Conservatoire des Légumes Anciens du Béarn – Assat

Pour tous les curieux, rendez-vous à Assat, et découvrez le Conservatoire des Légumes Anciens du Béarn (CLAB), ce jardin-verger qui présente plus de 500 espèces végétales. Laissez vous guider par les couleurs des plants et empruntez les chemins du jardin aménagés et jalonnés de panneaux explicatifs, tables d’interprétation et de bornes sonores. Vous pouvez y trouver des légumes peu connus, anciens ou oubliés, de tous les continents du monde, des plantes tinctoriales (qui permet de donner de la couleur), aromatiques et médicinales. Dans le verger baladez-vous entre la centaine d'arbres fruitiers présents avec 45 espèces de pommiers différents. Le Conservatoire des Légumes Anciens du Béarn s'est vu attribuer le label "Jardin Remarquable" en 2025. Service complémentaire : un comptoir gourmand "La régalade".

If you're feeling curious, head to Assat and discover the Conservatoire des Légumes Anciens du Béarn (CLAB), an orchard-garden containing over 500 species of plants. Let the colours of the plants guide you along the garden's paths, which are dotted with explanatory panels, interpretation tables and audio terminals. You'll find little-known, ancient or forgotten vegetables from every continent in the world, as well as dyeing plants (used to give colour), aromatic plants and medicinal plants. In the orchard, wander among the hundred or so fruit trees, with 45 different species of apple trees.

Für alle Neugierigen: Fahren Sie nach Assat und entdecken Sie das Conservatoire des Légumes Anciens du Béarn (CLAB), einen Obstgarten mit über 500 Pflanzenarten. Lassen Sie sich von den Farben der Pflanzen leiten und begeben Sie sich auf die angelegten Gartenwege, die mit Schautafeln, Interpretationstischen und Hörstationen ausgestattet sind. Hier finden Sie wenig bekannte, alte oder vergessene Gemüsesorten aus allen Kontinenten der Welt, Färbepflanzen (Pflanzen, die Farbe verleihen), aromatische und medizinische Pflanzen. Im Obstgarten spazieren Sie zwischen den über 100 Obstbäumen mit 45 verschiedenen Apfelbaumarten.

Nieuwsgierigen kunnen naar Assat gaan en het Conservatoire des Légumes Anciens du Béarn (CLAB) ontdekken, een boomgaard met meer dan 500 plantensoorten. Laat je leiden door de kleuren van de planten en volg de paden door de tuin, bezaaid met verklarende panelen, interpretatietafels en geluidsterminals. Je vindt er weinig bekende, oude of vergeten groenten uit alle werelddelen, maar ook verfplanten (die worden gebruikt om kleur te geven), aromatische planten en geneeskrachtige planten. Wandel in de boomgaard tussen de ongeveer honderd fruitbomen, met 45 verschillende soorten appelbomen.

Si le pica la curiosidad, vaya a Assat y descubra el Conservatoire des Légumes Anciens du Béarn (CLAB), un huerto-jardín con más de 500 especies de plantas. Déjese guiar por los colores de las plantas a lo largo de los senderos del jardín, salpicados de paneles explicativos, mesas de interpretación y terminales de audio. Encontrará vegetales poco conocidos, antiguos u olvidados de todos los continentes del mundo, así como plantas tintóreas (utilizadas para dar color), aromáticas y medicinales. En el huerto, pasee entre el centenar de árboles frutales, con 45 especies diferentes de manzanos.

Per tutti i curiosi, recatevi ad Assat e scoprite il Conservatoire des Légumes Anciens du Béarn (CLAB), un giardino di frutteti con oltre 500 specie di piante. Lasciatevi guidare dai colori delle piante e seguite i sentieri del giardino, costellati di pannelli esplicativi, tavoli di interpretazione e terminali sonori. Troverete ortaggi poco conosciuti, antichi o dimenticati, provenienti da tutti i continenti del mondo, oltre a piante tintorie (utilizzate per dare colore), piante aromatiche e piante medicinali. Nel frutteto si può passeggiare tra il centinaio di alberi da frutto, con 45 specie diverse di meli. Il Conservatoire des Légumes Anciens du Béarn ha ottenuto il marchio "Jardin Remarquable" nel 2025. Servizio aggiuntivo: un banco gastronomico "La régalade".