Christophe et Fils – Chablis

C’est en 1999 que Sébastien CHRISTOPHE, revient sur l’exploitation familiale. A l’époque, l’exploitation ne comporte que peu de vignes (environ 0,60 ha) majoritairement en vrac et pour les négociants. Aujourd’hui, Sébastien CHRISTOPHE exploite environ 30 hectares. A cela s’ajoute son activité de négociant. Il vend sa production en bouteilles, sous plusieurs appellations : Petit Chablis, Chablis, Chablis Vieilles Vignes, Chablis 1er cru “Fourchaume”, "Mont de Milieu" et "Montée de Tonnerre"

In 1999, Sébastien took over the family operation. He developed the sale in bottles and today cultivates about 5 Ha according to the dictates of "lutte raisonnée". The Domaine is located on the Fyé plateau, offering a pretty view over the vineyards of the Chablisien backcountry. Vinification takes place in steel "cuves" or in barrels for the 1ers Crus.

1999 übernimmt Sébastien den Familienbetrieb. Er entwickelt die Flasche und bewirtschaftet heute ca. 5 ha in durchdachtem Anbau. Die auf der Hochebene von Fyé gelegene Domäne bietet eine schöne Ansicht auf das Anbaugebiet und das Hinterland von Chablis. Weinherstellung in Edelstahlbottichen und für die 1ers Crus in Fässern.

In 1999 keerde Sébastien CHRISTOPHE terug naar het familiebedrijf Destijds had het bedrijf slechts enkele wijngaarden (ongeveer 0,60 ha), voornamelijk in bulk en voor handelaren. Vandaag boert Sébastien CHRISTOPHE op ongeveer 30 hectare. Daarnaast is hij wijnhandelaar. Hij verkoopt zijn productie in flessen, onder verschillende benamingen: Petit Chablis, Chablis, Chablis Vieilles Vignes, Chablis 1er cru "Fourchaume", "Mont de Milieu" en "Montée de Tonnerre"

Fue en 1999 cuando Sébastien CHRISTOPHE volvió a la empresa familiar En ese momento, la explotación sólo tenía unas pocas viñas (unas 0,60 ha), principalmente a granel y para comerciantes. En la actualidad, Sébastien CHRISTOPHE cultiva unas 30 hectáreas. Además, es comerciante de vinos. Vende su producción en botellas, bajo varias denominaciones: Petit Chablis, Chablis, Chablis Vieilles Vignes, Chablis 1er cru Fourchaume, Mont de Milieu y Montée de Tonnerre

È nel 1999 che Sébastien CHRISTOPHE torna all'azienda di famiglia All'epoca, l'azienda aveva solo poche viti (circa 0,60 ettari), principalmente sfuse e destinate ai commercianti. Oggi Sébastien CHRISTOPHE coltiva circa 30 ettari. Inoltre, è un commerciante di vini. Vende la sua produzione in bottiglia, con diverse denominazioni: Petit Chablis, Chablis, Chablis Vieilles Vignes, Chablis 1er Cru Fourchaume, Mont de Milieu e Montée de Tonnerre