Champagne Romain Billette – Urville

Depuis maintenant cinq générations, à Urville, les vignes de la maison Billette prennent pied sur des coteaux argilo-calcaire plantées en cépages Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Blanc. De cette richesse à la vigne, Romain fait naître des vins exclusivement élevés et vinifiés en fûts de chêne provenant de bois de forêts avoisinantes, tirés du meilleur de ses raisins, qui offrent des champagnes généreux, amples et riches. Conduit dans l’humilité et le respect de l’environnement et de la nature, la certification Haute Valeur Environnementale, viticulture durable en champagne et agriculture biologique traduisent ce lien fort qui unit le vigneron, la vigne et le vin au remarquable terroir champenois. Visite et dégustation sur rendez-vous uniquement, du lundi au dimanche.

For five generations now, in Urville, the vines of Maison Billette have been planted on clay-limestone hillsides with Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay and Pinot Blanc grape varieties. From this richness in the vineyard, Romain creates wines exclusively matured and vinified in oak barrels from nearby forest woods, from the best of his grapes, offering generous, full-bodied, rich champagnes. With humility and respect for the environment and nature, the Haute Valeur Environnementale certification, sustainable champagne viticulture and organic farming reflect the strong bond that unites the winemaker, the vine and the wine with the remarkable terroir of Champagne. Visits and tastings by appointment only, Monday to Sunday.

Seit nunmehr fünf Generationen wachsen die Weinstöcke des Hauses Billette in Urville auf ton- und kalkhaltigen Hängen, die mit den Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Blanc bepflanzt sind. Aus diesem Reichtum an Reben lässt Romain ausschließlich in Eichenfässern aus den Wäldern der umliegenden Wälder gereifte und vinifizierte Weine entstehen, die aus dem Besten seiner Trauben gewonnen werden und großzügige, volle und reiche Champagner bieten. Die Zertifizierung nach dem Umweltstandard Haute Valeur Environnementale, der nachhaltige Weinbau in der Champagne und die biologische Landwirtschaft sind Ausdruck der starken Verbindung zwischen dem Winzer, den Reben und dem Wein mit dem bemerkenswerten Terroir der Champagne. Besichtigung und Verkostung nur nach Vereinbarung, montags bis sonntags.

Al vijf generaties lang staan de wijngaarden van Maison Billette in Urville aangeplant op klei-kalkstenen hellingen met pinot noir, pinot meunier, chardonnay en pinot blanc druivenrassen. Vanuit deze rijkdom in de wijngaard creëert Romain wijnen die uitsluitend gerijpt en gevinifieerd worden in eikenhouten vaten uit nabijgelegen bossen, waarbij hij het beste van zijn druiven gebruikt om genereuze, volle, rijke champagnes te produceren. Geproduceerd met nederigheid en respect voor het milieu en de natuur, de Hoge Milieuwaarde certificering, duurzame champagne wijnbouw en biologische landbouw weerspiegelen de sterke band tussen de wijnmaker, de wijnstok en de wijn en de opmerkelijke Champagne terroir. Bezoeken en proeverijen alleen op afspraak, van maandag tot zondag.

Desde hace cinco generaciones, en Urville, las viñas de la Maison Billette están plantadas en laderas arcillo-calcáreas con las variedades Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay y Pinot Blanc. A partir de esta riqueza del viñedo, Romain crea vinos exclusivamente madurados y vinificados en barricas de roble de los bosques cercanos, utilizando lo mejor de sus uvas para producir champagnes generosos, con cuerpo y ricos. Elaborados con humildad y respeto por el medio ambiente y la naturaleza, la certificación de Alto Valor Medioambiental, la viticultura sostenible en Champagne y la agricultura ecológica reflejan el fuerte vínculo entre el viticultor, la vid y el vino y el extraordinario terruño de Champagne. Visitas y degustaciones con cita previa, de lunes a domingo.

Da cinque generazioni, a Urville, le viti della Maison Billette sono piantate su colline argillose e calcaree con varietà di Pinot Nero, Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Bianco. Da questa ricchezza del vigneto, Romain crea vini che vengono maturati e vinificati esclusivamente in botti di rovere provenienti dai vicini boschi, utilizzando il meglio delle sue uve per produrre champagne generosi, corposi e ricchi. Prodotti con umiltà e rispetto per l'ambiente e la natura, la certificazione di Alto Valore Ambientale, la viticoltura sostenibile dello champagne e l'agricoltura biologica riflettono il forte legame tra il viticoltore, la vite e il vino e lo straordinario terroir della Champagne. Visite e degustazioni solo su appuntamento, dal lunedì alla domenica.