LES GRISETTES DE MONTPELLIER – Montpellier

L’unique spécialité historique et authentique de Montpellier. Quand bonbon rime avec tradition… Les Grisettes de Montpellier sont de délicieuses billes noires poudrées de sucre blanc. Ces délicates confiseries à base de réglisse et de miel sont ancrées dans l'histoire gourmande de la ville. Un souvenir emblématique qui prolonge le goût des vacances… C’est un Apothicaire qui créa cette recette en 1150 à la faculté de Médecine de Montpellier. Puis, les marchands de la ville les utilisaient comme monnaie d’appoint pour adoucir la route des pèlerins vers Compostelle. Ces bonbons prirent le nom de « Grisettes » en hommage aux belles dames Montpelliéraines, coquettes, galantes et vêtues de gris. En septembre 2017, la marque les Grisettes de Montpellier est rachetée par Lionel Lopez, et André Sembelie. Leur ambition est de réveiller la belle endormie et d’en faire la véritable vitrine de la ville de Montpellier. En vente à la boutique de l'office de tourisme de Montpellier. La fabrique où sont produits les bonbons détient le label Entreprise du Patrimoine Vivant, qui récompense les entreprises françaises pour leurs savoir-faire industriels et artisanaux d’excellence.

Montpellier’s the unique, historic and authentic speciality. The Grisettes de Montpellier are delicious black balls made of 2 symbolic products from Languedoc: honey and liquorice. An apothecary created the recipe in 1150 at the Medical University of Montpellier. Then, city’s merchants used then as change in order to soften the pilgrim’s voyage towards Compostela. These candies took the name of “Grisettes” in tribute to the beautiful, elegant, courteous ladies from Montpellier dressed in grey. In September 2017, the brand les Grisettes de Montpellier is bought by Lionel Lopez and André Sembelie. Their hope is to bring back these candies and to make them the showcase of the city of Montpellier.

Die einzige historische und authentische Spezialität in Montpellier. Wenn Süßes sich auf Tradition reimt? Die Grisettes de Montpellier sind köstliche schwarze Murmeln, die mit weißem Zucker gepudert sind. Diese feinen Süßigkeiten auf Lakritz- und Honigbasis sind in der Geschichte der Stadt verankert. Ein symbolträchtiges Souvenir, das den Geschmack des Urlaubs verlängert? Dieses Rezept wurde 1150 von einem Apotheker an der medizinischen Fakultät von Montpellier entwickelt. Die Händler der Stadt nutzten sie dann als Zahlungsmittel, um den Pilgern den Weg nach Santiago de Compostela zu versüßen. Diese Bonbons erhielten den Namen "Grisettes" als Hommage an die schönen, koketten, galanten und grau gekleideten Damen aus Montpellier. Im September 2017 wurde die Marke les Grisettes de Montpellier von Lionel Lopez, und André Sembelie aufgekauft. Ihr Ziel ist es, die schlafende Schönheit zu wecken und sie zu einem echten Schaufenster der Stadt Montpellier zu machen. Erhältlich in der Boutique des Tourismusbüros von Montpellier. Die Fabrik, in der die Bonbons hergestellt werden, trägt das Label Entreprise du Patrimoine Vivant, das französische Unternehmen für ihr exzellentes industrielles und handwerkliches Know-how auszeichnet.

De enige authentieke, historische specialiteit van Montpellier. Wanneer snoep rijmt met traditie? Grisettes de Montpellier zijn overheerlijke zwarte balletjes gepoederd met witte suiker. Deze delicate snoepjes op basis van zoethout en honing zijn doordrenkt van de gastronomische geschiedenis van de stad. Een emblematisch souvenir dat de smaak van de vakantie verlengt? Het was een apotheker die dit recept in 1150 ontwikkelde op de medische faculteit van Montpellier. Later gebruikten de kooplieden van de stad ze als extra betaalmiddel om de reis van de pelgrims naar Compostela te verzoeten. Deze snoepjes kregen de naam 'Grisettes' als eerbetoon aan de mooie dames van Montpellier, die flirterig en galant waren en in het grijs gekleed gingen. In september 2017 werd het merk Les Grisettes de Montpellier overgenomen door Lionel Lopez en André Sembelie. Hun ambitie is om de slapende schoonheid wakker te maken en er een echte showcase voor de stad Montpellier van te maken. Te koop in de winkel van het toeristenbureau van Montpellier. De fabriek waar de snoepjes worden gemaakt heeft het label Entreprise du Patrimoine Vivant (Levend Erfgoed) gekregen, dat Franse bedrijven beloont voor hun uitmuntende industriële en ambachtelijke vaardigheden.

La única especialidad histórica y auténtica de Montpellier. Las Grisettes de Montpellier son unos deliciosos caramelos negros compuestos de dos productos típicos del Languedoc: miel y regaliz. Esta receta fue inventada por un boticario en el año 1150 en la facultad de Medicina de Montpellier. Más tarde, los comerciantes de la ciudad las utilizaban como moneda adicional para endulzar el camino de los peregrinos hacia Santiago de Compostela. Estos caramelos tomaron el nombre de «Grisettes» en homenaje a las hermosas damas de Montpellier, galantes y vestidas de gris. En septiembre 2017, la marca Grisettes de Montpellier es adquirida por Lionel Lopez y André Sembelie. Su objetivo es desarrollar todo su potencial y convertir esta marca en el verdadero escaparate de Montpellier.

L'unica specialità autentica e storica di Montpellier. Quando i dolci fanno rima con tradizione? Le Grisettes de Montpellier sono deliziose palline nere spolverate di zucchero bianco. Questi delicati dolcetti a base di liquirizia e miele sono immersi nella storia gastronomica della città. Un souvenir emblematico che prolunga il gusto delle vacanze? Fu uno speziale a creare questa ricetta nel 1150 presso la Facoltà di Medicina di Montpellier. In seguito, i mercanti della città li utilizzarono come moneta complementare per addolcire il viaggio dei pellegrini verso Compostela. A questi dolci fu dato il nome di "Grisettes" in omaggio alle belle signore di Montpellier, civettuole, galanti e vestite di grigio. Nel settembre 2017, il marchio Les Grisettes de Montpellier è stato acquisito da Lionel Lopez e André Sembelie. La loro ambizione è quella di risvegliare la bella addormentata e farne una vera e propria vetrina per la città di Montpellier. In vendita presso l'Ufficio del Turismo di Montpellier. La fabbrica dove vengono prodotti i dolci è stata insignita del marchio Entreprise du Patrimoine Vivant (Azienda del Patrimonio Vivente), che premia le aziende francesi per le loro eccellenti capacità industriali e artigianali.