Les Jardins de Matulia – Saint-Mathieu

Les jardins de Matulia, exploitée par Mathieu et Aurélia est une ferme bio caractérisée par la polyculture – arboriculture, petits fruits et céréales – qui propose des produits de panification et de transformation de fruits. La protection et le développement de la biodiversité sont au cœur de leur travail. Les produits sont récoltés et transformés au sein de la ferme. Avec la farine de blé ancien, de seigle et de sarrasin qu'ils fabriquent à la ferme, ils réalisent pains, brioches, bretzels et biscuits. Ils transforment également leurs fruits, en confitures, sirops, gelées et pâtes de fruits. Retrouvez leurs produits directement à la ferme le jeudi de 16h30 à 18h30 au fournil.

Les jardins de Matulia, run by Mathieu and Aurélia, is an organic farm characterized by polyculture – arboriculture, berries and cereals – which offers bakery products and fruit processing. Protecting and developing biodiversity is at the heart of their work. Products are harvested and processed on the farm. With the ancient wheat, rye and buckwheat flour they make on the farm, they bake bread, brioches, pretzels and cookies. They also transform their fruit into jams, syrups, jellies and fruit jellies. You can buy their products directly from the farm on Thursdays from 4:30pm to 6:30pm at the bakery.

Les jardins de Matulia, betrieben von Mathieu und Aurelia, ist ein Bio-Bauernhof, der sich durch Polykultur – Obstbau, Beerenobst und Getreide – auszeichnet und Brot- und Obstverarbeitungsprodukte anbietet. Der Schutz und die Entwicklung der Biodiversität stehen im Mittelpunkt ihrer Arbeit. Die Produkte werden auf der eigenen Farm geerntet und verarbeitet. Aus dem Mehl von Altweizen, Roggen und Buchweizen, das sie auf dem Hof herstellen, backen sie Brot, Brioches, Brezeln und Kekse. Außerdem verarbeiten sie ihr Obst zu Konfitüren, Sirupen, Gelees und Fruchtpasten. Ihre Produkte können Sie donnerstags von 16:30 bis 18:30 Uhr direkt auf dem Bauernhof in der Backstube kaufen.

Les jardins de Matulia, gerund door Mathieu en Aurélia, is een biologische boerderij met een mix van gewassen – bomen, bessen en granen – die brood en fruitverwerkingsproducten produceert. Het beschermen en ontwikkelen van de biodiversiteit staat centraal in hun werk. De producten worden op de boerderij geoogst en verwerkt. Ze gebruiken het oude tarwe-, rogge- en boekweitmeel dat ze op de boerderij maken om brood, broodjes, pretzels en koekjes te bakken. Ze verwerken hun fruit ook tot jam, siroop, gelei en vruchtengelei. Je kunt hun producten rechtstreeks van de boerderij kopen op donderdag van 16.30 tot 18.30 uur in de bakkerij.

Les jardins de Matulia, dirigida por Mathieu y Aurélia, es una granja ecológica con una mezcla de cultivos -árboles, bayas y cereales- que produce pan y productos de transformación de frutas. La protección y el desarrollo de la biodiversidad están en el centro de su trabajo. Los productos se cosechan y procesan en la propia granja. Utilizan la harina de trigo, centeno y alforfón antiguos que fabrican en la granja para hornear pan, bollos, pretzels y galletas. También transforman su fruta en mermeladas, siropes, jaleas y gelatinas de fruta. Puede comprar sus productos directamente en la granja los jueves de 16.30 a 18.30 en la panadería.

Les jardins de Matulia, gestita da Mathieu e Aurélia, è un'azienda agricola biologica con un mix di colture – alberi, bacche e cereali – che produce pane e prodotti di trasformazione della frutta. La tutela e lo sviluppo della biodiversità sono al centro del loro lavoro. I prodotti sono raccolti e lavorati in azienda. Utilizzano la farina di grano antico, segale e grano saraceno prodotta in azienda per preparare pane, focacce, pretzel e biscotti. Trasformano inoltre la frutta in marmellate, sciroppi, gelatine e gelatine di frutta. È possibile acquistare i loro prodotti direttamente in fattoria il giovedì dalle 16.30 alle 18.30 presso il panificio.