Ebersmunster – Ebersmunster

Située à une quarantaine de kilomètres au sud de Strasbourg et une trentaine de kilomètres au nord de Colmar, Ebersmunster est un village facilement identifiable par son imposante abbatiale Saint-Maurice largement visible des alentours. Le village sert d'écrin à cette abbatiale de type baroque autrichien unique en son genre. Une pépite architecturale datant pour l’essentiel du 18ème siècle, l’abbatiale Saint-Maurice d’Ebersmunster est l’une des plus belles de l’Est de la France, reconnaissable au loin avec ses trois tours au clocher à bulbe, recouvertes de tuiles vertes. En plus de ce joyaux classé monument historique, l'abbatiale possède un orgue Silbermann (entièrement restauré à l'identique en 1999). Chaque année, Les Heures Musicales d'Ebersmunster, organisées par l'Association des Amis de l'Abbatiale, offrent à un public averti des concerts de musique classique ainsi que des récitals à l'orgue Silbermann. Autour de l’abbatiale, promenez-vous dans la commune, village typique du Ried, avec ses maisons à colombages et ses belles fermes anciennes. Arrêtez-vous pour déguster deux spécialités du coin : la matelote du Ried, un plat à base de poisson, puis  un « mandelbari » (mont aux amandes), délice sucré composé d’une superposition de cercles de pâte sablée surmontés de meringue aux amandes.

Located some 40 km south of Strasbourg and 30 km north of Colmar, Ebersmunster is a village easily identified by its imposing Saint-Maurice abbey church, which is clearly visible from the surrounding area. The village is the setting for this unique Austrian Baroque abbey church. An architectural nugget dating mainly from the 18th century, the Abbey of Saint-Maurice in Ebersmunster is one of the most beautiful in eastern France, recognizable from afar by its three bulbous, green-tiled towers. In addition to this listed gem, the abbey church boasts a Silbermann organ (fully restored to its original condition in 1999). Every year, Les Heures Musicales d'Ebersmunster, organized by the Association des Amis de l'Abbatiale, offers classical music concerts and recitals on the Silbermann organ to a discerning public. Around the abbey, stroll through the village, a typical Ried village with half-timbered houses and beautiful old farms. Stop to sample two local specialties: matelote du Ried, a fish-based dish, and mandelbari (almond mount), a sweet delicacy consisting of a superposition of shortcrust pastry circles topped with almond meringue.

Ebersmunster liegt etwa 40 km südlich von Straßburg und 30 km nördlich von Colmar. Das Dorf ist leicht an seiner imposanten Abteikirche Saint-Maurice zu erkennen, die von der Umgebung aus weithin sichtbar ist. Das Dorf dient als Kulisse für diese einzigartige Abteikirche im österreichischen Barockstil. Die Abteikirche Saint-Maurice in Ebersmunster ist ein architektonisches Juwel, das hauptsächlich aus dem 18. Jahrhundert stammt und zu den schönsten in Ostfrankreich zählt. Neben diesem denkmalgeschützten Juwel besitzt die Abteikirche eine Silbermann-Orgel (die 1999 vollständig originalgetreu restauriert wurde). Jedes Jahr bietet die vom Verein der Freunde der Abteikirche organisierte Veranstaltung Les Heures Musicales d'Ebersmunster einem fachkundigen Publikum klassische Musikkonzerte sowie Rezitale an der Silbermann-Orgel. Machen Sie rund um die Abteikirche einen Spaziergang durch die Gemeinde, ein typisches Dorf des Rieds mit Fachwerkhäusern und schönen alten Bauernhöfen. Machen Sie Halt, um zwei Spezialitäten der Gegend zu probieren: die Matelote du Ried, ein Fischgericht, und einen Mandelbari (Mandelberg), eine süße Köstlichkeit, die aus übereinandergelegten Mürbeteigkreisen besteht, die mit Mandelbaiser überzogen sind.

