Ferme Beira – Mendive

De Mai à Octobre, venez à la rencontre de Denise, éleveuse et fromagère sur le plateau d’Iraty. Denise vous accueille à sa cabane d’estive pour vous faire déguster son fromage AOP Ossau-Iraty avec sa fabrication traditionnelle au chaudron ainsi que d’autres produits de sa ferme. Ce moment d’échange vous permettra de découvrir le pastoralisme et les conditions de vie à la montagne. De plus, Denise vous propose des savons artisanaux saponifiés à froid au lait de ses brebis Manex tête noire. Ils sont faits avec 4 ingrédients naturels et locaux. Ils regorgent de vitamines et minéraux. Des savons minimalistes adaptés à tous types de peaux et pour toute la famille !

From May to October, come and meet Denise, breeder and cheese-maker on the Iraty plateau. Denise welcomes you to her summer hut to taste her PDO Ossau-Iraty cheese, traditionally made in a cauldron, as well as other products from her farm. You'll learn all about pastoralism and living conditions in the mountains. Denise also offers cold-saponified handmade soaps made from the milk of her black-headed Manex ewes. They're made with 4 natural, local ingredients. They're packed with vitamins and minerals. Minimalist soaps for all skin types and the whole family!

Von Mai bis Oktober können Sie Denise, Züchterin und Käserin auf dem Plateau d'Iraty, kennen lernen. Denise empfängt Sie in ihrer Sommerhütte, wo Sie ihren Käse mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Ossau-Iraty mit seiner traditionellen Herstellung im Kessel sowie andere Produkte ihres Hofes probieren können. In diesem Moment des Austauschs können Sie mehr über die Weidewirtschaft und die Lebensbedingungen in den Bergen erfahren. Außerdem bietet Denise Ihnen handgefertigte, kaltverseifte Seifen aus der Milch ihrer Manex-Schafe mit schwarzem Kopf an. Sie werden aus vier natürlichen und lokalen Zutaten hergestellt. Sie sind vollgepackt mit Vitaminen und Mineralien. Minimalistische Seifen, die für alle Hauttypen und für die ganze Familie geeignet sind!

Kom van mei tot oktober kennismaken met Denise, een boerin en kaasmaker op het plateau van Iraty. Denise verwelkomt je in haar zomerhut om haar BOB Ossau-Iraty kaas te proeven, die traditioneel in een ketel wordt gemaakt, evenals andere producten van haar boerderij. Het is een geweldige manier om meer te weten te komen over het pastoralisme en de leefomstandigheden in de bergen. Denise maakt ook koudgezeepte handgemaakte zeep van de melk van haar zwartkop Manex ooien. Ze worden gemaakt met 4 natuurlijke, lokale ingrediënten. Ze zitten boordevol vitaminen en mineralen. Minimalistische zepen voor alle huidtypes en het hele gezin!

De mayo a octubre, venga a conocer a Denise, agricultora y quesera de la meseta de Iraty. Denise le recibe en su cabaña de verano para degustar su queso DOP Ossau-Iraty, elaborado tradicionalmente en caldero, así como otros productos de su granja. Es una buena manera de conocer el pastoreo y las condiciones de vida en la montaña. Denise también fabrica jabones artesanales saponificados en frío con la leche de sus ovejas Manex de cabeza negra. Se elaboran con 4 ingredientes naturales de la zona. Están repletos de vitaminas y minerales. Jabones minimalistas para todo tipo de pieles y para toda la familia

Da maggio a ottobre, venite a conoscere Denise, contadina e produttrice di formaggio sull'altopiano di Iraty. Denise vi accoglie nella sua capanna estiva per farvi assaggiare il suo formaggio DOP Ossau-Iraty, prodotto tradizionalmente in un calderone, e altri prodotti della sua azienda agricola. È un ottimo modo per conoscere la pastorizia e le condizioni di vita in montagna. Denise produce anche saponi artigianali saponificati a freddo con il latte delle sue pecore Manex dalla testa nera. Sono prodotti con 4 ingredienti naturali e locali. Sono ricchi di vitamine e minerali. Saponi minimalisti per tutti i tipi di pelle e per tutta la famiglia!