MAS DE JANINY – Saint-Bauzille-de-la-Sylve

C'est à la fin des années 80 que Thierry, aidé de son père, décide de s'installer et de reprendre l'exploitation familliale. Très vite Pascal, son frère, enseignant dans une école supérieure de commerce, décide de les rejoindre. Le Mas de Janiny est né de cette union. Le passage en bio se fait immédiatement. Préserver le terroir, l'environnement, la santé, furent nos préoccupations, et elles le demeurent encore aujourd'hui. Du savoir-faire acquis depuis plusieurs générations allié aux méthodes modernes naissent les vins du domaine. La vigne ne produit que ce qu'elle peut nourrir dans un parfait équilibre en harmonie avec la nature. Les vins : ils sont riches et complexes, les doses de SO2 sont trés faibles, la macération longue, certains sont élevés en barriques. Ils ont une robe profonde et soutenue, une palette aromatique puissante et élégante. Situé à 30 minutes de Montpellier et à 1h de Béziers à Saint-Bauzille-de-la-Sylve, le domaine est localisé sur les coteaux du Languedoc et offre une vue panoramique sur le paysage Languedocien.

In 1989, the Julien brothers chose organic farming. The vineyards are located amid garrigue scrubland. The vines taking root is the main objective. The vines produce only what they can sustain, in perfect equilibrium in harmony with nature. The wines are rich and complex, SO2 doses are very low, maceration long and some are aged in barrels. They have a strong, deep colour and a powerful and elegant range of aromas.

1989 haben sich die Gebrüder Julien für die biologische Landwirtschaft entschieden. Die Weingärten befinden sich inmitten des Buschlandes. Die Verwurzelung der Reben ist dabei das vorrangige Ziel. Die Reben produzieren nur das, was sie in einem perfekten Gleichgewicht und in Harmonie mit der Natur ernähren können. Die Weine: sie sind vielfältig und komplex, der SO2 Gehalt ist gering, die Mazeration lange und einige unter ihnen werden in Fässern ausgebaut. Sie haben eine tiefe und kräftige Robe, sowie eine vollmundige und elegante Aromapalette.

In 1989 kozen de gebroeders Julien voor biologische landbouw. De wijngaarden liggen midden in de garrigue. Het bewortelen van de wijnstokken is het hoofddoel. De wijnstok produceert alleen wat hij kan voeden in een perfect evenwicht met de natuur. De wijnen: ze zijn rijk en complex, de doses SO2 zijn zeer laag, de maceratie lang, sommige zijn gerijpt in vaten. Ze hebben een diepe en aanhoudende kleur, een krachtig en elegant aromatisch palet.

En 1989, los hermanos Julien optaron por la agricultura ecológica. Las viñas están situadas en medio de la garriga. El arraigo de las vides es el objetivo principal. La vid sólo produce lo que puede alimentar en perfecto equilibrio con la naturaleza. Los vinos: son ricos y complejos, las dosis de SO2 son muy bajas, la maceración larga, algunos son envejecidos en barricas. Tienen un color profundo y sostenido, una paleta aromática potente y elegante.

Alla fine degli anni '80, Thierry, con l'aiuto del padre, decide di creare e rilevare l'azienda di famiglia. Suo fratello Pascal, insegnante in una scuola di economia, decise presto di unirsi a loro. Da questa unione nacque il Mas de Janiny. Il passaggio all'agricoltura biologica è stato immediato. Preservare il terroir, l'ambiente e la salute erano le nostre preoccupazioni e lo sono ancora oggi. I vini della tenuta nascono dal know-how acquisito da diverse generazioni unito a metodi moderni. La vite produce solo ciò che può nutrire in un perfetto equilibrio con la natura. I vini: sono ricchi e complessi, le dosi di SO2 sono molto basse, la macerazione è lunga, alcuni sono affinati in barrique. Hanno un colore profondo e sostenuto, una tavolozza aromatica potente ed elegante. Situata a 30 minuti da Montpellier e a 1 ora da Béziers, a Saint-Bauzille-de-la-Sylve, la tenuta è situata sulle pendici della Linguadoca e offre una vista panoramica sul paesaggio della Linguadoca.