Champagne Jeaunaux Robin – Talus-Saint-Prix

Cyril, passionné par son travail, vous propose une visite complète de son exploitation. D'une balade dans les vignes où le travail des sols et la sélection parcellaire vous sont expliqués, à la visite de la cuverie (cuves et fûts de chêne), en passant par la cave voûtée en pierre avec explication sur le remuage et le dégorgement … Vous saurez tout sur la champagnisation ! L'accent est mis sur le travail en bio à la vigne (en cours de conversion), sur le rôle du sol dans les vins et sur la précision recherchée pour les vinifications. Sur réservation uniquement !

Champagne Jeaunaux Robin offers a complete tour, where its traditional skills are presented before a tasting.

Cyril, der von seiner Arbeit begeistert ist, bietet Ihnen eine vollständige Besichtigung seines Betriebs an Von einem Spaziergang durch die Weinberge, wo Ihnen die Bodenbearbeitung und die Auswahl der Parzellen erklärt werden, über den Besuch der Cuverie (Tanks und Eichenfässer) bis hin zum gewölbten Steinkeller mit Erklärungen zum Rütteln und Degorgieren .. Sie werden alles über die Champagnisierung erfahren! Der Schwerpunkt liegt auf der biologischen Arbeit im Weinberg (in der Umstellungsphase), der Rolle des Bodens in den Weinen und der angestrebten Präzision bei der Weinbereitung. Nur mit Reservierung!

Cyril, gepassioneerd door zijn werk, biedt u een compleet bezoek aan zijn boerderij Van een wandeling door de wijngaarden waar u uitleg krijgt over de bewerking van de grond en de selectie van de percelen, tot het bezoek aan de kuiperij (tanks en eikenhouten vaten), langs de gewelfde stenen kelder met uitleg over het roeren en de degorgering.. Je zult alles weten over champagneren! De nadruk wordt gelegd op het biologische werk in de wijngaard (in het proces van omschakeling), op de rol van de bodem in de wijnen en op de precisie die bij de vinificaties wordt nagestreefd. Alleen op reservering!

Cyril, apasionado por su trabajo, le ofrece una visita completa de su granja Desde un paseo por los viñedos donde se le explica el trabajo del suelo y la selección de las parcelas, hasta la visita de la sala de cubas (depósitos y barricas de roble), pasando por la bodega abovedada de piedra con la explicación del estrujado y el degüelle.. ¡Lo sabrás todo sobre la champagnización! Se hace hincapié en el trabajo ecológico en el viñedo (en proceso de reconversión), en el papel del suelo en los vinos y en la precisión buscada para las vinificaciones. Sólo con reserva

Cyril, appassionato del suo lavoro, vi offre una visita completa della sua azienda agricola Dalla passeggiata nei vigneti, dove vengono spiegate le lavorazioni del terreno e la selezione delle parcelle, alla visita della sala tini (vasche e botti di rovere), passando per la cantina a volta in pietra con la spiegazione della follatura e della sboccatura.. Saprete tutto sulla champagnisation! L'accento è posto sul lavoro biologico in vigna (in fase di conversione), sul ruolo del suolo nei vini e sulla precisione ricercata nelle vinificazioni. Solo su prenotazione!