Fromagerie Agour d’Irati – Iratiko Agour Gasnategia – Mendive

Près de Saint Jean Pied de Port, au cœur du site naturel exceptionnel de la forêt d'Iraty, notre fromagerie vous accueille le temps d'une visite gourmande et instructive autour des secrets fromagers du Pays Basque. Cette fromagerie a pour objectif de valoriser la production des bergers de la vallée et d'assurer la pérennité des générations futures. C'est un modèle en matière de respect de l’environnement. Le site a été spécialement aménagé pour la visite. Celle-ci s'achève par la dégustation des produits de la maison Agour. Chacun est ensuite libre de pénétrer dans la cave d'affinage. Nous vous proposons des planches fromages et charcuteries dans un panorama exceptionnel.

Near Saint Jean Pied de Port, in the heart of the exceptional natural site of the Iraty forest, our cheese dairy welcomes you for a gourmet and instructive visit around the cheese secrets of the Basque Country. The aim of this cheese factory is to promote the production of the valley's shepherds and to ensure the sustainability of future generations. It is a model in terms of respect for the environment. The site has been specially fitted out for the visit. The visit ends with a tasting of the products of the Agour house. Everyone is then free to enter the maturing cellar. New: Lunch at Irati, come and have lunch in the heart of an exceptional panorama every lunchtime. We offer you a traditional Basque meal with the products of the House: Sausage, Piperade Bayonne Ham, Ossau-Iraty sheep's cheese and sheep's milk ice cream.

In der Nähe von Saint Jean Pied de Port, im Herzen der außergewöhnlichen Naturlandschaft des Foret d'Iraty, empfängt Sie unsere Käserei für eine leckere und informative Besichtigung der Käsegeheimnisse des Baskenlandes. Diese Käserei hat sich zum Ziel gesetzt, die Produktion der Hirten des Tals aufzuwerten und den Fortbestand für künftige Generationen zu sichern. Sie ist ein Modell für den Umweltschutz. Die Anlage wurde speziell für die Besichtigung eingerichtet. Der Besuch endet mit einer Verkostung der Produkte des Hauses Agour. Anschließend steht es jedem frei, den Reifungskeller zu betreten. Neu: Midi à Irati, essen Sie jeden Mittag inmitten eines außergewöhnlichen Panoramas zu Mittag. Wir bieten Ihnen eine traditionelle baskische Mahlzeit mit den Produkten des Hauses: Salami, Bayonne-Schinken Piperade, Ossau-Iraty-Schafskäse und Eis aus Schafsmilch.

In de buurt van Saint Jean Pied de Port, in het hart van het uitzonderlijke natuurgebied van het bos van Iraty, heet onze kaasmakerij u welkom voor een gastronomisch en leerzaam bezoek aan de kaasgeheimen van Baskenland. Het doel van deze kaasmakerij is de productie van de herders van de vallei te bevorderen en het voortbestaan van toekomstige generaties te garanderen. Het is een toonbeeld van respect voor het milieu. Het terrein is speciaal ingericht voor het bezoek. De rondleiding eindigt met een proeverij van de producten van Agour. Iedereen is dan vrij om de rijpingskelder te betreden. Nieuw: Midi à Irati, kom elke middag lunchen in het hart van een uitzonderlijk panorama. Wij bieden u een traditionele Baskische maaltijd met de producten van het huis: Worst, Piperade Bayonne Ham, Ossau-Iraty schapenkaas en ijs van schapenmelk.

Cerca de Saint Jean Pied de Port, en el corazón del excepcional paraje natural del bosque de Iraty, nuestra quesería le acoge para una visita gastronómica e instructiva de los secretos queseros del País Vasco. El objetivo de esta quesería es promover la producción de los pastores del valle y garantizar la sostenibilidad de las generaciones futuras. Es un modelo en términos de respeto al medio ambiente. El lugar ha sido especialmente acondicionado para la visita. La visita termina con una degustación de los productos de Agour. A continuación, todo el mundo es libre de entrar en la bodega de maduración. Novedad: Almuerzo en Irati, venga a comer en el corazón de un panorama excepcional cada mediodía. Le ofrecemos una comida tradicional vasca con los productos de la Casa: Salchicha, jamón de Bayona Piperade, queso de oveja Ossau-Iraty y helado de leche de oveja.

Vicino a Saint Jean Pied de Port, nel cuore dell'eccezionale sito naturale della foresta di Iraty, il nostro caseificio vi accoglie per un tour gastronomico e istruttivo dei segreti caseario dei Paesi Baschi. L'obiettivo di questo caseificio è promuovere la produzione dei pastori della valle e garantire che le generazioni future possano continuare a godere del loro latte. È un modello di rispetto per l'ambiente. Il sito è stato appositamente progettato per i visitatori. La visita si conclude con una degustazione di prodotti Agour. Tutti sono poi liberi di entrare nella cantina di stagionatura. Offriamo taglieri di formaggi e salumi in un ambiente eccezionale.