Ferme du Tout Joly – GAEC de la Pie – Rouez

Située au coeur d'un paysage de bocage, la ferme s'est naturellement tournée vers la polyculture élevage. Les 120 hectares sont essentiellement tournés vers l'herbe mais une trentaine d'hectares sont aussi dédiés à la culture de céréales (blé, triticale, maïs et avoine) et de protéagineux (féverole, pois, lin ). Les prairies pour la plupart naturelles sont composées d'une flore complexe et riche. Certaines prairies entrant dans l'assolement de la ferme ont été semées avec des ray-grass anglais, de la fétuque ou du dactyle, sans oublier le trèfle qui par ses propriétés de fixation de l'azote de l'air permet de supprimer les engrais minéraux et éviter ainsi les fuites vers les nappes phréatiques. La diversité de ces cultures permet d'élever une soixantaine de vaches en parfaite autonomie et de produire ainsi près de 400 000 litres de lait chaque année qui pour partie sont transformés par l'atelier d'Emilie, le reste étant vendu au groupement de producteurs bio "Biolait". L'activité de la ferme est complétée par l'élevage de poulets de Loué Bio qui au travers de la démarche "grains de terroir Bio" sont nourris avec des céréales 100% locales dont une partie produite sur la ferme. A la ferme, retrouvez nos ventes de lait cru, crème fraîche, fromage blanc en faisselle ou onctueux, tartine et ciboulette, fromage frais Le P'tit Joly à différents parfums, fromage affiné Le P'tit Cré-meuh, le tout bio bien sûr !!!

Situated in the heart of a bocage landscape, the farm has naturally turned to mixed farming. The 120 hectares are essentially turned to grass, but about thirty hectares are also dedicated to the cultivation of cereals (wheat, triticale, corn and oats) and protein crops (field beans, peas, flax). The mostly natural meadows are composed of a complex and rich flora. Some of the meadows used in the farm's crop rotation have been sown with English ryegrass, fescue or cocksfoot, not forgetting clover, which, thanks to its nitrogen-fixing properties, eliminates the need for mineral fertilizers and prevents leakage into the water table. The diversity of these crops makes it possible to raise about sixty cows in perfect autonomy and to produce nearly 400,000 litres of milk each year, some of which is processed by the Emilia workshop, the rest being sold to the organic producers' group "Biolait". The activity of the farm is completed by the breeding of chickens of Loué Bio which through the "grains de terroir Bio" approach are fed with 100% local cereals of which a part is produced on the farm At the farm, find our sales of raw milk, fresh cream, cottage cheese in faisselle or creamy, toast and chives, Le P'tit Joly fresh cheese with different flavors, Le P'tit Cré-meuh ripened cheese, all organic of course !!!

Der Hof liegt inmitten einer Bocage-Landschaft und hat sich ganz natürlich der Mischkultur mit Viehzucht zugewandt. Die 120 Hektar werden hauptsächlich als Grasland genutzt, aber auf etwa 30 Hektar werden auch Getreide (Weizen, Triticale, Mais und Hafer) und Eiweißpflanzen (Ackerbohnen, Erbsen, Leinsamen) angebaut. Die meist natürlichen Wiesen weisen eine komplexe und reichhaltige Flora auf. Einige Wiesen, die Teil der Fruchtfolge des Bauernhofs sind, wurden mit englischem Weidelgras, Schwingel oder Knaulgras eingesät, ohne dabei den Klee zu vergessen, der durch seine stickstoffbindenden Eigenschaften aus der Luft den Verzicht auf Mineraldünger ermöglicht und so das Auslaufen ins Grundwasser verhindert. Die Vielfalt dieser Kulturen ermöglicht es, rund 60 Kühe in völliger Autonomie zu halten und so jedes Jahr fast 400 000 Liter Milch zu produzieren, die zum Teil in Emilies Werkstatt verarbeitet werden, während der Rest an die Bio-Erzeugergemeinschaft "Biolait" verkauft wird. Der Hof wird durch die Aufzucht von Bio-Loué-Hühnern ergänzt, die im Rahmen der Initiative "grains de terroir Bio" mit 100 % lokalem Getreide gefüttert werden, das zum Teil auf dem Hof selbst angebaut wird Auf dem Bauernhof verkaufen wir Rohmilch, Sahne, Quark, Schnittkäse, Frischkäse Le P'tit Joly in verschiedenen Geschmacksrichtungen, gereiften Käse Le P'tit Cré-meuh, alles natürlich bio!

