Lau Haizetan : Les ateliers de Lolo – ateliers culinaires – Urrugne

Situé non loin du centre du village d'Urrugne, le laboratoire "Les ateliers de Lolo" est un lieu où la cuisine artisanale prend tout son sens. Au croisement de l'authenticité et de la convivialité, vous allez redécouvrir les joies de la cuisine maison. L'atelier débute par une introduction théorique sur les règles d'hygiène et de sécurité et les bases techniques de l'atelier choisi. Ensuite, place à la pratique où vous aurez l'occasion de mettre en œuvre vos nouvelles compétences culinaires. Nous fournissons tout le nécessaire pour votre apprentissage culinaire (matière première et tenue). Vous repartirez avec de nouvelles compétences mais aussi avec un récapitulatif technique et, bien sûr, votre propre production du jour.

Located not far from the center of the village of Urrugne, the "Les ateliers de Lolo" laboratory is a place where home cooking takes on its full meaning. At the crossroads of authenticity and conviviality, you'll rediscover the joys of home cooking. The workshop begins with a theoretical introduction to health and safety rules and the technical basics of the chosen workshop. Then it's on to the practical side, where you'll have the chance to put your new culinary skills to the test. Finally, each workshop ends with a convivial tasting of your creations. We provide everything you need for your culinary apprenticeship (raw materials and clothing). You'll leave with new skills, a technical summary and, of course, your own creation of the day.

Das Labor "Les ateliers de Lolo" befindet sich unweit des Dorfzentrums von Urrugne und ist ein Ort, an dem die handwerkliche Küche ihre volle Bedeutung erhält. An der Schnittstelle zwischen Authentizität und Geselligkeit werden Sie die Freuden der hausgemachten Küche wiederentdecken. Der Workshop beginnt mit einer theoretischen Einführung in die Hygiene- und Sicherheitsvorschriften und die technischen Grundlagen des gewählten Ateliers. Danach geht es in die Praxis, wo Sie die Gelegenheit haben, Ihre neuen Kochkünste anzuwenden. Schließlich endet jeder Workshop mit einem geselligen Moment bei einer Verkostung Ihrer Kreationen. Wir stellen Ihnen alles zur Verfügung, was Sie für Ihre kulinarischen Lernprozesse benötigen (Rohstoffe und Kleidung). Sie werden mit neuen Fertigkeiten, aber auch mit einer technischen Zusammenfassung und natürlich mit Ihrer eigenen Produktion des Tages nach Hause

Het laboratorium "Les ateliers de Lolo" ligt niet ver van het centrum van het dorp Urrugne en is een plek waar de thuiskeuken tot zijn recht komt. Op het kruispunt van authenticiteit en gezelligheid herontdek je het plezier van thuis koken. De workshop begint met een theoretische inleiding over gezondheids- en veiligheidsregels en de technische basis van de gekozen workshop. Daarna is het tijd om je nieuwe culinaire vaardigheden in de praktijk te brengen. Tot slot eindigt elke workshop met een moment van gezelligheid en een proeverij van je creaties. Wij zorgen voor alles wat je nodig hebt voor je culinaire stage (grondstoffen en kleding). Je vertrekt met nieuwe vaardigheden, een technische samenvatting en natuurlijk je eigen creatie van die dag.

Situado no lejos del centro del pueblo de Urrugne, el laboratorio "Les ateliers de Lolo" es un lugar donde la cocina casera cobra todo su sentido. En una encrucijada de autenticidad y convivencia, redescubrirá el placer de la cocina casera. El taller comienza con una introducción teórica a las normas de higiene y seguridad y a los fundamentos técnicos del taller elegido. Después, es hora de poner en práctica sus nuevas habilidades culinarias. Por último, cada taller termina con un momento de convivencia en torno a una degustación de sus creaciones. Le proporcionamos todo lo necesario para su aprendizaje culinario (materias primas y vestuario). Se irá con nuevas habilidades, un resumen técnico y, por supuesto, su propia creación del día.

Situato non lontano dal centro del villaggio di Urrugne, il laboratorio "Les ateliers de Lolo" è un luogo in cui la cucina casalinga trova il suo spazio. Al crocevia tra autenticità e convivialità, riscoprirete le gioie della cucina casalinga. Il laboratorio inizia con un'introduzione teorica sulle regole di salute e sicurezza e sulle basi tecniche del laboratorio scelto. Poi si passa alla parte pratica, dove avrete la possibilità di mettere alla prova le vostre nuove abilità culinarie. Forniamo tutto il necessario per il vostro apprendistato culinario (materie prime e abbigliamento). Partirete con nuove competenze, un riassunto tecnico e, naturalmente, con la vostra creazione del giorno.