Champagne Richard Cheurlin – Celles-sur-Ource

Aussi loin que l’on se souvienne, notre famille a toujours cultivé la vigne. Mais c’est à partir du XIXème siècle que nos premières cuvées sont élaborées. De père en fils, notre savoir-faire se transmet et chacun y apporte sa pierre. Notre domaine est composé de 7 hectares situés dans la Côte des Bar, sur 5 villages en 18 parcelles. En tant que propriétaire-récoltant, nous élaborons nos champagnes avec nos propres raisins. Oh que d’amour – que de soins nous donnons à chacun. Nos Terres sont notre jardin, et c’est ainsi que nous y apportons le plus grand soin. Richard Cheurlin est la 4ème génération. Il s’installe en 1978 et donne un nouveau souffle à notre Maison : Lutte raisonnée, sélection et vinification parcellaire, élevage en fût, recherche de la maturité parfaite… Si le savoir-faire est ancestral et familial, jeunesse et modernité sont aussi notre actualité. Depuis les années 2000, mon frère & moi poursuivons le chemin en prenant à cœur la protection de nos Terres avec une viticulture plus propre et respectueuse de notre environnement. Seules nos plus belles cuvées et nos plus grands millésimes font partis de notre vinothèque. Avec un vieillissement de plus de 10 ans sur lies, le dégorgement se fait au dernier moment, pour une conservation optimale. Nous consulter pour les années. Si l’envie vous prenait de visiter notre belle région… c’est avec grand plaisir que nous vous accueillerons flûte en main dans nos caves pour partager avec Vous, une partie de notre histoire. Lucie & Sébastien Horaires d'ouverture Du lundi au vendredi : 9h-12h et 13h30-16h30 Et sur RDV le week-end

As far back as we can remember, our family has always cultivated vines. But it was in the 19th century that our first cuvées were produced. From father to son, our know-how is passed on, and each one makes his own contribution. Our estate comprises 7 hectares in the Côte des Bar region, spread over 5 villages and 18 parcels. As owner-growers, we make our champagnes from our own grapes. Oh, how much love – how much care – we give to each one. Our terroirs are our garden, and so we take the greatest care of them. Richard Cheurlin is the 4th generation. He set up in 1978 and gave a new lease of life to our company: "Lutte raisonnée", plot-by-plot selection and vinification, barrel ageing, the quest for perfect ripeness… While our know-how is ancestral and family-owned, youth and modernity are also our current concerns. Since the 2000s, my brother and I have continued along this path, taking the protection of our land to heart with cleaner, more environmentally-friendly viticulture. Only our finest cuvées and vintages are included in our wine library. Aged for over 10 years on lees, our wines are disgorged at the very last moment, for optimum conservation. Please consult us for the years. If you'd like to visit our beautiful region… we'd be delighted to welcome you to our cellars, flute in hand, to share a part of our history with you. Lucie & Sébastien Opening hours Monday to Friday: 9am-12pm and 1:30pm-4:30pm And by appointment at weekends

Soweit wir zurückdenken können, hat unsere Familie schon immer Wein angebaut. Aber erst seit dem 19. Jahrhundert werden unsere ersten Cuvées hergestellt. Unser Know-how wird vom Vater an den Sohn weitergegeben und jeder trägt seinen Teil dazu bei. Unser Weingut umfasst 7 Hektar in der Côte des Bar, die sich über 5 Dörfer und 18 Parzellen erstrecken. Als Eigentümer und Erntehelfer stellen wir unsere Champagner aus unseren eigenen Trauben her. Oh wie viel Liebe – wie viel Pflege geben wir jedem einzelnen. Unsere Ländereien sind unser Garten, und so pflegen wir sie mit größter Sorgfalt. Richard Cheurlin ist die vierte Generation. Er ließ sich 1978 nieder und gab unserem Haus einen neuen Impuls: durchdachte Bekämpfung, Auswahl und Vinifizierung auf Parzellenbasis, Ausbau im Fass, Suche nach der perfekten Reife… Auch wenn das Know-how althergebracht und in der Familie ist, sind Jugend und Modernität auch unsere Aktualität. Seit den 2000er Jahren setzen mein Bruder und ich diesen Weg fort, indem wir uns den Schutz unserer Böden zu Herzen nehmen und einen saubereren und umweltfreundlicheren Weinbau betreiben. Nur unsere besten Cuvées und Jahrgänge werden in unsere Vinothek aufgenommen. Die Weine reifen über 10 Jahre auf der Hefe und werden erst im letzten Moment degorgiert, um eine optimale Lagerung zu gewährleisten. Bitte fragen Sie uns nach dem Jahrgang. Wenn Sie Lust haben, unsere schöne Region zu besuchen, freuen wir uns, Sie in unserem Weinkeller begrüßen zu dürfen, um mit Ihnen einen Teil unserer Geschichte zu teilen. Lucie & Sébastien Öffnungszeiten Montag bis Freitag: 9h-12h und 13h30-16h30 Und auf RDV am Wochenende

