Champagne Lionel Carreau – Celles-sur-Ource

Transmis de père en fils et en filles depuis le 16ème siècle, le domaine CARREAU dont le patrimoine viticole est resté dans la famille, a vu se succéder des générations de vignerons. C’est donc au cœur de la Côte des Bar, dans la Champagne du Sud, que Lionel et sa fille Oriane travaillent leurs vignes dans le respect de la nature. Ils se basent sur les actions d’une viticulture moderne, durable et responsable, et vinifient leurs champagnes en fonction de leurs récoltes. On retrouve à la gamme des cuvées classiques empruntes des typicités de terroir, mais aussi des cuvées signatures qui ont permis à Oriane et Lionel de laisser s’exprimer leur âme de vinificateurs. Le domaine a pris le virage du Bio depuis 2021. Un choix de viticulture qui leur permet d’être alignés avec leur convictions et croyances. Accueil et dégustation sur rendez-vous.

Family nineyard, managed by Lionel, the grover champagne and his daugther Oriane. They make different cuvée in a reasored viticulture. In the range you can find pinot noir, chardonnay and the rare pinot blanc grape variety.

Das Weingut CARREAU, dessen Weingut seit dem 16. Jahrhundert vom Vater an den Sohn und die Tochter weitergegeben wird und dessen Weingut in der Familie geblieben ist, hat Generationen von Winzern gesehen. Im Herzen der Côte des Bar, in der südlichen Champagne, bearbeiten Lionel und seine Tochter Oriane ihre Weinberge im Einklang mit der Natur. Sie setzen auf modernen, nachhaltigen und verantwortungsbewussten Weinbau und bereiten ihre Champagner entsprechend ihrer Ernte zu. Das Sortiment umfasst klassische Cuvées, die den typischen Charakter des Terroirs widerspiegeln, aber auch Signatur-Cuvées, die es Oriane und Lionel ermöglicht haben, ihre Seele als Weinmacher zum Ausdruck zu bringen. Seit 2021 ist das Weingut auf Bio umgestellt. Diese Entscheidung für den Weinbau ermöglicht es ihnen, ihre Überzeugungen und Überzeugungen in Einklang zu bringen. Empfang und Verkostung nach Vereinbarung.

Het domein van CARREAU, dat sinds de 16e eeuw van vader op zoon en dochter werd overgedragen, en waarvan het wijnbouwerfgoed in de familie is gebleven, heeft generaties wijnbouwers elkaar zien opvolgen. In het hart van de Côte des Bar, in het zuiden van de Champagnestreek, bewerken Lionel en zijn dochter Oriane hun wijngaarden met respect voor de natuur. Ze baseren hun werk op moderne, duurzame en verantwoorde wijnbouw en vinifiëren hun champagnes op basis van hun oogsten. Het assortiment omvat klassieke cuvées die de kenmerken van het terroir weerspiegelen, maar ook cuvées met een signatuur waarmee Oriane en Lionel hun geest als wijnmakers hebben kunnen uitdrukken. In 2021 werd het domein biologisch. Een wijnbouwkeuze die hen in staat stelt om in lijn te zijn met hun overtuigingen en overtuigingen. Ontvangst en proeverij op afspraak.

Transmitida de padres a hijos desde el siglo XVI, la propiedad CARREAU, cuyo patrimonio vitícola ha permanecido en la familia, ha visto sucederse a generaciones de viticultores. En el corazón de la Côte des Bar, en el sur de Champaña, Lionel y su hija Oriane trabajan sus viñas respetando la naturaleza. Se basan en una viticultura moderna, sostenible y responsable, y vinifican sus champanes en función de las cosechas. La gama incluye cuvées clásicas que reflejan las características del terruño, así como cuvées de autor que han permitido a Oriane y Lionel expresar su espíritu vinícola. La propiedad se convirtió en ecológica en 2021. Una elección de viticultura que les permite estar en línea con sus convicciones y creencias. Recepción y degustación con cita previa.

Tramandata di padre in figlio e figlia fin dal XVI secolo, la tenuta CARREAU, il cui patrimonio viticolo è rimasto in famiglia, ha visto succedersi generazioni di viticoltori. È nel cuore della Côte des Bar, nella regione meridionale della Champagne, che Lionel e sua figlia Oriane lavorano le loro vigne nel rispetto della natura. Basano il loro lavoro su una viticoltura moderna, sostenibile e responsabile e vinificano i loro champagne in base ai raccolti. La gamma comprende cuvée classiche che riflettono le caratteristiche del terroir e cuvée d'autore che hanno permesso a Oriane e Lionel di esprimere il loro spirito enologico. La tenuta è diventata biologica nel 2021. Una scelta viticola che permette loro di essere in linea con le loro convinzioni e credenze. Accoglienza e degustazione su appuntamento.