance intemporal que se ha perpetuado de año en año, de caja en caja, con sutiles y delicadas variaciones que usted tendrá que identificar. El pastor abre su corazón ofreciendo Anis de Flavigny a su pastora. Así es como el buen caramelo viene al rescate del pastor que es demasiado tímido para expresar su declaración Aprenderá cómo el azúcar y el anís han llegado a Flavigny, un pequeño pueblo de Borgoña, desde la antigüedad. Aprenderá cómo se hicieron las primeras almendras azucaradas. Ya bajo el reinado de Enrique IV (1591), el anís de Flavigny se ofrecía a los invitados. Los Príncipes de Condé, el Caballero de Eón, la Marquesa de Sévigné, Blanche de Castille los apreciaban.. ¿Sabía que Luis XIV siempre llevaba una caja de anís en el bolsillo? Los antiguos talleres Retroceda en el tiempo abriendo las puertas de los antiguos talleres de envío y embalaje. En funcionamiento desde la salida de los monjes tras la Revolución Francesa hasta principios de 2019, las salas abovedadas conservan todo el encanto de los años 60 con su mobiliario original y sus antiguas máquinas. Para entender el saber hacer de los empleados y el funcionamiento de las máquinas, se proyectan vídeos del taller en funcionamiento. Reservado durante mucho tiempo para el personal de la fábrica, descubre ahora un ala del claustro interior y la vista sobre la escalera principal. El laboratorio de aromas Descubra el tercer ingrediente de nuestros caramelos, cuya elaboración es tan lenta y meticulosa como el proceso de recubrimiento del azúcar: los aromas naturales. En estrecha colaboración con los perfumistas de Grasse, componemos nuestros aromas naturales para encontrar nuestra singularidad. Diviértete descubriendo y reconociendo los aromas con ejercicios olfativos, ¿es azahar o mandarina?

Il Museo dell'Anice, molto piccolo, molto carino Per diverse centinaia di anni, nel sottotetto dell'abbazia sono state preziosamente conservate vecchie scatole, vecchie pubblicità e i vecchi catini oscillanti. Catherine Troubat ha aperto il suo piccolo museo in due belle sale a volta dell'abbazia, dove sono esposte illustrazioni risalenti al 1828. Tutti raccontano la bellissima storia d'amore del pastore e della sua pastorella; la stessa storia d'amore senza tempo che si perpetua di anno in anno, di scatola in scatola, con sottili e delicate variazioni che dovrete individuare. Il pastore apre il suo cuore offrendo Anis de Flavigny alla sua pastorella. È così che la buona caramella viene in soccorso del pastore troppo timido per esprimere la sua dichiarazione Scoprirete come lo zucchero e l'anice sono stati portati a Flavigny, un piccolo villaggio della Borgogna, fin dall'antichità. Imparerete come sono stati prodotti i primi confetti. Già sotto Enrico IV (1591), l'anice di Flavigny veniva offerto agli ospiti in visita. I Principi di Condé, il Cavaliere d'Eon, la Marchesa di Sévigné, Blanche de Castille li apprezzavano? Sapevate che Luigi XIV aveva sempre una scatola di anice in tasca? I vecchi laboratori Tornate indietro nel tempo aprendo le porte delle vecchie officine di spedizione e imballaggio. In funzione dalla partenza dei monaci dopo la Rivoluzione francese fino all'inizio del 2019, le sale a volta hanno conservato tutto il fascino degli anni '60 con i loro mobili originali e le vecchie macchine. Per capire il know-how dei dipendenti e il funzionamento delle macchine, vengono mostrati video dell'officina in funzione. A lungo riservato al personale della fabbrica, scopre ora un'ala del chiostro interno e la vista sulla scala principale. Il laboratorio degli aromi Scoprite il terzo ingrediente delle nostre caramelle, il cui sviluppo è lento e meticoloso quanto il processo di conferimento dello zucchero: gli aromi naturali. In stretta collaborazione con i profumieri di Grasse, componiamo i nostri aromi naturali per trovare la nostra unicità. Divertitevi a scoprire e a riconoscere i profumi con esercizi olfattivi: si tratta di fiori d'arancio o di mandarino?