Formation à la taille de fructification des vergers – Saint-Affrique

Yves Caumard arboriculteur du Tarn et Garonne nous présentera la taille de formation et de fructification. La taille de formation permet d'établir la structure de l'arbre notamment en sélectionnant les branches charpentières. La taille de fructification consiste à faire descendre les branches du fruitier le plus bas possible. Les gourmands (branches qui poussent verticalement) sont en grande partie éliminés, il en est conservé quelques-uns pour faire la fonction de tire sève et pour également renouveler le bois quand l’arbre vieillit. A l’extrémité de ces branches basses appelés sous-mères se trouvent les bourgeons fruits qui vont recevoir les sucs issus de la photosynthèse et vont se transformer en beaux fruits. Yves Caumard réussit à obtenir des pommes de 900 grs sur un pommier de 3 ans et son record est une pomme de 1335 grammes.

Yves Caumard, arboriculturist in the Tarn-et-Garonne region, will be presenting training and fruiting pruning. Formative pruning enables to establish the tree's structure, in particular by selecting carpenter branches. Fruiting pruning consists of bringing branches as low as possible. The gourmands (branches that grow vertically) are largely eliminated, but some are retained to act as sap pullers and also to renew the wood as the tree ages. At the end of these lower branches, called submerses, are the fruit buds that will receive the juices from photosynthesis and transform into beautiful fruit. Yves Caumard manages to obtain apples weighing 900 grams from a 3-year-old tree, and his record is an apple weighing 1335 grams.

Yves Caumard, ein Baumzüchter aus dem Departement Tarn et Garonne, wird uns den Form- und Fruchtschnitt vorstellen. Der Formschnitt ermöglicht die Struktur des Baumes festzulegen, insbesondere durch die Auswahl der Zimmermannszweige. Der Fruchtschnitt besteht darin, dass die die Äste des Obstbaums werden so weit wie möglich nach unten gezogen. Die Gourmands (senkrecht wachsende Äste) werden größtenteils entfernt, einige bleiben erhalten, um als Saftzieher zu fungieren und das Holz zu erneuern, wenn der Baum älter wird. Am Ende dieser unteren Äste, die als Untermütter bezeichnet werden, befinden sich die Fruchtknospen, die die Säfte aus der Photosynthese aufnehmen und sich zu schönen Früchten entwickeln. Yves Caumard gelang es, aus einem dreijährigen Apfelbaum 900 Gramm schwere Äpfel zu gewinnen.

Yves Caumard, een boomkweker uit de regio Tarn-et-Garonne, zal het hebben over snoeien voor vorming en vruchtvorming. Met vormsnoei kun je de structuur van de boom vast te stellen, in het bijzonder door de timmertakken te selecteren. Fruitsnoei bestaat uit het terugbrengen van de takken van de fruitboom zo laag mogelijk te brengen. De "smulpapen" (takken die verticaal groeien) worden grotendeels geëlimineerd, maar sommige worden behouden om te fungeren als saptrekkers en ook om het hout te vernieuwen naarmate de boom ouder wordt. Aan het einde van deze lage takken, submoedertakken genoemd, bevinden zich de fruitknoppen die de sappen van de fotosynthese ontvangen en worden omgevormd tot prachtige vruchten. Yves Caumard is erin geslaagd om appels van 900 gram te krijgen van een boom van 3 jaar oud en zijn record is een appel van 1335 gram.

Yves Caumard, arboricultor de la región de Tarn-et-Garonne, hablará de la poda de formación y fructificación. La poda de formación permite establecer la estructura del árbol, en particular seleccionando las ramas carpinteras. La poda de fructificación consiste en llevar las ramas del árbol frutal lo más abajo posible. Las "golosas" (ramas que crecen verticalmente) se eliminan en gran parte, pero se conservan algunas para que actúen como extractoras de savia y también para renovar la madera a medida que el árbol envejece. Al final de estas ramas bajas, llamadas ramas submadre, se encuentran las yemas frutales que reciben los jugos de la fotosíntesis y se transforman en hermosos frutos. Yves Caumard consiguió obtener manzanas de 900 gramos de un árbol de 3 años, y su récord es una manzana de 1335 gramos.

Yves Caumard, arboricoltore della regione di Tarn-et-Garonne, parlerà della potatura di formazione e di fruttificazione. La potatura di formazione permette di stabilire la struttura dell'albero, in particolare selezionando i rami carpentieri. La potatura di fruttificazione consiste nel portare i rami dell'albero da frutto il più in basso possibile. I gourmand (rami che crescono verticalmente) vengono in gran parte eliminati, ma alcuni vengono mantenuti per fungere da tiralatte e anche per rinnovare il legno man mano che l'albero invecchia. All'estremità di questi rami più bassi, chiamati rami sub-madri, si trovano le gemme da frutto che ricevono i succhi della fotosintesi e si trasformano in splendidi frutti. Yves Caumard è riuscito a ottenere mele del peso di 900 grammi da un albero di 3 anni e il suo record è una mela di 1335 grammi.