Gelegen in het hart van een bocage landschap, is de boerderij van nature gericht op gemengde landbouw. De 120 hectare zijn hoofdzakelijk bestemd voor gras, maar een dertigtal hectare is ook bestemd voor de teelt van granen (tarwe, triticale, maïs en haver) en eiwithoudende gewassen (tuinbonen, erwten, vlas). De graslanden, die grotendeels natuurlijk zijn, bestaan uit een complexe en rijke flora. Een deel van het grasland van het bedrijf is ingezaaid met raaigras, zwenkgras of kropaar, en niet te vergeten klaver, die door zijn vermogen om stikstof uit de lucht te binden, het mogelijk maakt minerale meststoffen te elimineren en dus lekkage naar het grondwater te voorkomen. Dankzij de diversiteit van deze gewassen kunnen we een zestigtal koeien in perfecte autonomie houden en elk jaar bijna 400.000 liter melk produceren, waarvan een deel wordt verwerkt in het atelier van Emilie en de rest wordt verkocht aan de groep biologische producenten "Biolait". De activiteit van de boerderij wordt aangevuld met het fokken van biologische kippen die, via de aanpak "grains de terroir Bio", gevoed worden met 100% lokale granen, waarvan sommige op de boerderij worden geproduceerd Op de boerderij vindt u onze verkoop van rauwe melk, verse room, cottage cheese in faisselle of unctuous, tartine en bieslook, verse kaas Le P'tit Joly in verschillende smaken, gerijpte kaas Le P'tit Cré-meuh, alles biologisch natuurlijk !!!!

Situada en el corazón de un paisaje de bocage, la explotación se ha orientado naturalmente hacia la agricultura mixta. Las 120 hectáreas se dedican principalmente a los pastos, pero una treintena de hectáreas se dedican también al cultivo de cereales (trigo, triticale, maíz y avena) y proteaginosas (habas, guisantes, lino). Las praderas, en su mayoría naturales, están compuestas por una compleja y rica flora. Algunas de las praderas de la explotación se han sembrado con ray-grass, festuca o dactilo, sin olvidar el trébol, que, por su capacidad de fijar el nitrógeno del aire, permite eliminar los abonos minerales y evitar así las filtraciones a la capa freática. La diversidad de estos cultivos nos permite criar unas sesenta vacas en perfecta autonomía y producir cerca de 400.000 litros de leche al año, una parte de la cual se procesa en el taller de Emilie y el resto se vende al grupo de productores ecológicos "Biolait". La actividad de la granja se completa con la cría de pollos ecológicos que, mediante el enfoque "grains de terroir Bio", se alimentan con cereales 100% locales, algunos de los cuales se producen en la granja En la granja, podrá encontrar nuestras ventas de leche cruda, nata fresca, requesón en faisselle o untuoso, tartine y cebollino, queso fresco Le P'tit Joly en diferentes sabores, queso madurado Le P'tit Cré-meuh, ¡todo ecológico por supuesto!!

Situata nel cuore di un paesaggio bocage, l'azienda si è naturalmente orientata verso un'agricoltura mista. I 120 ettari sono dedicati principalmente all'erba, ma una trentina di ettari sono dedicati anche alla coltivazione di cereali (grano, triticale, mais e avena) e di colture proteiche (fave, piselli, lino). Le praterie, per la maggior parte naturali, sono composte da una flora complessa e ricca. Alcuni prati dell'azienda sono stati seminati con loietto, festuca o gallo, senza dimenticare il trifoglio che, grazie alla sua capacità di fissare l'azoto dall'aria, permette di eliminare i fertilizzanti minerali e quindi di evitare perdite nelle falde acquifere. La diversità di queste colture ci permette di allevare una sessantina di mucche in perfetta autonomia e di produrre quasi 400.000 litri di latte all'anno, una parte dei quali viene trasformata dal laboratorio di Emilie, mentre il resto viene venduto al gruppo di produttori biologici "Biolait". L'attività della fattoria è completata dall'allevamento di polli biologici che, attraverso l'approccio "grains de terroir Bio", vengono alimentati con cereali 100% locali, alcuni dei quali prodotti in azienda Alla fattoria, potete trovare le nostre vendite di latte crudo, panna fresca, ricotta in faisselle o untuosa, tartine ed erba cipollina, formaggio fresco Le P'tit Joly in diversi gusti, formaggio stagionato Le P'tit Cré-meuh, tutto biologico ovviamente!!!