Le Sap – Petite Cité de Caractère – Sap-en-Auge

La commune du Sap est située à l’extrémité du plateau d’Ouche, à la limite des Pays d’Auge et d’Ouche, entre les vallées de la Charentonne et celle de la Touques. L’histoire de la commune est connue depuis l’an Mil, et son histoire semble liée à la présence de la forêt (Sappus, Sappum qui signifie sapin) et d’une activité sidérurgique. La mémoire vivante du cidre. Au temps du duché de Normandie, Le Sap était une place fortifiée, qui plus tard prend le nom de Fort Montpellier. Il subsiste encore les traces du grand fossé qui suit le tracé d’une partie des douves, un reliquat du mur d’enceinte et deux lieux-dits. Durant la guerre de Cent Ans, Le Sap, tour à tour française et anglaise, continua de prospérer. A partir de 1450, le roi de France Charles VII ordonne la disparition des vestiges des plateformes anglaises, et l’on construisit sur les ruines de la tour du Gouverneur la « Maison forte du Montpellier», qui devint au XVIe siècle siège de la vicomté du Sap. Pendant les guerres de Religion, la ville fut incendiée par les Huguenots (1562). Le Sap fut chef-lieu de canton de 1789 à 1801. Dans les années 1830, la municipalité décide la construction des halles en brique au coeur de la ville, qui va susciter des vocations architecturales chez beaucoup de propriétaires qui bâtissent des maisons à pans de bois avec un porche abritant un commerce : c’est ce visage de la ville qui perdure aujourd’hui. L’ensemble du bâti communal présente un mélange d’architecture à la fois du pays d’Ouche et du pays d’Auge. On y trouve principalement des habitations dont les soubassements faits de pierres ou de briques reçoivent une ossature à pans de bois surmontées de toitures hautes à 4 pans ornées de lucarnes et de grandes cheminées, ainsi que des bâtisses faites de matériaux assemblés où se retrouvent à la fois le silex taillé et la brique maçonnée en couches superposées successives. La mairie est installée à l’étage de la halle au grain construite en brique et datant du XIXe siècle, autrefois halle de « grande coutume». Les rues et ruelles sont bordées de maisons à colombages et pans de bois, mais également de bâtisses en brique à deux étages. Ces ruelles occupent le coeur de cité et desservent les quartiers périphériques et plus particulièrement le site du « Grand Jardin». Cette ancienne ferme avec ses pans de bois caractéristiques à la fois du Pays d’Ouche et du Pays d’Auge a été transformée et rénovée pour accueillir une médiathèque, un restaurant, un espace muséographique autour de la pomme et du cidre, un gîte et une maison des associations. Le jardin et les activités culturelles et ludiques font de ce site un espace très prisé des visiteurs. Les incontournables – L’église Saint-Pierre (classée MH) – Les halles – L’écomusée de la pomme au calvados – Le verger conservatoire du site du grand jardin – La visite guidée du Sap

The commune of Le Sap lies at the edge of the Ouche plateau, on the border between the Pays d'Auge and the Pays d'Ouche, between the Charentonne and Touques valleys. The commune has been known since the year 1000, and its history seems to be linked to the presence of the forest (Sappus, Sappum meaning fir tree) and an iron and steel industry. The living memory of cider. In the days of the Duchy of Normandy, Le Sap was a fortified town, later renamed Fort Montpellier. Traces of the large moat that follows the course of part of the moat, a remnant of the surrounding wall and two localities still remain. During the Hundred Years' War, Le Sap, alternately French and English, continued to prosper. From 1450, King Charles VII of France ordered the removal of the remains of the English platforms, and the "Maison forte du Montpellier" was built on the ruins of the Governor's Tower, which in the 16th century became the seat of the Viscounty of Le Sap. During the Wars of Religion, the town was burnt down by the Huguenots (1562). Le Sap was the administrative center of the canton from 1789 to 1801. In the 1830s, the town council decided to build brick covered market halls in the heart of the town, which inspired many homeowners to build half-timbered houses with a porch housing a shop: