Bêtises de Cambrai Despinoy – Fontaine-Notre-Dame

La Confiserie Despinoy née au début des années 1800 a retrouvé un nouvel essor sous la houlette de René CAMPION lors de sa reprise en 1972. Dès que vous pénétrez dans l'atelier de fabrication, vous êtes plongé dans une atmosphère chaleureuse et envoûtante. La subtile odeur de menthe s'empare de vous, les superbes cuiseurs en cuivre attirent votre attention pendant que les artisans travaillent la pâte comme à l'époque des toutes premières Bêtises… Les visiteurs sont tout d'abord accueillis par une "bêtise" tout droit sortie du four. Puis, ils découvrent les différentes étapes de sa fabrication, du choix du sucre au conditionnement, en passant par la pâte et la cuisson Les visites s'adressent aux scolaires, étudiants, seniors, familles, professionnels, handicapés (Accessibilité totale).

The Confiserie Despinoy, born in the early 1800's, has been revived under the leadership of René CAMPION when he took over in 1972. As soon as you enter the workshop, you are plunged into a warm and bewitching atmosphere. The subtle smell of mint takes hold of you, the superb copper cookers attract your attention while the craftsmen work the dough as in the time of the very first Bêtises… Visitors are first greeted by a "bêtise" straight from the oven. Then, they discover the different stages of its manufacture, from the choice of sugar to the packaging, through the dough and the cooking. The visits are addressed to schoolchildren, students, seniors, families, professionals, handicapped persons (total accessibility).

Die Anfang der 1800er Jahre gegründete Confiserie Despinoy erlebte unter der Leitung von René CAMPION bei ihrer Übernahme im Jahr 1972 einen neuen Aufschwung. Sobald Sie die Produktionsstätte betreten, tauchen Sie in eine warme und bezaubernde Atmosphäre ein. Der feine Minzgeruch steigt Ihnen in die Nase, die wunderschönen Kupferkocher ziehen Ihre Aufmerksamkeit auf sich, während die Handwerker den Teig wie zu Zeiten der allerersten Bêtises bearbeiten… Die Besucher werden zunächst von einer "bêtise" begrüßt, die direkt aus dem Ofen kommt. Dann entdecken sie die verschiedenen Etappen seiner Herstellung, von der Auswahl des Zuckers über den Teig und das Backen bis hin zur Verpackung Die Führungen richten sich an Schüler, Studenten, Senioren, Familien, Berufstätige und Behinderte (uneingeschränkter Zugang)

De Confiserie Despinoy werd opgericht in de vroege jaren 1800 en werd nieuw leven ingeblazen onder leiding van René CAMPION toen hij het in 1972 overnam. Zodra u het atelier betreedt, wordt u ondergedompeld in een warme en betoverende sfeer. De subtiele geur van munt neemt u in beslag, de prachtige koperen fornuizen trekken uw aandacht terwijl de ambachtslieden het deeg bewerken zoals in de tijd van de allereerste Bêtises… De bezoekers worden eerst begroet met een "bêtise" rechtstreeks uit de oven. Vervolgens ontdekken ze de verschillende productiefasen, van de keuze van de suiker tot de verpakking, via het deeg en het bakken. De bezoeken zijn bestemd voor scholieren, studenten, senioren, gezinnen, professionals en gehandicapten (volledige toegankelijkheid).

La Confiserie Despinoy se fundó a principios del siglo XIX y resurgió bajo la dirección de René CAMPION cuando tomó las riendas en 1972. Nada más entrar en el taller, uno se sumerge en un ambiente cálido y encantador. El sutil olor a menta se apodera de usted, las magníficas cocinas de cobre atraen su atención mientras los artesanos trabajan la masa como en los tiempos de los primeros Bêtises… Los visitantes son recibidos primero con una "bêtise" recién salida del horno. A continuación, descubren las diferentes etapas de su elaboración, desde la elección del azúcar hasta el envasado, pasando por la masa y la cocción. Las visitas están destinadas a escolares, estudiantes, personas mayores, familias, profesionales y discapacitados (accesibilidad total).

La Confiserie Despinoy è stata fondata all'inizio del 1800 ed è stata rilanciata sotto la guida di René CAMPION quando ha assunto la direzione nel 1972. Non appena si entra nel laboratorio, ci si immerge in un'atmosfera calda e incantevole. Il sottile profumo di menta si impossessa di voi, i superbi fornelli di rame attirano la vostra attenzione mentre gli artigiani lavorano l'impasto come ai tempi delle prime Bêtises… I visitatori sono accolti da una "bêtise" direttamente dal forno. Le visite sono destinate a scolaresche, studenti, anziani, famiglie, professionisti e disabili (accessibilità totale).