Vins Domaine Philippe Heitz – Molsheim

Depuis plusieurs générations, le Domaine Heitz produit à Molsheim des vins issus de différents cépages et terroirs. Les vignes en culture biologique depuis 1999 sont labourées traditionnellement sur la colline du Bruderthal qui domine la ville de Molsheim et une partie de la Route des vins d'Alsace. Elles profitent d'un micro-climat à l'abri du vent et d'une bonne part d'ensoleillement. Le respect de la faune et la flore est essentiel pour la famille Heitz. Les vendanges se font manuellement, en veillant à choisir la bonne date de maturation des différents cépages. Le domaine viticole propose les 7 cépages d’Alsace, les Grands Crus Bruderthal, des crémants, des vendanges tardives, ainsi que des eaux-de-vie et du jus de raisin bio. Pour les individuels, il est possible de visiter la cave et de déguster les vins au caveau.  La dégustation au caveau est payante pour les groupes allant jusqu’à 70 personnes, mais il convient de prendre rendez-vous au préalable.

For several generations, Domaine Heitz has been producing wines from different grape varieties and terroirs in Molsheim. The vines, which have been grown organically since 1999, are traditionally tilled on the Bruderthal hill overlooking the town of Molsheim and part of the Alsace Wine Route. They benefit from a micro-climate sheltered from the wind and a fair share of sunshine. Respect for flora and fauna is essential to the Heitz family. Harvesting is done by hand, taking care to choose the right ripening date for the different grape varieties. The winery offers all 7 Alsace grape varieties, Grands Crus Bruderthal, crémants, late harvest wines, as well as brandies and organic grape juice. Individuals can visit the winery and taste the wines in the cellar. For groups of up to 70 people, tasting in the cellar is subject to a charge, but prior appointment is required.

Seit mehreren Generationen produziert die Domaine Heitz in Molsheim Weine, die aus verschiedenen Rebsorten und Terroirs stammen. Die seit 1999 biologisch bewirtschafteten Weinberge werden auf dem Hügel Bruderthal, der die Stadt Molsheim und einen Teil der elsässischen Weinstraße überragt, traditionell gepflügt. Sie profitieren von einem windgeschützten Mikroklima und einem hohen Anteil an Sonneneinstrahlung. Der Respekt vor der Flora und Fauna ist für die Familie Heitz von entscheidender Bedeutung. Die Weinlese erfolgt von Hand, wobei darauf geachtet wird, den richtigen Reifezeitpunkt für die verschiedenen Rebsorten zu wählen. Das Weingut bietet alle sieben elsässischen Rebsorten, die Grands Crus Bruderthal, Crémants, Spätlesen sowie Branntwein und Bio-Traubensaft an. Für Einzelpersonen besteht die Möglichkeit, den Weinkeller zu besichtigen und die Weine im Weinkeller zu verkosten. Die Weinprobe im Weinkeller ist für Gruppen bis zu 70 Personen kostenpflichtig, es sollte jedoch vorher ein Termin vereinbart werden.

Domaine Heitz produceert al generaties lang wijnen van verschillende druivenrassen en terroirs in Molsheim. De wijnstokken, die sinds 1999 biologisch worden geteeld, worden traditioneel bewerkt op de Bruderthal heuvel die uitkijkt over de stad Molsheim en deel uitmaakt van de Elzasser wijnroute. Ze profiteren van een microklimaat beschut tegen de wind en veel zon. Respect voor flora en fauna is essentieel voor de familie Heitz. De druiven worden met de hand geoogst, waarbij de juiste rijpingsdatum voor de verschillende druivensoorten wordt gekozen. Het wijnhuis biedt alle 7 druivensoorten uit de Elzas, de Grands Crus Bruderthal, crémants, late oogsten, maar ook brandewijn en biologisch druivensap. Individuele bezoekers kunnen de wijnmakerij bezoeken en de wijnen in de kelder proeven. Voor groepen tot 70 personen is het proeven in de kelder gratis, maar op afspraak.

Desde hace varias generaciones, el Domaine Heitz elabora vinos de diferentes variedades de uva y terruños en Molsheim. Las viñas, cultivadas ecológicamente desde 1999, se labran de forma tradicional en la colina de Bruderthal, que domina la ciudad de Molsheim y forma parte de la Ruta del Vino de Alsacia. Se benefician de un microclima protegido del viento y de bastante sol. El respeto de la flora y la fauna es esencial para la familia Heitz. Las uvas se vendimian a mano, teniendo cuidado de elegir la fecha de maduración adecuada para las diferentes variedades de uva. La bodega ofrece las 7 variedades de uva de Alsacia, los Grands Crus Bruderthal, crémants, vendimias tardías, así como brandies y zumo de uva ecológico. Los particulares pueden visitar la bodega y degustar los vinos en la cava. Para grupos de hasta 70 personas, la degustación en la bodega es gratuita, pero se requiere cita previa.

Da diverse generazioni, il Domaine Heitz produce vini da diversi vitigni e terroir a Molsheim. Le viti, coltivate con metodo biologico dal 1999, sono tradizionalmente coltivate sulla collina Bruderthal che domina la città di Molsheim e fa parte della Strada del Vino dell'Alsazia. Beneficiano di un microclima riparato dal vento e di una discreta quantità di sole. Il rispetto per la flora e la fauna è essenziale per la famiglia Heitz. Le uve vengono raccolte a mano, facendo attenzione a scegliere la giusta data di maturazione per le diverse varietà. La cantina offre tutte le 7 varietà d'uva dell'Alsazia, i Grands Crus Bruderthal, i crémant, le vendemmie tardive, nonché brandy e succo d'uva biologico. I singoli possono visitare l'azienda e degustare i vini in cantina. Per i gruppi fino a 70 persone, la degustazione in cantina è a pagamento, ma è necessario fissare un appuntamento.