this is the face of the town that remains today. The town's buildings are a blend of Pays d'Ouche and Pays d'Auge architecture. The main features are dwellings with stone or brick foundations and timber-framed frames, topped by high, 4-sloped roofs with dormer windows and large chimneys, as well as buildings made of assembled materials that include both cut flint and brick masonry in successive superimposed layers. The town hall is located on the first floor of the 19th-century brick-built "halle au grain", formerly the "grande coutume" market hall. The streets and alleys are lined with half-timbered and half-timbered houses, as well as two-storey brick buildings. These lanes run through the heart of the town and serve the outlying districts, particularly the "Grand Jardin" site. This former farmhouse, with its half-timbered walls characteristic of both the Pays d'Ouche and the Pays d'Auge, has been transformed and renovated to house a media library, a restaurant, an apple and cider museum, a gîte and an association centre. The garden and the cultural and leisure activities on offer make this a very popular site for visitors. Not to be missed – Saint-Pierre church (classified MH) – Les halles – The apple and calvados eco-museum – The conservatory orchard on the Grand Jardin site – Guided tour of Le Sap

Die Gemeinde Le Sap liegt am äußersten Rand des Plateaus von Ouche, an der Grenze zwischen den Landschaften Pays d'Auge und Pays d'Ouche, zwischen den Tälern der Charentonne und des Touques. Die Geschichte der Gemeinde ist seit dem Jahr 1000 bekannt und ihre Geschichte scheint mit dem Wald (Sappus, Sappum, was Tanne bedeutet) und der Stahlindustrie verbunden zu sein. Das lebendige Gedächtnis des Apfelweins. Zur Zeit des Herzogtums der Normandie war Le Sap ein befestigter Ort, der später den Namen Fort Montpellier erhielt. Es gibt noch Spuren des großen Grabens, der dem Verlauf eines Teils des Wassergrabens folgt, ein Überbleibsel der Umfassungsmauer und zwei Ortsnamen. Während des Hundertjährigen Krieges blühte Le Sap, das abwechselnd von den Franzosen und Engländern bewohnt wurde, weiter auf. Ab 1450 ordnete der französische König Karl VII. an, die Überreste der englischen Plattformen zu beseitigen, und auf den Ruinen des Gouverneursturms wurde das "Maison forte du Montpellier" errichtet, das im 16. Jahrhundert zum Sitz der Vogtei Le Sap wurde. Während der Religionskriege wurde die Stadt von den Hugenotten niedergebrannt (1562). Le Sap war von 1789 bis 1801 Kantonshauptstadt. In den 1830er Jahren beschloss die Stadtverwaltung den Bau von Backsteinhallen im Herzen der Stadt, was bei vielen Hausbesitzern architektonische Berufungen auslöste, die Fachwerkhäuser mit einem Vorbau für ein Geschäft bauten: Dieses Gesicht der Stadt ist bis heute erhalten geblieben. Die gesamte Bausubstanz der Gemeinde weist eine Mischung aus Architektur aus dem Pays d'Ouche und dem Pays d'Auge auf. Es gibt hauptsächlich Wohnhäuser, deren Grundmauern aus Steinen oder Ziegelsteinen bestehen und die von einem Holzgerüst umgeben sind, auf dem hohe vierseitige Dächer mit Dachfenstern und großen Schornsteinen ruhen, sowie Gebäude aus zusammengesetzten Materialien, die sowohl aus behauenem Feuerstein als auch aus Ziegelsteinen bestehen, die in aufeinanderfolgenden Schichten gemauert sind. Das Rathaus befindet sich im Obergeschoss der aus Ziegelsteinen errichteten Getreidehalle aus dem 19. Jahrhundert, die früher als "halle de grande coutume" bekannt war. Die Straßen und Gassen sind von Fachwerk- und Holzhäusern, aber auch von zweistöckigen Backsteingebäuden gesäumt. Diese Gassen bilden den Kern der Stadt und führen zu den Außenbezirken und insbesondere zum Gelände des "Grand Jardin". Dieser alte Bauernhof mit seinen für das Pays d'Ouche und das Pays d'Auge charakteristischen Holzbalken wurde umgebaut und renoviert, um eine Mediathek, ein Restaurant, ein Museum rund um den Apfel und den Apfelwein, eine Unterkunft und ein Vereinshaus zu beherbergen. Der Garten und die kulturellen und spielerischen Aktivitäten machen diesen Ort zu einem beliebten Ort für Besucher. Die unumgänglichen Sehenswürdigkeiten – Die Kirche Saint-Pierre (als MH klassifiziert) – Die Markthallen – Das Ecomusée de la pomme au calvados (Museum des Apfels und des Calvados) – Der konservative Obstgarten auf dem Gelände des "Grand Jardin" – Die geführte Besichtigung des Sap

