Domaine des Perdrix – Mercurey

Edifiée au XVIIème siècle, la cuverie historique du Château de Chamirey, chaleureuse, chargée d'histoire a été rénovée dans la pure tradition du travail à l'ancienne avec des matériaux nobles, produites localement : pierre de Corton, chêne de Bourgogne, verre et métal vieilli. Les amateurs pourront déguster et acquérir les vins des cinq domaines exploités par la Famille Devillard : Château de Chamirey, Domaine des Perdrix, Domaine de la Ferté, Domaine de la Garenne. Au Printemps 2014 l'ouverture de la Table du Château a été inaugurée pour des groupes ou privatisations, mettant à l'honneur les vins des Domaines Devillard. L'espace propose une salle de séminaire, avec une terrasse donnant sur les vignes, une bibliothèque pédagogique du vin ainsi qu'une nouvelle vinothèque. Autant de prétextes ludiques pour s'évader et découvrir l'univers des vins de Bourgogne.

Built in the 17th century, the historic winery at the Château de Chamirey has been renovated in a traditional style, using high-quality, locally-made materials, including Corton stone, Burgundy oak, and aged glass and metal. Wine-lovers can taste and purchase wine here from the five estates run by the Devillard Family: the Château de Chamirey, the Domaine des Perdrix, the Domaine de la Ferté, the Domaine de la Garenne, and the Domaine du Cellier aux Moines. In the spring of 2014, the Château opened a restaurant, showcasing the wines of the Devillard estates. It includes a meeting room and terrace overlooking the vines, a wine-themed library, and a new vinothèque.

Der im 17. Jh. erbaute historische Gärkeller des Châteaus de Chamirey, der eine reiche Geschichte und viel Gemütlichkeit aufweist, wurde nach reiner, alter Tradition mit edlen, vor Ort hergestellten Materialien renoviert: Corton-Stein, Eiche aus der Bourgogne, Glas und Metall in Antikoptik. Weinliebhaber haben die Möglichkeit zur Verkostung und zum Erwerb der Weine der von der Familie Devillard bewirtschafteten vier Weingüter: Château de Chamirey, Domaine des Perdrix, Domaine de la Ferté, Domaine de la Garenne. Im Frühjahr 2014 wurde ein „Table du Château“ für Speisen von Gruppen in privater Atmosphäre eröffnet, der den Weinen der Devillard-Weingüter die Ehre erweist. Dieser Bereich umfasst einen Seminarraum mit Terrasse, die eine Aussicht auf die Weinberge bietet, eine lehrreiche Weinbibliothek und eine neue Vinothek. Alles, was man braucht, um zu entspannen und spielerisch die Welt der Bourgogne-Weine zu entdecken.

De historische wijnmakerij van Château de Chamirey, gebouwd in de 17e eeuw, is warm en vol geschiedenis, gerenoveerd in de pure traditie van ouderwets werken met edele materialen, lokaal geproduceerd: Corton-steen, Bourgondische eik, glas en verouderd metaal. Wijnliefhebbers kunnen wijnen proeven en kopen van de vijf domeinen van de familie Devillard: Château de Chamirey, Domaine des Perdrix, Domaine de la Ferté, Domaine de la Garenne. In het voorjaar van 2014 werd de Table du Château geopend voor groepen of privéfeesten, met de wijnen van de Devillard-landgoederen. De ruimte biedt een seminarieruimte, met een terras dat uitkijkt over de wijngaarden, een bibliotheek voor wijnonderwijs en een nieuwe wijnbibliotheek. Zoveel leuke excuses om weg te gaan en de wereld van de Bourgondische wijnen te ontdekken.

Construida en el siglo XVII, la histórica bodega del Château de Chamirey, cálida y llena de historia, ha sido renovada siguiendo la pura tradición del trabajo a la antigua con materiales nobles, producidos localmente: piedra de Corton, roble de Borgoña, vidrio y metal envejecido. Los amantes del vino podrán degustar y comprar vinos de las cinco fincas de la familia Devillard: Château de Chamirey, Domaine des Perdrix, Domaine de la Ferté, Domaine de la Garenne. En la primavera de 2014, se abrió la Table du Château para grupos o fiestas privadas, con los vinos de las fincas de Devillard. El espacio ofrece una sala de seminarios, con una terraza con vistas a los viñedos, una biblioteca de educación del vino y una nueva vinoteca. Muchas excusas divertidas para escaparse y descubrir el mundo de los vinos de Borgoña.

Costruita nel XVII secolo, la cantina storica di Château de Chamirey, calda e ricca di storia, è stata ristrutturata nella pura tradizione del lavoro d'altri tempi con materiali nobili, prodotti localmente: pietra di Corton, rovere di Borgogna, vetro e metallo invecchiato. Gli amanti del vino potranno degustare e acquistare i vini delle cinque tenute gestite dalla famiglia Devillard: Château de Chamirey, Domaine des Perdrix, Domaine de la Ferté, Domaine de la Garenne. Nella primavera del 2014 è stata aperta la Table du Château per gruppi o feste private, con i vini delle tenute Devillard. Lo spazio offre una sala per seminari, con una terrazza che si affaccia sulle vigne, una biblioteca didattica sul vino e una nuova enoteca. Tante scuse divertenti per partire e scoprire il mondo dei vini di Borgogna.