Pascal Laprée – Mont-Saint-Jean

Aux confins de l’Auxois, à la lisière du Morvan, nous élevons en plein air nos canards de race mulard et nos ovins. Éleveurs et producteurs depuis plus de 30 ans, notre foie-gras et l’ensemble de nos produits sont élaborés sur place de manière traditionnelle. En lien avec nos valeurs, nous avons fait le choix de convertir notre élevage d’ovins ainsi que nos culture à l’agriculture biologique. Suite à l’acquisition d’un moulin, nous transformons nos céréales en farine biologique directement à la ferme (blé, pois chiches, épeautre, petit-épeautre et lentilles). Vous pouvez nous retrouver sur les marchés de Beaune et de Dijon, nous rendre visite à la ferme ou encore venir déguster nos produits lors des différentes manifestations auxquelles nous participons. Vous pouvez également passer commande sur notre site internet : https://lapreepascal.com/

On the edge of the Auxois region, on the edge of the Morvan, we raise our mulard ducks and sheep in the open air. Breeders and producers for over 30 years, our foie gras and all our products are made on the spot in the traditional way. In line with our values, we have chosen to convert our sheep farming and our crops to organic farming. Following the acquisition of a mill, we transform our cereals into organic flour directly on the farm (wheat, chickpeas, spelt, small spelt and lentils). You can find us on the markets of Beaune and Dijon, visit us at the farm or come and taste our products at the various events in which we participate. You can also order on our website: https://lapreepascal.com/

Am Rande des Auxois, am Rande des Morvan, züchten wir unsere Mulard-Enten und Schafe im Freien. Seit über 30 Jahren sind wir Züchter und Erzeuger. Unsere Foie-gras und alle unsere Produkte werden vor Ort auf traditionelle Weise hergestellt. Im Einklang mit unseren Werten haben wir uns dafür entschieden, unsere Schafzucht und unseren Anbau auf biologische Landwirtschaft umzustellen. Nach dem Erwerb einer Mühle verarbeiten wir unser Getreide direkt auf dem Hof zu biologischem Mehl (Weizen, Kichererbsen, Dinkel, Einkorn und Linsen). Sie können uns auf den Märkten in Beaune und Dijon finden, uns auf dem Hof besuchen oder unsere Produkte bei den verschiedenen Veranstaltungen, an denen wir teilnehmen, probieren. Sie können auch über unsere Website bestellen: https://lapreepascal.com/

Aan de rand van de Auxois, aan de rand van de Morvan, houden wij onze moedereenden en schapen in de open lucht. Onze foie gras en al onze producten worden al meer dan 30 jaar ter plaatse op traditionele wijze bereid. Overeenkomstig onze waarden hebben wij ervoor gekozen onze schapenhouderij en onze gewassen om te schakelen naar biologische landbouw. Na de aankoop van een molen verwerken wij onze granen rechtstreeks op de boerderij tot biologisch meel (tarwe, kikkererwten, spelt, kleine spelt en linzen). U kunt ons vinden op de markten van Beaune en Dijon, ons bezoeken op de boerderij of onze producten komen proeven op de verschillende evenementen waaraan wij deelnemen. U kunt ook bestellen op onze website: https://lapreepascal.com/

En el límite de la región de Auxois, en el borde del Morvan, criamos nuestros patos mulard y ovejas al aire libre. Criadores y productores desde hace más de 30 años, nuestro foie gras y todos nuestros productos se elaboran in situ de forma tradicional. En consonancia con nuestros valores, hemos optado por convertir nuestra ganadería ovina y nuestros cultivos a la agricultura ecológica. Tras la adquisición de un molino, transformamos nuestros cereales en harina ecológica directamente en la explotación (trigo, garbanzos, espelta, escanda y lentejas). Puede encontrarnos en los mercados de Beaune y Dijon, visitarnos en la granja o venir a degustar nuestros productos en los distintos eventos en los que participamos. También puede hacer su pedido en nuestro sitio web: https://lapreepascal.com/

Ai margini della regione dell'Auxois, ai margini del Morvan, alleviamo le nostre anatre e pecore mulard all'aria aperta. Allevatori e produttori da oltre 30 anni, il nostro foie gras e tutti i nostri prodotti sono realizzati sul posto in modo tradizionale. In linea con i nostri valori, abbiamo scelto di convertire il nostro allevamento di ovini e le nostre coltivazioni all'agricoltura biologica. In seguito all'acquisizione di un mulino, trasformiamo i nostri cereali in farina biologica direttamente in azienda (grano, ceci, farro, piccolo farro e lenticchie). Potete trovarci sui mercati di Beaune e Digione, venirci a trovare in fattoria o venire a degustare i nostri prodotti ai vari eventi a cui partecipiamo. È possibile ordinare anche sul nostro sito web: https://lapreepascal.com/