MAISON ESCUDIER – Castelnaudary

Au cœur de Castelnaudary, capitale mondiale du cassoulet, la Maison Escudier s'emploie depuis 1920 à régaler les amateurs gastronomes. Aujourd'hui encore, la Maison Escudier perpétue la tradition en conservant un savoir-faire et des valeurs uniques afin de proposer les meilleurs cassoulets, charcuteries, confits, foies gras… Retracez à travers un film, une visite de nos ateliers et une dégustation, l’histoire du cassoulet de Castelnaudary, de la Maison Escudier et de ses spécialités. Durée de la visite + dégustation : 45 à 50 minutes, pour les groupes à partir de 20 personnes.

In the heart of Castelnaudary, the world capital of cassoulet, Maison Escudier has been delighting food lovers since 1920. Today, Maison Escudier continues to perpetuate tradition, preserving its know-how and unique values to offer the finest cassoulets, charcuterie, confits, foies gras… Through a film, a tour of our workshops and a tasting session, retrace the history of Castelnaudary cassoulet, Maison Escudier and its specialties. Length of visit + tasting: 45 to 50 minutes, for groups of 20 or more.

Im Herzen von Castelnaudary, der Welthauptstadt des Cassoulet, bemüht sich das Haus Escudier seit 1920 darum, Gourmetliebhaber zu verwöhnen. Auch heute noch setzt das Haus Escudier die Tradition fort, indem es sein Know-how und seine einzigartigen Werte bewahrt, um die besten Cassoulets, Wurstwaren, Confits, Gänseleberpasteten usw. anbieten zu können. Verfolgen Sie anhand eines Films, eines Rundgangs durch unsere Werkstätten und einer Verkostung die Geschichte des Cassoulet de Castelnaudary, des Hauses Escudier und seiner Spezialitäten. Dauer der Besichtigung + Verkostung: 45 bis 50 Minuten, für Gruppen ab 20 Personen.

In het hart van Castelnaudary, de wereldhoofdstad van de cassoulet, laat Maison Escudier al sinds 1920 fijnproevers genieten. Vandaag de dag zet Maison Escudier de traditie voort om haar knowhow en unieke waarden te behouden en de allerbeste cassoulets, charcuterie, confits, foies gras… aan te bieden. Een film, een rondleiding door onze ateliers en een proeverij nemen je mee door de geschiedenis van de Castelnaudary cassoulet, het Maison Escudier en zijn specialiteiten. Duur van het bezoek + proeverij: 45 tot 50 minuten, voor groepen vanaf 20 personen.

En el corazón de Castelnaudary, capital mundial de la cassoulet, la Maison Escudier lleva deleitando a los amantes de la gastronomía desde 1920. Hoy en día, la Maison Escudier mantiene la tradición de preservar su saber hacer y sus valores únicos para ofrecer los mejores cassoulets, charcutería, confits, foies gras… Una película, una visita a nuestros talleres y una degustación le harán recorrer la historia de la cassoulet de Castelnaudary, de la Maison Escudier y de sus especialidades. Duración de la visita + degustación: de 45 a 50 minutos, para grupos a partir de 20 personas.

Nel cuore di Castelnaudary, capitale mondiale del cassoulet, la Maison Escudier delizia gli amanti della cucina dal 1920. Oggi, la Maison Escudier continua la tradizione di preservare il suo know-how e i suoi valori unici per offrire le migliori cassoulet, salumi, confit, foies gras… Un film, una visita ai nostri laboratori e una degustazione vi faranno ripercorrere la storia del cassoulet di Castelnaudary, della Maison Escudier e delle sue specialità. Durata della visita + degustazione: 45-50 minuti, per gruppi di almeno 20 persone.