Fleur de Berry – Aigurande

Après récolte, nos grains sont nettoyés avec grand soin (séparateur/trieur, décortiqueuse, épierreur, brosse à blé) afin d'obtenir une farine fine et propre. Notre moulin (type Astrié) équipé d'une meule en granit, réalise une mouture de grande qualité : le germe est conservé, la farine est bien savoureuse et très nutritive. Nous avons un troupeau de vaches limousines et commercialisons la viande de 'veau sous la mère'.

After harvesting, our grains are cleaned with great care (separator/sorter, husker, de-stoner, wheat brush) in order to obtain a fine and clean flour. Our mill (type Astrié), equipped with a granite grinding stone, produces a high quality milling: the germ is preserved, the flour is tasty and very nutritious. We have a herd of Limousin cows and market the meat as 'veal under the mother'.

Nach der Ernte werden unsere Körner mit großer Sorgfalt gereinigt (Separator/Sortierer, Schälmaschine, Entsteiner, Weizenbürste), um ein feines und sauberes Mehl zu erhalten. Unsere Mühle (Typ Astrié), die mit einem Granitstein ausgestattet ist, mahlt sehr hochwertig: Der Keimling bleibt erhalten, das Mehl ist gut schmackhaft und sehr nahrhaft. Wir haben eine Herde Limousin-Kühe und vermarkten das Fleisch als "Kalb unter der Mutter".

Na de oogst worden onze granen met grote zorg gereinigd (scheider/sorteerder, peller, ontstener, tarweborstel) om een fijn en schoon meel te verkrijgen. Onze molen (type Astrié), uitgerust met een granieten molensteen, produceert een maalgoed van hoge kwaliteit: de kiem blijft behouden, het meel is smakelijk en zeer voedzaam. Wij hebben een kudde Limousinkoeien en brengen het vlees op de markt als "kalfsvlees onder de moeder".

Después de la cosecha, nuestros granos se limpian con mucho cuidado (separador/clasificador, descascarilladora, deshuesadora, cepillo de trigo) para obtener una harina fina y limpia. Nuestro molino (tipo Astrié), equipado con una muela de granito, produce una molienda de gran calidad: el germen se conserva, la harina es sabrosa y muy nutritiva. Tenemos un rebaño de vacas Limousin y comercializamos la carne como "ternera bajo la madre".

Dopo la raccolta, i nostri grani vengono puliti con grande cura (separatore/setacciatore, decorticatore, spazzola per il grano) per ottenere una farina fine e pulita. Il nostro mulino (tipo Astrié), dotato di una macina in granito, produce una macinatura di alta qualità: il germe è preservato, la farina è gustosa e molto nutriente. Abbiamo una mandria di vacche Limousin e commercializziamo la carne come "vitello sotto la madre".