Fromagerie du Champ Roy – Champ-sur-Barse

Le Champ sur Barse est un fromage fermier moulé à la louche. Il se déguste sous de nombreuses formes (faisselles, nature, aux herbes…) et l'affinage permet de développer différentes saveurs. Les amateurs de produits du terroir n'y résisteront pas ! Visite libre de la fromagerie et de la ferme (avec explication des procédés de fabrication). Magasin de vente directe avec fromages fermiers, yaourts, lait, bières artisanales, vins, biscuit, terrines… Dégustation de vins et de fromage possible sur réservation. Drive fermier à la boutique.

Le Champ sur Barse is a farmhouse cheese molded with a ladle. It can be enjoyed in many forms (faiselles, plain, with herbs, etc.) and the maturing process allows it to develop different flavors. Lovers of local products will not be able to resist! Free visit of the cheese dairy and the farm (with explanation of the manufacturing processes). Direct sales store with farmhouse cheeses, yogurts, milk, craft beers, wines, biscuits, terrines, etc. Wine and cheese tasting possible upon reservation. Farmer's drive to the store.

Der Champ sur Barse ist ein Bauernkäse, der mit der Kelle geformt wird. Er kann in zahlreichen Formen genossen werden (faisselles, nature, aux herbes…) und durch die Reifung entwickeln sich verschiedene Geschmacksrichtungen. Liebhaber von Produkten aus der Region werden ihm nicht widerstehen können! Freie Besichtigung der Käserei und des Bauernhofs (mit Erklärung der Herstellungsverfahren). Direktverkaufsladen mit Bauernkäse, Joghurt, Milch, selbstgebrauten Bieren, Weinen, Keksen, Terrinen… Wein- und Käseverkostung nach Voranmeldung möglich. Drive fermier im Laden.

Champ sur Barse is een belegen boerenkaas. De kaas kan in verschillende vormen worden gegeten (faisselles, puur, met kruiden, enz.) en het rijpingsproces ontwikkelt verschillende smaken. Liefhebbers van streekproducten zullen hem niet kunnen weerstaan! Gratis rondleiding door de kaasmakerij en boerderij (met uitleg over het productieproces). Directe verkoopwinkel met boerenkazen, yoghurts, melk, ambachtelijke bieren, wijnen, koekjes, terrines, enz. Wijn- en kaasproeverij mogelijk op afspraak. Rit van de boerderij naar de winkel.

El Champ sur Barse es un queso de granja moldeado con cucharón. Se puede degustar de diversas formas (faisselles, al natural, con hierbas, etc.) y el proceso de maduración desarrolla diferentes sabores. Los amantes de los productos locales no podrán resistirse Visita gratuita de la quesería y la granja (con explicación del proceso de producción). Tienda de venta directa con quesos de granja, yogures, leche, cervezas artesanales, vinos, galletas, terrinas, etc. Degustación de vinos y quesos previa concertación. Acercamiento de la granja a la tienda.

Il Champ sur Barse è un formaggio di fattoria a forma di mestolo. Può essere gustato in varie forme (faisselles, liscio, con erbe, ecc.) e il processo di stagionatura sviluppa sapori diversi. Gli amanti dei prodotti locali non potranno resistere! Visita gratuita del caseificio e della fattoria (con spiegazione del processo di produzione). Negozio di vendita diretta con formaggi di fattoria, yogurt, latte, birre artigianali, vini, biscotti, terrine, ecc. Degustazione di vini e formaggi su prenotazione. Trasferimento in auto dalla fattoria al negozio.