Le Sap ligt aan de rand van het Ouche-plateau, op de grens tussen het Pays d'Auge en het Pays d'Ouche, tussen de valleien van de Charentonne en de Touques. De geschiedenis van de stad is bekend sinds het jaar 1000 en lijkt verband te houden met de aanwezigheid van het bos (Sappus, Sappum betekent dennenboom) en de ijzer- en staalindustrie. De levende herinnering aan cider. In de tijd van het hertogdom Normandië was Le Sap een versterkte stad, later omgedoopt tot Fort Montpellier. Sporen van de grote gracht die de lijn van een deel van de gracht volgt, een overblijfsel van de omringende muur en twee gehuchten zijn nog steeds over. Tijdens de Honderdjarige Oorlog bleef Le Sap welvarend, afwisselend Frans en Engels. Vanaf 1450 liet Karel VII, koning van Frankrijk, de overblijfselen van de Engelse platforms verwijderen en werd op de ruïnes van de gouverneurstoren het "Maison forte du Montpellier" gebouwd, dat in de 16e eeuw de zetel van het burggraafschap Le Sap werd. Tijdens de godsdienstoorlogen werd de stad platgebrand door de hugenoten (1562). Van 1789 tot 1801 was Le Sap het administratieve centrum van het kanton. In de jaren 1830 besloot de gemeenteraad om overdekte bakstenen markthallen te bouwen in het hart van de stad. Dit inspireerde veel eigenaars om huizen in vakwerk te bouwen met een portiek waarin een winkel was gehuisvest: dit is het gezicht van de stad dat vandaag de dag nog overeind staat. De gebouwen van de stad zijn een mix van architectuur uit zowel het Pays d'Ouche als het Pays d'Auge. De belangrijkste kenmerken zijn woningen met stenen of bakstenen funderingen en vakwerkconstructies met daarop hoge, schuine daken met dakkapellen en grote schoorstenen, evenals gebouwen gemaakt van geassembleerde materialen, waaronder zowel geslepen vuursteen als baksteenmetselwerk in opeenvolgende lagen. Het stadhuis bevindt zich op de eerste verdieping van de 19e-eeuwse bakstenen graanmarkt, die ooit een 'grande coutume'-markt was. De straten en lanen zijn omzoomd met vakwerkhuizen en bakstenen gebouwen van twee verdiepingen. Deze lanen lopen door het hart van de stad en bedienen de buitenwijken, met name de site "Grand Jardin". Deze voormalige boerderij, met zijn typische vakwerkmuren van het Pays d'Ouche en het Pays d'Auge, is omgebouwd en gerenoveerd om er een mediatheek, een restaurant, een appel- en cider museum, een gîte en een gemeenschapscentrum in onder te brengen. De tuin en de aangeboden culturele en recreatieve activiteiten maken dit een zeer populaire locatie voor bezoekers. Niet te missen – De kerk Saint-Pierre (geklasseerd gebouw) – De overdekte markt – Het ecomuseum van appels en calvados – De serre boomgaard op de Grand Jardin site – Rondleiding door het Sap

Le Sap está situado al borde de la meseta de Ouche, en la frontera entre el Pays d'Auge y el Pays d'Ouche, entre los valles Charentonne y Touques. La historia de la ciudad se conoce desde el año 1000 y parece estar ligada a la presencia del bosque (Sappus, Sappum significa abeto) y a la industria siderúrgica. La memoria viva de la sidra. En la época del Ducado de Normandía, Le Sap era una ciudad fortificada, más tarde rebautizada Fuerte Montpellier. Aún quedan vestigios del gran foso que sigue la línea de una parte del foso, un resto de la muralla que lo rodeaba y dos aldeas. Durante la Guerra de los Cien Años, Le Sap siguió prosperando, siendo alternativamente francés e inglés. A partir de 1450, Carlos VII, rey de Francia, ordenó retirar los restos de las plataformas inglesas, y se construyó la "Maison forte du Montpellier" sobre las ruinas de la Torre del Gobernador, que se convirtió en la sede del Vizcondado de Le Sap en el siglo XVI. Durante las Guerras de Religión, la ciudad fue incendiada por los hugonotes (1562). Le Sap fue el centro administrativo del cantón de 1789 a 1801. En la década de 1830, el ayuntamiento decidió construir mercados cubiertos de ladrillo en el centro de la ciudad, lo que inspiró a muchos propietarios a construir casas de entramado de madera con un