LE PAIN DE COURCELLES – Saint-Loup-sur-Aujon

Cuissons des pains Bio les mercredis, jeudis et vendredis ; vente uniquement sur commande 2 jours avant par SMS. Les pains sont disponibles à partir de 17h00 à Courcelles-sur-Aujon et également en vente sur le marché paysan de la ferme « Aujon nos légumes » à Saint-Loup. 4 types de pains en pièces d'environ 800 g, en miche (cuit sur sole) ou cuit en moule. Le nature : la plus simple expression de toutes les saveurs des blés anciens Le campagne : l'alliance des blés anciens et d'une touche de seigle, le goût du terroir Le graines : le nature rehaussé d'un mélange de 6 graines, élaboré et torréfié par le boulanger Le p'tit épeautre : avec cette céréale oubliée qui donne un petit goût de noisettes, ce pain est très pauvre en gluten.

Organic breads are baked on Wednesdays, Thursdays and Fridays, and can only be sold if ordered 2 days in advance by SMS. Breads are available from 5:00 pm in Courcelles-sur-Aujon, and also for sale at the "Aujon nos légumes" farmers' market in Saint-Loup. 4 types of bread, in 800 g pieces, in loaves (baked on the hearth) or in molds. Nature: the simplest expression of all the flavors of ancient wheat Le campagne: a combination of ancient wheat and a touch of rye, a taste of the land Le graines: nature enhanced by a blend of 6 seeds, developed and roasted by the baker P'tit épeautre: this forgotten cereal gives a nutty taste, making this bread very low in gluten.

Backen der Bio-Brote mittwochs, donnerstags und freitags; Verkauf nur auf Bestellung 2 Tage vorher per SMS. Die Brote sind ab 17 Uhr in Courcelles-sur-Aujon erhältlich und werden auch auf dem Bauernmarkt des Bauernhofs "Aujon nos légumes" in Saint-Loup verkauft. 4 Brotsorten in Stücken von ca. 800 g, als Laib (auf dem Boden gebacken) oder in Formen gebacken. Le nature: der einfachste Ausdruck aller Aromen der alten Weizensorten Le campagne: die Verbindung der alten Weizensorten mit einem Hauch von Roggen, der Geschmack der Region Le graines: das Nature, aufgewertet durch eine Mischung aus 6 Körnern, die vom Bäcker hergestellt und geröstet wird Le p'tit épeautre: Mit diesem vergessenen Getreide, das einen leicht nussigen Geschmack verleiht, ist dieses Brot sehr glutenarm.

De biologische broden worden op woensdag, donderdag en vrijdag gebakken en zijn alleen te koop als ze 2 dagen van tevoren per sms worden besteld. De broden zijn verkrijgbaar vanaf 17u in Courcelles-sur-Aujon en ook te koop op de boerenmarkt "Aujon nos légumes" in Saint-Loup. 4 soorten brood in stukken van 800 g, in broden (gebakken op de zool) of gebakken in vormen. Gewoon: de eenvoudigste uitdrukking van alle smaken van oude tarwe Country: een combinatie van oude tarwe en een vleugje rogge, de smaak van het land Le Grains: gewoon met een mix van 6 zaden, gemaakt en geroosterd door de bakker P'tit épeautre: met deze vergeten graansoort die een vleugje hazelnoot geeft, is dit brood zeer glutenarm.

Los panes ecológicos se hornean los miércoles, jueves y viernes, y sólo pueden venderse si se encargan con 2 días de antelación por SMS. Los panes están disponibles a partir de las 17.00 horas en Courcelles-sur-Aujon y también a la venta en el mercado agrícola "Aujon nos légumes" de Saint-Loup. 4 tipos de pan en piezas de 800 g, en hogazas (cocidas en la suela) o cocidas en moldes. Plano: la expresión más sencilla de todos los sabores del trigo antiguo Country: una combinación de trigo antiguo y un toque de centeno, el sabor de la tierra Le Grains: liso con una mezcla de 6 semillas, elaborado y tostado por el panadero P'tit épeautre: con este cereal olvidado que aporta un toque de avellana, este pan es muy bajo en gluten.

I pani biologici vengono preparati il mercoledì, il giovedì e il venerdì e possono essere venduti solo se ordinati con 2 giorni di anticipo tramite SMS. I pani sono disponibili dalle 17:00 a Courcelles-sur-Aujon e in vendita anche al mercato contadino "Aujon nos légumes" di Saint-Loup. 4 tipi di pane in pezzi da 800 g, in pagnotte (cotte sulla suola) o in stampi. Semplice: l'espressione più semplice di tutti i sapori del grano antico Country: una combinazione di grano antico e un tocco di segale, un sapore di terra Le Grains: semplice con una miscela di 6 semi, preparata e tostata dal fornaio P'tit épeautre: con questo cereale dimenticato che dà una nota di nocciola, questo pane è a bassissimo contenuto di glutine.