LA MECANIQUE DES FRERES BONANO – TROU DU KRU – Colombières-sur-Orb

Le Trou du Kru, c’est l’âme catalane des Frères Bonano qui s’exprime dans un bistrot vivant et généreux, niché à Colombières. Clin d’œil à leur maman originaire de La Seu d’Urgell, ce lieu propose des tapetas “made in Aquí” à partager, cuisinés avec passion et servis avec le sourire. Du jeudi au dimanche, midi et soir, on y déguste des bouchées savoureuses, des viandes maturées grillées à la braise, et une sélection de vins locaux qui font chanter les papilles. L’ambiance est festive, les grandes tablées sont les bienvenues, et les formules “Petit joueur” ou “Bon vivant” promettent des banquets mémorables. Ici, on célèbre la cuisine de cœur, les produits du terroir, et l’art de festoyer sans chichi. Le Trou du Kru, c’est un repaire pour épicuriens, une parenthèse joyeuse où l’on trinque à la vie.

Installed in an old spinning mill at the foot of the Caroux mountains, experience the two restaurant spaces of "La mécanique": the gastronomic table "Granit" and the bistro'nomic counter "le trou du kru". Benjamin and Clément, the Bonano brothers, offer a refined cuisine inspired by the season and the land, open to the world and enhanced by the selection of wines.

In einer ehemaligen Spinnerei am Fuße der Berge von Caroux gelegen, können Sie die beiden Restaurantbereiche von "La mécanique" ausprobieren: den Gourmet-Tisch "Granit" und die Bistro'nomische Theke "le trou du kru". Im Duo bieten Benjamin und Clément, die Brüder Bonano, eine raffinierte Küche an, die von der Saisonalität und dem Terroir inspiriert ist, weltoffen ist und durch die Auswahl der Weine verherrlicht wird.

Gevestigd in een oude spinnerij aan de voet van het Carouxgebergte, ervaar de twee eetzalen van "La mécanique": de gastronomische tafel "Granit" en de bistro'nomische toonbank "le trou du kru". Benjamin en Clément, de broers Bonano, bieden een verfijnde keuken geïnspireerd door het seizoen en het land, open voor de wereld en versterkt door de selectie van wijnen.

Instalado en una antigua hilandería a los pies de las montañas de Caroux, conozca los dos espacios gastronómicos de "La mécanique": la mesa gastronómica "Granit" y el mostrador bistro'nomico "le trou du kru". Benjamin y Clément, los hermanos Bonano, ofrecen una cocina refinada inspirada en la temporada y la tierra, abierta al mundo y realzada por la selección de vinos.

Le Trou du Kru è l'anima catalana dei fratelli Bonano in questo vivace e generoso bistrot di Colombières. In omaggio alla loro madre di La Seu d'Urgell, questo locale offre tapetas "made in Aquí" da condividere, cucinate con passione e servite con un sorriso. Dal giovedì alla domenica, a pranzo e a cena, si possono assaporare gustosi bocconcini, carni stagionate grigliate a fuoco vivo e una selezione di vini locali per stuzzicare il palato. L'atmosfera è festosa, le grandi tavolate sono benvenute e le formule "Petit joueur" o "Bon vivant" promettono banchetti memorabili. Qui si celebra la cucina del cuore, i prodotti locali e l'arte di banchettare senza fronzoli. Le Trou du Kru è un rifugio per gli epicurei, un gioioso intermezzo dove si brinda alla vita.