LE RUCHER DES SOURCES – Aprey

Cécile et Fabien – Le Rucher des Sources – sont apiculteurs bio à Aprey depuis une dizaine d'années. Dès l'installation de leurs premières ruches, ils ont choisi de travailler avec l'abeille noire locale, naturellement adaptée à son territoire depuis des millénaires. Ils produisent huit miel différents, du printemps au sarrasin, en passant par le tilleul, l'acacia, le tournesol, etc. Ils proposent également de nombreux produits dérivés faits maison: pains d'épices, nougats, bonbons, sucettes… À découvrir sur l'exploitation à Aprey, sur les marchés (Courcelles-sur-Aujon et "Au rendez-vous des Saveurs locales") ou en magasins. À noter que Le Rucher des Sources propose, une fois par an, une formation afin d'apprendre à prendre bien soin des abeilles et de leur environnement. Trois jours sont proposés: fabrication d'une ruche et pratique au rucher (+ d'infos sur le site).

Cécile and Fabien – Le Rucher des Sources – have been organic beekeepers in Aprey for ten years. From the moment they set up their first hives, they chose to work with the local black bee, naturally adapted to its territory for thousands of years. They produce eight different types of honey, from spring to buckwheat, lime, acacia, sunflower and more. They also offer a wide range of home-made by-products: gingerbread, nougats, sweets, lollipops… Discover them on the farm in Aprey, at markets (Courcelles-sur-Aujon and "Au rendez-vous des Saveurs locales") or in stores. Once a year, Le Rucher des Sources offers a training course on how to take good care of bees and their environment. The three-day course includes hive building and practical work in the apiary (more info on the website).

Cécile und Fabien – Le Rucher des Sources – sind seit etwa zehn Jahren Bio-Imker in Aprey. Seit der Aufstellung ihrer ersten Bienenstöcke haben sie sich dafür entschieden, mit der lokalen Dunklen Biene zu arbeiten, die seit Jahrtausenden auf natürliche Weise an ihr Gebiet angepasst ist. Sie produzieren acht verschiedene Honigsorten, von Frühlingshonig über Buchweizen, Linde, Akazie, Sonnenblume etc. Außerdem bieten sie zahlreiche hausgemachte Produkte wie Lebkuchen, Nougat, Bonbons, Lollis usw. an. Die Produkte sind auf dem Bauernhof in Aprey, auf Märkten (Courcelles-sur-Aujon und "Au rendez-vous des Saveurs locales") oder in Geschäften erhältlich. Le Rucher des Sources bietet einmal im Jahr eine Schulung an, um zu lernen, wie man sich gut um die Bienen und ihre Umgebung kümmert. Es werden drei Tage angeboten: Herstellung eines Bienenstocks und Praxis im Bienenhaus (weitere Informationen auf der Website).

Cécile en Fabien – Le Rucher des Sources – zijn al zo'n tien jaar biologische imkers in Aprey. Vanaf het moment dat ze hun eerste bijenkasten opstelden, kozen ze ervoor om te werken met de lokale zwarte bij, die al duizenden jaren van nature is aangepast aan zijn gebied. Ze produceren acht verschillende soorten honing, variërend van lente- tot boekweit-, linde-, acacia- en zonnebloemhoning. Ze bieden ook een breed scala aan zelfgemaakte bijproducten, waaronder peperkoek, noga, snoep en lolly's. Je kunt ze vinden op de boerderij in Aprey, op markten (Courcelles-sur-Aujon en "Au rendez-vous des Saveurs locales") of in winkels. Eens per jaar biedt Le Rucher des Sources een cursus aan om te leren hoe je goed voor bijen en hun omgeving kunt zorgen. De driedaagse cursus omvat het bouwen van een bijenkast en praktisch werk in de bijenstal (meer info op de website).

Cécile y Fabien – Le Rucher des Sources – son apicultores ecológicos en Aprey desde hace unos diez años. Desde que instalaron sus primeras colmenas, optaron por trabajar con la abeja negra local, adaptada de forma natural a su territorio desde hace miles de años. Producen ocho tipos diferentes de miel, desde la de primavera hasta la de alforfón, tilo, acacia y girasol, entre otras. También ofrecen una amplia gama de subproductos caseros, como pan de especias, turrones, caramelos y piruletas. Puede encontrarlos en la granja de Aprey, en los mercados (Courcelles-sur-Aujon y "Au rendez-vous des Saveurs locales") o en las tiendas. Una vez al año, Le Rucher des Sources ofrece un curso de formación para aprender a cuidar bien de las abejas y su entorno. El curso, de tres días de duración, incluye la construcción de una colmena y trabajos prácticos en el colmenar (más información en la web).

Cécile e Fabien – Le Rucher des Sources – sono apicoltori biologici ad Aprey da circa dieci anni. Dal momento in cui hanno installato i primi alveari, hanno scelto di lavorare con l'ape nera locale, adattata naturalmente al territorio da migliaia di anni. Producono otto diversi tipi di miele, da quello di primavera a quello di grano saraceno, tiglio, acacia, girasole e altri ancora. Offrono anche un'ampia gamma di prodotti fatti in casa, tra cui panpepato, torroni, dolci e lecca-lecca. Si possono trovare nella fattoria di Aprey, nei mercati (Courcelles-sur-Aujon e "Au rendez-vous des Saveurs locales") o nei negozi. Una volta all'anno, Le Rucher des Sources offre un corso di formazione per imparare a prendersi cura delle api e del loro ambiente. Il corso, della durata di tre giorni, comprende la costruzione di un'arnia e il lavoro pratico nell'apiario (maggiori informazioni sul sito web).