Champagne Wirtz – Villenauxe-la-Grande

Labellisé Vignobles et Découvertes Les vignes sont cultivées à Bethon, coteaux Sézannais et à Villenauxe-la-Grande, sur une surface de 6ha 72, conduite en culture raisonnée (Certifié VDC) qui est lié au respect de l'environnement, de la nature et du lien avec la qualité de leurs cuvées Champagne. Les cépages sur l'exploitation sont essentiellement le Chardonnay et le Pinot-Noir et le développement des vieux cépages champenois Pinot-Blanc (en production), Pinot-Gris (plantation 2022), Petit-Meslier, Arbane (future plantation). Récoltant Manipulant depuis 2019, les champagnes sont uniquement d'une seule et unique année de vendange, du parcellaire. Leurs atouts c'est de vous faire découvrir leur métier, leur façon de faire, la qualité, la passion de leur métier qui leur tient énormément à cœur. Ils vous proposeront des sorties dans leur vignoble, leurs parcelles, vous expliqueront le travail de leurs vignes, des sorties pique-nique sur le lieu de la parcelle, la visite de leur cuverie dans leur corps de ferme rénové sous une charpente champenoise, leur salle de réception, des soirées tapas et de terminer par une dégustation de leurs différentes Cuvées Champagne, leur Ratafia élaboré 100% Pinot-Noir (avec le mout de Rose de Saignée) dans leur salle d'accueil saignée et la fine de champagne également réalisée 100% par leurs soins (vieilli en fût de chêne). Visites sur rendez-vous

Labeled Vignobles et Découvertes The vines are cultivated in Bethon, Coteaux Sézannais and Villenauxe-la-Grande, on an area of 6ha 72, managed in sustainable cultivation (VDC Certified) which is linked to respect for the environment, nature and of the link with the quality of their Champagne vintages. The grape varieties on the farm are essentially Chardonnay and Pinot-Noir and the development of the old Champagne grape varieties Pinot-Blanc (in production), Pinot-Gris (2022 planting), Petit-Meslier, Arbane (future planting). Harvester Handling since 2019, the champagnes are only from a single year of harvest, from the plot. Their strengths are to help you discover their profession, their way of doing things, the quality, the passion for their profession which is very close to their hearts. They will offer you outings in their vineyard, their plots, will explain the work of their vines, picnic outings on the site of the plot, a visit to their vat room in their renovated farmhouse under a Champagne frame, their room reception, tapas evenings and ending with a tasting of their different Champagne Cuvées, their Ratafia made 100% Pinot-Noir (with Rose de Saignée must) in their bleeding reception room and the fine champagne also made 100 % by them (aged in oak barrels). Visits by appointment

Mit dem Label „Vignobles et Découvertes“ versehen. Die Reben werden in Bethon, Coteaux Sézannais und Villenauxe-la-Grande auf einer Fläche von 6 ha 72 angebaut und im nachhaltigen Anbau (VDC-zertifiziert) bewirtschaftet, der mit Respekt für die Umwelt, die Natur und die Umwelt verbunden ist Verbindung mit der Qualität ihrer Champagner-Jahrgänge. Die Rebsorten auf dem Hof sind im Wesentlichen Chardonnay und Pinot-Noir und die Entwicklung der alten Champagner-Rebsorten Pinot-Blanc (in Produktion), Pinot-Gris (Anpflanzung 2022), Petit-Meslier, Arbane (zukünftige Anpflanzung). Harvester Handling seit 2019, die Champagner stammen nur aus einem einzigen Erntejahr, von der Parzelle. Ihre Stärke besteht darin, Ihnen dabei zu helfen, ihren Beruf, ihre Arbeitsweise, die Qualität und die Leidenschaft für ihren Beruf zu entdecken, der ihnen sehr am Herzen liegt. Sie bieten Ihnen Ausflüge in ihre Weinberge und Parzellen an, erklären Ihnen die Arbeit ihrer Reben, machen Picknick-Ausflüge auf dem Gelände der Parzelle, besuchen ihre Fasskammer in ihrem renovierten Bauernhaus unter einem Champagner-Rahmen, empfangen ihren Zimmerempfang und Tapas-Abende Und zum Abschluss gibt es eine Verkostung ihrer verschiedenen Champagner-Cuvées, ihres zu 100 % hergestellten Ratafia Pinot-Noir (mit Rose de Saignée-Most) in ihrem Empfangsraum und des ebenfalls zu 100 % von ihnen hergestellten feinen Champagners (in Eichenfässern gereift). Besichtigungen nach Vereinbarung