porche que albergaba una tienda: esta es la cara de la ciudad que se mantiene hoy en día. Los edificios de la ciudad son una mezcla de arquitectura del Pays d'Ouche y del Pays d'Auge. Destacan las viviendas con cimientos de piedra o ladrillo y estructuras de entramado de madera coronadas por altos tejados a cuatro aguas con ventanas abuhardilladas y grandes chimeneas, así como edificios de materiales ensamblados que incluyen tanto el sílex cortado como la mampostería de ladrillo en capas sucesivas. El ayuntamiento está situado en la primera planta del mercado de grano, construido en ladrillo en el siglo XIX, que en su día fue un mercado de la "grande coutume". Las calles y callejuelas están bordeadas de casas de entramado de madera y entramado de madera, así como de edificios de ladrillo de dos plantas. Estas callejuelas atraviesan el corazón de la ciudad y dan servicio a los barrios periféricos, en particular al recinto del "Grand Jardin". Esta antigua granja, con sus paredes entramadas típicas del Pays d'Ouche y del Pays d'Auge, ha sido transformada y renovada para albergar una mediateca, un restaurante, un museo de la manzana y la sidra, una casa rural y un centro comunitario. El jardín y la oferta cultural y de ocio hacen de este lugar un sitio muy apreciado por los visitantes. No se pierda – Iglesia Saint-Pierre (monumento protegido) – El mercado cubierto – El ecomuseo de la manzana y el calvados – El huerto conservatorio del Grand Jardin – Visita guiada de Le Sap

Le Sap è situata ai margini dell'altopiano dell'Ouche, al confine tra il Pays d'Auge e il Pays d'Ouche, tra le valli della Charentonne e del Touques. La storia della città è nota fin dall'anno 1000 e sembra essere legata alla presenza della foresta (Sappus, Sappum che significa abete) e all'industria siderurgica. La memoria viva del sidro. Ai tempi del Ducato di Normandia, Le Sap era una città fortificata, poi ribattezzata Fort Montpellier. Rimangono ancora tracce del grande fossato che segue la linea di una parte del fossato, un residuo delle mura di cinta e due borghi. Durante la Guerra dei Cento Anni, Le Sap continuò a prosperare, essendo alternativamente francese e inglese. A partire dal 1450, Carlo VII, re di Francia, ordinò la rimozione dei resti delle piattaforme inglesi, e sulle rovine della Torre del Governatore fu costruita la "Maison forte du Montpellier", che nel XVI secolo divenne la sede della Viscontea di Le Sap. Durante le guerre di religione, la città fu incendiata dagli ugonotti (1562). Le Sap fu il centro amministrativo del cantone dal 1789 al 1801. Negli anni Trenta del XIX secolo, il consiglio comunale decise di costruire delle sale del mercato coperte in mattoni nel cuore della città, il che ispirò molti proprietari di immobili a costruire case a graticcio con un portico che ospitava un negozio: questo è il volto della città che rimane oggi. Gli edifici della città sono un mix di architettura del Pays d'Ouche e del Pays d'Auge. Le caratteristiche principali sono abitazioni con fondamenta in pietra o mattoni e strutture a graticcio sormontate da alti tetti a 4 spioventi con abbaini e grandi camini, nonché edifici realizzati con materiali assemblati, tra cui sia la selce tagliata che la muratura in mattoni a strati successivi. Il municipio si trova al primo piano del mercato dei cereali in mattoni del XIX secolo, che un tempo era un mercato della "grande coutume". Le strade e le viuzze sono fiancheggiate da case a graticcio e a traliccio, oltre che da edifici in mattoni a due piani. Questi vicoli attraversano il cuore della città e servono i quartieri periferici, in particolare il sito del "Grand Jardin". Questa antica casa colonica, con i suoi muri a graticcio tipici del Pays d'Ouche e del Pays d'Auge, è stata convertita e ristrutturata per ospitare una mediateca, un ristorante, un museo della mela e del sidro, un gîte e un centro comunitario. Il giardino e l'offerta di attività culturali e ricreative ne fanno un sito molto apprezzato dai visitatori. Da non perdere – Chiesa di Saint-Pierre (edificio tutelato) – Il mercato coperto – L'eco-museo della mela e del calvados – Il giardino d'inverno sul sito del Grand Jardin – Visita guidata di Le Sap