Vins Le Relais du Stierkopf – Molsheim

Le vignoble du Stierkopf s’accroche entre Molsheim et Mutzig sur une pente raide exposée plein sud. Le vignoble bénéficie d’un climat à l’abri des influences océaniques l’ensoleillement est important. Le terroir est marno-calcaires avec des apparitions gréseuses. Les principaux cépages alsaciens s’y adaptent bien : Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Noir, Sylvaner et Riesling. Les vins issus de ce terroir sont équilibrés et très finement bouquetés. Le relais du Stierkopf propose des balades gourmandes avec une découverte du domaine et du travail de la vigne, ponctuée par des arrêts dégustation durant lesquels le vigneron fera découvrir l'équilibre entre mets et vins. Il est possible d'accueillir des groupes jusqu'à 60 personnes. Les dégustations commentée sont assurées.

The Stierkopf vineyard lies between Molsheim and Mutzig on a steep, south-facing slope. The vineyard enjoys a climate sheltered from oceanic influences, with plenty of sunshine. The terroir is marl-limestone with some sandstone. The main Alsatian grape varieties thrive here: Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Noir, Sylvaner and Riesling. Wines from this terroir are well-balanced, with a fine bouquet. The Relais du Stierkopf offers gourmet walks to discover the estate and the work of the vines, punctuated by tasting stops during which the winemaker will explain the balance between food and wine. Groups of up to 60 people can be accommodated. Guided tastings are available.

Der Weinberg Stierkopf liegt zwischen Molsheim und Mutzig an einem steilen, nach Süden ausgerichteten Hang. Der Weinberg profitiert von einem Klima, das vor den ozeanischen Einflüssen geschützt ist, die Sonneneinstrahlung ist hoch. Das Terroir ist Mergel-Kalkstein mit Sandsteineinlagerungen. Die wichtigsten elsässischen Rebsorten passen sich gut an: Gewürztraminer, Pinot Gris, Pinot Noir, Sylvaner und Riesling. Die Weine aus diesem Terroir sind ausgewogen und haben ein sehr feines Bouquet. Das Relais du Stierkopf bietet Gourmetwanderungen mit einer Entdeckung des Weinguts und der Arbeit im Weinberg an, unterbrochen von Verkostungsstopps, bei denen der Winzer das Gleichgewicht zwischen Speisen und Weinen entdecken lässt. Es ist möglich, Gruppen bis zu 60 Personen zu empfangen. Kommentierte Weinproben sind versichert.

De Stierkopf wijngaard ligt tussen Molsheim en Mutzig op een steile zuidhelling. De wijngaard geniet van een klimaat beschut tegen oceaaninvloeden, met veel zon. Het terroir is mergelkalksteen met zandsteenafzettingen. De belangrijkste Elzasser druivenrassen gedijen hier goed: Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Noir, Sylvaner en Riesling. De wijnen van dit terroir zijn evenwichtig en hebben een fijn bouquet. Het Relais du Stierkopf biedt gastronomische wandelingen om het landgoed en het werk in de wijngaarden te ontdekken, afgewisseld met proeverijen waarbij de wijnmaker de balans tussen eten en wijn uitlegt. Groepen tot 60 personen kunnen worden ontvangen. Begeleide proeverijen zijn beschikbaar.

El viñedo de Stierkopf se encuentra entre Molsheim y Mutzig, en una empinada ladera orientada al sur. El viñedo goza de un clima protegido de las influencias oceánicas, con mucho sol. El terreno es margocalcáreo con depósitos de arenisca. Aquí se cultivan las principales variedades de uva alsacianas: Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Noir, Sylvaner y Riesling. Los vinos de este terruño son equilibrados y tienen un fino bouquet. El Relais du Stierkopf ofrece paseos gastronómicos para descubrir la finca y el trabajo de las viñas, puntuados por paradas de degustación durante las cuales el enólogo explicará el equilibrio entre la comida y el vino. Se pueden acomodar grupos de hasta 60 personas. También se organizan catas guiadas.

Il vigneto Stierkopf si trova tra Molsheim e Mutzig, su un ripido pendio esposto a sud. Il vigneto gode di un clima riparato dalle influenze oceaniche, con abbondanza di sole. Il terroir è marno-calcareo con depositi di arenaria. Qui prosperano i principali vitigni alsaziani: Gewurztraminer, Pinot grigio, Pinot nero, Sylvaner e Riesling. I vini di questo terroir sono ben equilibrati e hanno un bouquet raffinato. Il Relais du Stierkopf propone passeggiate gastronomiche alla scoperta della tenuta e del lavoro nei vigneti, intervallate da soste di degustazione durante le quali l'enologo spiegherà l'equilibrio tra cibo e vino. È possibile accogliere gruppi fino a 60 persone. Sono disponibili degustazioni guidate.