Domaine Castéra – Monein

Au pied des coteaux à la sortie de Monein, village proche de Pau, le Domaine Castéra fut créé en 1750 et la famille Lihour acquiert la propriété en 1885. Depuis cinq générations, cette famille travaille avec passion ses cépages autochtones afin de produire des vins racés et singuliers. Ces vignerons paysans de père en fils exploitent avec fierté 11,50 ha de vignes perchées sur des coteaux à 300 m d’altitude. La gamme se compose de 5 vins élégants et gourmands qui portent le nom de leur terroir d'origine. Alchimie entre modernité et tradition, la vigne est cultivée dans le respect du bon sens paysan, simplement, basé sur l’observation et le ressenti du vigneron. La lutte contre les maladies de la vigne se fait en grande majorité avec des produits naturels (cuivre, soufre, huiles essentielles,…), les sols sont nourris avec le fumier des vaches, des roches, et de multiples plantes.

At the foot of the hillside on the outskirts of Monein, a village near Pau, the Castéra estate was created in 1750 and the Lihour family acquired the property in 1885. For five generations this family has worked diligently with their native varieties in order to produce distinguished and unique wines. The father and son winemaking team are rightly proud of their 11 hectares of vines, perched on the hillside at an altitude of 300m. With an alchemy between modernity and tradition, the vines are cultivated simply; the team uses their observational skills together with a large dose of common sense courtesy of their farming background. Vineyard diseases are tackled almost entirely with natural products (copper, sulfur and essential oils) and the earth is fertilised using manure, rocks, and multiple plants.

Am Fuße der Hänge außerhalb von Monein, einem Dorf in der Nähe von Pau, wurde die Domaine Castéra 1750 gegründet und die Familie Lihour erwarb das Anwesen 1885. Seit fünf Generationen arbeitet diese Familie mit Leidenschaft an ihren autochthonen Rebsorten, um rassige und einzigartige Weine zu erzeugen. Die Winzer, die vom Vater auf den Sohn übergegangen sind, bewirtschaften mit Stolz 11,50 ha Weinberge, die sich auf 300 m Höhe befinden. Das Sortiment besteht aus fünf eleganten und köstlichen Weinen, die den Namen ihres Herkunftsgebiets tragen. Die Weinberge, die eine Alchemie aus Moderne und Tradition bilden, werden nach den Regeln des gesunden Bauernverstandes bewirtschaftet, die auf der Beobachtung und dem Gefühl des Winzers beruhen. Die Bekämpfung von Rebkrankheiten erfolgt größtenteils mit natürlichen Produkten (Kupfer, Schwefel, ätherische Öle…), die Böden werden mit Kuhmist, Fel

Aan de voet van de heuvels net buiten Monein, een dorpje in de buurt van Pau, werd Domaine Castéra gesticht in 1750 en de familie Lihour kocht het domein in 1885. Vijf generaties lang heeft deze familie met passie de inheemse druivensoorten bewerkt om krachtige, karakteristieke wijnen te produceren. Van vader op zoon cultiveren deze wijnboeren met trots 11,50 hectare wijnstokken op hellingen op 300 meter boven de zeespiegel. Het assortiment bestaat uit 5 elegante, gastronomische wijnen die vernoemd zijn naar hun terroir van herkomst. Als een alchemie van moderniteit en traditie worden de wijnstokken gecultiveerd volgens het gezond boerenverstand, simpelweg gebaseerd op observatie en het eigen gevoel van de wijnmaker. De meeste wijnziekten worden bestreden met natuurlijke producten (koper, zwavel, essentiële oliën, enz.) en de bodem wordt gevoed met koeienmest, rotsen en verschillende pl

Al pie de las laderas a la salida de Monein, pueblo cerca de Pau, la propiedad Castéra fue creada en 1750 y la familia Lihour adquirió la propiedad en 1885. Desde hace 5 generaciones, esa familia trabaja con pasión sus cepas autóctonas para producir vinos castizos y singulares. Estos viticultores campesinos de padre a hijo explotan con orgullo 11 hectáreas de viñas en lo alto de las laderas a 300 metros de altitud. Alquimia entre la modernidad y la tradición, la viña está cultivada en el respeto del sentido común, simplemente, basado en la observación y el sentimiento del viticultor. La lucha contra las enfermedades de la viña se hace en gran parte con productos naturales (cobre, azufre, aceites esenciales…), los suelos son alimentados con estiércol de vacas, rocas y múltiples plantas.

Ai piedi delle colline appena fuori Monein, un villaggio vicino a Pau, il Domaine Castéra fu fondato nel 1750 e la famiglia Lihour acquisì la proprietà nel 1885. Da cinque generazioni, questa famiglia lavora con passione i suoi vitigni autoctoni per produrre vini vivaci e particolari. Di padre in figlio, questi viticoltori contadini coltivano con orgoglio 11,50 ettari di vigneti arroccati su colline a 300 metri sul livello del mare. La gamma è composta da 5 vini eleganti e gourmet che prendono il nome dal loro terroir d'origine. Un'alchimia di modernità e tradizione, le vigne sono coltivate secondo il buon senso contadino, basandosi semplicemente sull'osservazione e sulle sensazioni dell'enologo. La maggior parte delle malattie della vite viene combattuta con prodotti naturali (rame, zolfo, oli essenziali, ecc.) e il terreno viene nutrito con letame di mucca, rocce e una varietà di piante.