Kwaliteitslabel Vignobles et Découvertes De wijngaarden bevinden zich in Bethon, op de hellingen van de Sézannais en in Villenauxe-la-Grande, op een oppervlakte van 6ha 72, in het kader van geïntegreerde wijnbouw (VDC gecertificeerd), gekoppeld aan respect voor het milieu, de natuur en de kwaliteit van hun Champagne cuvées. De druivenrassen die op het domein worden verbouwd zijn voornamelijk Chardonnay en Pinot-Noir, met de ontwikkeling van de oude Champagnevariëteiten Pinot-Blanc (in productie), Pinot-Gris (aangeplant in 2022), Petit-Meslier en Arbane (aan te planten in de toekomst). Manipulant oogst sinds 2019, de champagnes zijn slechts van één oogstjaar, van het perceel. Hun doel is om je te laten kennismaken met hun vak, hun manier van werken, de kwaliteit van hun werk en hun passie voor hun vak, dat hen na aan het hart ligt. Ze nemen je mee op uitstapjes naar hun wijngaarden en percelen, geven uitleg over het werk in hun wijngaarden, nemen je mee op picknickuitstapjes naar het perceel, leiden je rond in hun wijnmakerij in hun gerenoveerde boerderij onder een Champagnedak en bezoeken hun ontvangstruimte, tapasavonden en eindigen met een proeverij van hun verschillende Champagne Cuvées, hun Ratafia gemaakt van 100% Pinot-Noir (met Rose de Saignée most) in hun saignée ontvangstruimte en de fijne Champagne ook 100% door hen gemaakt (gerijpt in eiken vaten). Bezoek op afspraak

Sello de calidad Vignobles et Découvertes Las viñas se cultivan en Bethon, en las laderas de Sézannais y en Villenauxe-la-Grande, en una superficie de 6 ha 72, en régimen de viticultura integrada (certificado VDC), vinculada al respeto del medio ambiente, de la naturaleza y de la calidad de sus cuvées de Champagne. Las variedades de uva cultivadas en la finca son principalmente Chardonnay y Pinot-Noir, con el desarrollo de las antiguas variedades de Champagne Pinot-Blanc (en producción), Pinot-Gris (plantado en 2022), Petit-Meslier y Arbane (que se plantarán en el futuro). Cosecha Manipulant desde 2019, los champagnes son de un solo año de cosecha, de la parcela. Su objetivo es que descubras su oficio, su forma de hacer las cosas, la calidad de su trabajo y la pasión por su profesión, muy cercana a sus corazones. Le llevarán de excursión a sus viñedos y parcelas, le explicarán el trabajo en sus viñedos, le llevarán de picnic a la parcela, le mostrarán su bodega en su granja renovada bajo el techo de Champagne y visitarán su sala de recepción, veladas de tapas y terminan con una degustación de sus diferentes Cuvées de Champagne, su Ratafía elaborada al 100% con Pinot-Noir (con mosto Rose de Saignée) en su sala de recepción de saignée y el Champagne fino también elaborado al 100% por ellos (envejecido en barricas de roble). Visitas concertadas

Marchio di qualità Vignobles et Découvertes Le vigne sono coltivate a Bethon, sulle colline del Sézannais e a Villenauxe-la-Grande, su una superficie di 6ha 72, in regime di viticoltura integrata (certificata VDC), legata al rispetto dell'ambiente, della natura e della qualità delle loro cuvée di Champagne. I vitigni coltivati nella tenuta sono principalmente Chardonnay e Pinot-Noir, con lo sviluppo delle vecchie varietà di Champagne Pinot-Blanc (in produzione), Pinot-Gris (piantato nel 2022), Petit-Meslier e Arbane (da piantare in futuro). Vendemmia Manipulant dal 2019, gli champagne provengono da un solo anno di raccolta, dalla parcella. Il loro obiettivo è farvi scoprire il loro mestiere, il loro modo di fare, la qualità del loro lavoro e la passione per la loro professione, che gli sta molto a cuore. Vi accompagneranno nelle visite ai vigneti e alle parcelle, vi spiegheranno il lavoro nelle vigne, vi porteranno a fare picnic nelle parcelle, vi mostreranno la loro cantina nella casa colonica ristrutturata sotto un tetto di champagne e vi faranno visitare la loro sala di ricevimento, le serate di tapas si concludono con una degustazione delle diverse Cuvée di Champagne, della Ratafia al 100% di Pinot Nero (con mosto Rose de Saignée) nella sala di ricevimento e del pregiato Champagne al 100% di loro produzione (invecchiato in botti di rovere). Visite su appuntamento