La Confiserie d'Antan – Aix-en-Provence

Fabriqués avec passion et savoir-faire, les produits de la confiserie sont fabriqués avec des matières premières de qualité rigoureusement sélectionnées chez des producteurs bio et régionaux. Cette sélection stricte des matières premières et des partenaires permet d'obtenir une traçabilité des produits irréprochable. L'entreprise fabrique principalement des produits à base d'amandes comme le "Calisson d'Aix" déclinés sous différents parfums, mais aussi des dragées, du nougat, des chocolats et bien d'autres friandises. Ils utilisent des chaudrons traditionnels en cuivre et suivent les recettes "à l'ancienne" dont seules, les grands-mères, avaient le secret garantissant aux produits, un goût unique.

Made with passion and know-how, the confectionery's products are made with quality raw materials rigorously selected from organic and regional producers. This strict selection of raw materials and partners ensures impeccable product traceability. The company mainly makes almond-based products such as "Calisson d'Aix" in a range of flavours, as well as sugared almonds, nougat, chocolates and many other sweets. They use traditional copper cauldrons and follow old-fashioned recipes that only grandmothers knew the secret of, ensuring that their products have a unique taste.

Die mit Leidenschaft und Know-how hergestellten Produkte der Confiserie werden aus hochwertigen Rohstoffen hergestellt, die bei Bio- und regionalen Erzeugern streng ausgewählt werden. Diese strenge Auswahl der Rohstoffe und Partner ermöglicht eine einwandfreie Rückverfolgbarkeit der Produkte. Das Unternehmen stellt hauptsächlich Mandelprodukte wie den "Calisson d'Aix" in verschiedenen Geschmacksrichtungen her, aber auch Dragees, Nougat, Schokolade und viele andere Leckereien. Sie verwenden traditionelle Kupferkessel und folgen den "alten" Rezepten, deren Geheimnis nur die Großmütter kannten und die den Produkten einen einzigartigen Geschmack verleihen.

De producten van de banketbakkerij worden met passie en knowhow gemaakt met kwaliteitsgrondstoffen die streng geselecteerd zijn bij biologische en regionale producenten. Deze strenge selectie van grondstoffen en partners garandeert een onberispelijke traceerbaarheid van het product. Het bedrijf produceert voornamelijk producten op basis van amandelen zoals "Calisson d'Aix" in verschillende smaken, maar ook gesuikerde amandelen, nougat, chocolade en vele andere zoetigheden. Ze gebruiken traditionele koperen ketels en volgen de 'ouderwetse' recepten waar alleen grootmoeders het geheim van hadden, wat hun producten een unieke smaak geeft.

Elaborados con pasión y saber hacer, los productos de la confitería se elaboran con materias primas de calidad rigurosamente seleccionadas entre productores ecológicos y regionales. Esta estricta selección de materias primas y socios garantiza una trazabilidad impecable de los productos. La empresa elabora principalmente productos a base de almendra, como el "Calisson d'Aix", de diversos sabores, así como almendras garrapiñadas, turrones, chocolates y muchos otros dulces. Utilizan calderos de cobre tradicionales y siguen las recetas "de toda la vida" de las que sólo las abuelas tenían el secreto, lo que confiere a sus productos un sabor único.

Realizzati con passione e know-how, i prodotti della pasticceria sono realizzati con materie prime di qualità rigorosamente selezionate da produttori biologici e regionali. Questa rigorosa selezione delle materie prime e dei partner garantisce una tracciabilità impeccabile dei prodotti. L'azienda produce principalmente prodotti a base di mandorle, come il "Calisson d'Aix" in una gamma di gusti, oltre a confetti, torrone, cioccolatini e molti altri dolci. Utilizza i tradizionali calderoni di rame e segue le ricette "di una volta" di cui solo le nonne avevano il segreto, conferendo ai suoi prodotti un gusto unico.