Ebersmunster ligt ongeveer veertig kilometer ten zuiden van Straatsburg en dertig kilometer ten noorden van Colmar. Het dorp is gemakkelijk te herkennen aan de imposante abdijkerk Saint-Maurice, die duidelijk zichtbaar is vanuit de omgeving. Het dorp vormt het decor voor deze unieke Oostenrijkse barokke abdijkerk. De abdij Saint-Maurice in Ebersmunster, een architectonisch juweeltje dat voornamelijk dateert uit de 18e eeuw, is een van de mooiste in Oost-Frankrijk en is van verre te herkennen aan de drie bolvormige klokkentorens bedekt met groene dakpannen. Naast dit monumentale juweel beschikt de abdijkerk over een Silbermann-orgel (dat in 1999 volledig is gerestaureerd). Elk jaar biedt Les Heures Musicales d'Ebersmunster, georganiseerd door de Association des Amis de l'Abbatiale, klassieke muziekconcerten en recitals op het Silbermann-orgel aan een veeleisend publiek. Maak rond de abdijkerk een wandeling door het dorp, een typisch Ried-dorp met vakwerkhuizen en mooie oude boerderijen. Stop om twee lokale specialiteiten te proeven: matelote du Ried, een gerecht op basis van vis, en mandelbari (amandelberg), een zoete lekkernij die bestaat uit een opeenstapeling van korstdeegcirkels met daarop amandelmeringue.

Situado a unos cuarenta kilómetros al sur de Estrasburgo y a treinta kilómetros al norte de Colmar, Ebersmunster es un pueblo fácilmente identificable por su imponente iglesia abacial de Saint-Maurice, bien visible desde los alrededores. El pueblo es el escenario de esta singular iglesia abacial del barroco austriaco. Pepita arquitectónica que data principalmente del siglo XVIII, la abadía de Saint-Maurice de Ebersmunster es una de las más bellas del este de Francia, reconocible desde lejos por sus tres campanarios bulbosos cubiertos de tejas verdes. Además de esta joya catalogada, la iglesia abacial cuenta con un órgano Silbermann (totalmente restaurado en 1999). Cada año, Les Heures Musicales d'Ebersmunster, organizadas por la Association des Amis de l'Abbatiale, ofrecen conciertos de música clásica y recitales en el órgano Silbermann a un público exigente. Alrededor de la iglesia abacial, dé un paseo por el pueblo, una aldea típica de Ried con casas de entramado de madera y hermosas granjas antiguas. Deténgase a degustar dos especialidades locales: la matelote du Ried, un plato a base de pescado, y el mandelbari (monte de almendras), una delicia dulce compuesta por una superposición de círculos de masa quebrada cubiertos de merengue de almendras.

Situato a circa quaranta chilometri a sud di Strasburgo e a trenta chilometri a nord di Colmar, Ebersmunster è un villaggio facilmente identificabile per l'imponente chiesa abbaziale di Saint-Maurice, ben visibile dai dintorni. Il villaggio fa da cornice a questa chiesa abbaziale barocca austriaca unica nel suo genere. Pepita architettonica risalente principalmente al XVIII secolo, l'Abbazia di Saint-Maurice a Ebersmunster è una delle più belle della Francia orientale, riconoscibile da lontano per i suoi tre campanili a bulbo ricoperti di tegole verdi. Oltre a questo gioiello tutelato, la chiesa abbaziale vanta un organo Silbermann (completamente restaurato nel 1999). Ogni anno, Les Heures Musicales d'Ebersmunster, organizzate dall'Association des Amis de l'Abbatiale, offrono concerti di musica classica e recital sull'organo Silbermann a un pubblico esigente. Intorno alla chiesa abbaziale, fate una passeggiata nel villaggio, un tipico villaggio di Ried con case a graticcio e belle fattorie antiche. Fermatevi a gustare due specialità locali: la matelote du Ried, un piatto a base di pesce, e il mandelbari (monte di mandorle), una dolce prelibatezza costituita da una sovrapposizione di cerchi di pasta frolla sormontati da una meringa alle mandorle.