Description
Dîner de la St Valentin
Menu: Cocktail des amoureux et ses mises en bouche, noix de St Jacques et gambas, émulsion légère au parmesan, mousse de betterave, filet de veau fondant, sauce au morille, carottes glacées, purée de panais, harmonie autour du chocolat et du fruit de la passion.
Tarif: 46 €/pers.
Rés: 09 86 45 42 71.
English
Valentine's Day Dinner
Menu: Lovers' cocktail and appetizers, scallops and prawns, light parmesan emulsion, beet mousse, melting veal fillet, morel sauce, glazed carrots, parsnip purée, chocolate and passion fruit harmony.
Price: 46 ?/pers.
Res: 09 86 45 42 71.
Deutsch
Abendessen am Valentinstag
Menü: Cocktail für Verliebte mit Vorspeisen, Jakobsmuscheln und Gambas, leichte Parmesanemulsion, Rübenmousse, Kalbsfilet mit Morchelsauce, glasierte Karotten, Pastinakenpüree, Harmonie aus Schokolade und Passionsfrucht.
Preis: 46 ?/Pers.
Res: 09 86 45 42 71.
Dutch
Valentijnsdiner
Menu: Lovers' cocktail en voorgerechten, coquilles en gamba's, lichte parmezaan emulsie, rode bieten mousse, kalfsfilet, morillesaus, geglaceerde wortelen, pastinaak puree, chocolade en passievrucht harmonie.
Prijs: 46 euro per persoon.
Reserveren: 09 86 45 42 71.
Español
Cena de San Valentín
Menú: Cóctel para enamorados y aperitivos, vieiras y gambas, emulsión ligera de parmesano, mousse de remolacha, solomillo de ternera, salsa de colmenillas, zanahorias glaseadas, puré de chirivía, armonía de chocolate y fruta de la pasión.
Precio: 46 euros por persona.
Reserva: 09 86 45 42 71.
Italiano
Cena di San Valentino
Menu: cocktail degli innamorati e antipasti, capesante e gamberi, emulsione leggera di parmigiano, mousse di barbabietola, filetto di vitello, salsa di spugnole, carote glassate, purea di pastinaca, armonia di cioccolato e frutto della passione.
Prezzo: 46 euro a persona.
Prenotazione: 09 86 45 42 71.