Voor zover we ons kunnen herinneren, heeft onze familie altijd wijnstokken gekweekt. Maar pas in de 19e eeuw werden onze eerste wijnen geproduceerd. Van vader op zoon is onze knowhow doorgegeven en ieder heeft zijn eigen bijdrage geleverd. Ons domein bestaat uit 7 hectare gelegen in de Côte des Bar, in 5 dorpen en 18 percelen. Als eigenaar-teler maken we onze champagnes van onze eigen druiven. Oh, hoeveel liefde – hoeveel zorg – geven we aan elke druif. Onze terroirs zijn onze tuin, en daarom zorgen we er zo goed mogelijk voor. Richard Cheurlin is de 4e generatie. Hij nam zijn functie op in 1978 en blies ons bedrijf nieuw leven in: geïntegreerde wijnbouw, selectie en vinificatie per perceel, rijping op vat, de zoektocht naar perfecte rijpheid… Terwijl de knowhow voorouderlijk en familiaal is, maken jeugd en moderniteit ook deel uit van onze huidige aanpak. Sinds 2000 zijn mijn broer en ik verder gegaan op de ingeslagen weg, waarbij we de bescherming van ons land ter harte nemen met een schonere wijnbouw die ons milieu respecteert. Alleen onze beste cuvées en onze beste jaargangen zijn opgenomen in onze wijnbibliotheek. De wijn rijpt meer dan 10 jaar op droesem en wordt op het laatste moment gedegorgeerd voor een optimale bewaring. Neem contact met ons op voor de jaartallen. Als u onze mooie streek wilt bezoeken… we verwelkomen u graag, fluit in de hand, in onze kelders om een deel van onze geschiedenis met u te delen. Lucie & Sébastien Openingstijden Maandag tot vrijdag: 9u-12u en 13u30-16u30 En op afspraak in het weekend

Desde que tenemos uso de razón, nuestra familia siempre ha cultivado viñas. Pero no fue hasta el siglo XIX cuando se produjeron nuestras primeras cosechas. De padres a hijos, nuestro saber hacer se ha transmitido y cada uno ha aportado su propia contribución. Nuestra finca se compone de 7 hectáreas situadas en la Côte des Bar, en 5 pueblos y 18 parcelas. Como viticultores propietarios, elaboramos nuestros champanes a partir de nuestras propias uvas. Cuánto amor -cuánto cuidado- le damos a cada una. Nuestros terruños son nuestro jardín, y por eso los cuidamos al máximo. Richard Cheurlin es la cuarta generación. Asumió su cargo en 1978 y dio un nuevo impulso a nuestra empresa: viticultura integrada, selección y vinificación parcela por parcela, crianza en barrica, búsqueda de la madurez perfecta… Aunque el saber hacer es ancestral y familiar, la juventud y la modernidad también forman parte de nuestro enfoque actual. Desde el año 2000, mi hermano y yo seguimos por el mismo camino, tomando muy en serio la protección de nuestra tierra con una viticultura más limpia y respetuosa con nuestro entorno. Sólo nuestros mejores vinos base y nuestras mejores añadas forman parte de nuestra vinoteca. Envejecido durante más de 10 años sobre sus lías, el vino se degüella en el último momento para su óptima conservación. Póngase en contacto con nosotros para conocer los años. Si desea visitar nuestra hermosa región… estaremos encantados de recibirle, flauta en mano, en nuestras bodegas para compartir con usted una parte de nuestra historia. Lucie & Sébastien Horario de apertura De lunes a viernes: de 9.00 a 12.00 h. y de 13.30 a 16.30 h Y con cita previa los fines de semana

Da sempre la nostra famiglia coltiva la vite. Ma solo nel XIX secolo sono state prodotte le prime annate. Di padre in figlio, il nostro know-how è stato tramandato e ognuno ha dato il proprio contributo. La nostra tenuta è composta da 7 ettari situati nella Côte des Bar, in 5 villaggi e 18 parcelle. In qualità di proprietari-coltivatori, produciamo i nostri champagne con le nostre uve. Quanto amore – quanta cura – diamo a ciascuna di esse. I nostri terroir sono il nostro giardino e per questo ne abbiamo la massima cura. Richard Cheurlin è la quarta generazione. Ha preso servizio nel 1978 e ha dato nuova linfa alla nostra azienda: viticoltura integrata, selezione e vinificazione parcella per parcella, invecchiamento in botte, ricerca della perfetta maturazione… Se il know-how è ancestrale e familiare, anche la gioventù e la modernità fanno parte del nostro approccio attuale. Dal 2000, io e mio fratello abbiamo proseguito sulla stessa strada, prendendo a cuore la tutela della nostra terra con una viticoltura più pulita e rispettosa dell'ambiente. Solo le nostre migliori cuvée e le annate più importanti fanno parte della nostra enoteca. Invecchiato per oltre 10 anni sui lieviti, il vino viene sboccato all'ultimo momento per una conservazione ottimale. Contattateci per conoscere le annate. Se desiderate visitare la nostra splendida regione… saremo lieti di accogliervi, flute alla mano, nelle nostre cantine per condividere con voi una parte della nostra storia. Lucie & Sébastien Orari di apertura Dal lunedì al venerdì: 9.00-12.00 e 13.30-16.30 E su appuntamento nei fine settimana