Château Le Payral – Razac-de-Saussignac

Voilà plus de 25 ans que Thierry a repris la tête du domaine familial. L'ensemble du domaine a été converti à l'agriculture biologique en 2005 et, désormais, les principes de la biodynamie et du sans sulfites sont appliqués à la vigne comme au chai. Les vins sont vendus à l'export et en France en caves et restaurants. C'est dans la maison du domaine, une demeure girondine du XIXème siècle que vous serez reçus pour la dégustation.

Château le Payral is a family property of which Thierry DAULHIAC is the youngest son. This the vineyard of 15 ha is situated about 20 km from Bergerac on the South of river Dordogne between vineyards of Monbazillac and vineyards of Ste Foy- Bordeaux. Grapes are produced without use of pesticides or chemical fertilizers. Since 2006, wines are organic. We have also been using principles of “biodynamie” in the Vineyard and in the cellar. Its soils are clayey and limestone grounds. Area is so parcelled out.

Vor mehr als 25 Jahren hat Thierry die Leitung des Familienweinguts übernommen. Das gesamte Weingut wurde 2005 auf biologischen Anbau umgestellt. Seitdem werden sowohl im Weinberg als auch im Keller die Prinzipien der Biodynamik und des Sulfitfreien Weinbaus angewandt. Die Weine werden im Export und in Frankreich an Weinkellereien und Restaurants verkauft. Im Haus des Weinguts, einem girondinischen Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert, werden Sie zur Weinprobe empfangen.

Thierry nam het familiedomein meer dan 25 jaar geleden over. Het hele domein werd in 2005 omgeschakeld naar biologische landbouw en nu worden zowel in de wijngaard als in de kelder de principes van biodynamica en geen sulfieten toegepast. De wijnen worden verkocht voor de export en in Frankrijk in kelders en restaurants. U wordt ontvangen voor de proeverij in het huis van het landgoed, een 19e eeuws huis uit de Gironde.

Hace más de 25 años que Thierry dirige la propiedad familiar. El conjunto de la propiedad fue convertido a la agricultura orgánica en 2005, y todavía los principios de la biodinámica son aplicados en la viña y en la bodega. Los vinos son vendidos por la exportación, en bodegas y restaurantes. Serán acogidos en la casa de la propiedad, fechada del siglo XIX, para la degustación.

Thierry ha rilevato la tenuta di famiglia più di 25 anni fa. L'intera tenuta è stata convertita all'agricoltura biologica nel 2005 e ora i principi biodinamici e senza solfiti sono applicati in vigna e in cantina. I vini sono venduti per l'esportazione e in Francia in cantine e ristoranti. Sarete accolti per la degustazione nella casa della tenuta, una residenza della Gironda del XIX secolo.