Auberge de l'Etang Joli – Les Eyzies

Le point fort de l'Auberge de l'Étang Joli réside dans sa cuisine. Vous découvrirez toutes les saveurs d'une cuisine traditionnelle du Périgord avec ses spécialités : foie gras d'oies et de canards, cous farcis, gâteaux aux noix, tourtière, feuilleté d'escargots, les plats d'écrevisses, œuf cocotte au foie gras… Vous pourrez même reproduire ces plats chez vous en suivant les cours d'Isabelle Montfort (stages sur demande). A découvrir sans plus attendre aux Eyzies.

The strong point of the Auberge de l'Etang Joli lies in its cuisine. Discover all the flavours of a traditional Périgord cuisine with its specialities: foie gras of geese and duck, stuffed necks, walnut cakes, traditional meat pie, snails in puff pastry, shellfish dishes, oven cooked eggs with foie gras… You can even reproduce these dishes at home by following Isabelle Montfort's cooking courses (on request). To be discovered without further delay in Les Eyzies.

Das Highlight der Auberge de l'Etang Joli ist ihre Küche. Entdecken Sie all die Köstlichkeiten der traditionellen Küche des Périgord und deren Spezialitäten: Foie Gras von Enten und Gänsen, gefüllter Hals, Walnuss-Kuchen, Tourtière, Schnecken in Blätterteig, Flusskrebs, Ei mit Foie Gras … Sie können diese Gerichte sogar zu Hause nachkochen, wenn Sie an den Kochkursen von Isabelle Montfort teilnehmen (Kurse auf Anfrage).

Het sterke punt van de Auberge de l'Étang Joli is de keuken. U zult alle smaken van een traditionele Périgord-keuken ontdekken met zijn specialiteiten: foie gras van ganzen en eenden, gevulde nekken, walnotentaartjes, tourtière, bladerdeeg van slakken, gerechten met rivierkreeftjes, cocotte-ei met foie gras… U kunt deze gerechten zelfs thuis reproduceren door de cursussen van Isabelle Montfort te volgen (cursussen op aanvraag). Onmiddellijk te ontdekken in Les Eyzies.

El punto fuerte del Auberge de l'Étang Joli es su cocina. Descubrirá todos los sabores de la cocina tradicional del Périgord con sus especialidades: foie gras de gansos y patos, cuellos rellenos, pasteles de nueces, tourtière, hojaldre de caracoles, platos de cangrejos de río, cazuela de huevos con foie gras… Incluso puede reproducir estos platos en casa siguiendo los cursos de Isabelle Montfort (cursos a petición). A descubrir sin más demora en Les Eyzies.

Il punto di forza dell'Auberge de l'Étang Joli è la sua cucina. Scoprirete tutti i sapori della cucina tradizionale del Périgord con le sue specialità: foie gras di oche e anatre, colli ripieni, torte di noci, tourtière, sfoglia di lumache, piatti di gamberi, uova in casseruola con foie gras… È possibile riprodurre questi piatti anche a casa seguendo i corsi di Isabelle Montfort (corsi su richiesta). Da scoprire senza ulteriori indugi a Les Eyzies.