Le Chemin de la Chèvre / JF Bouillot

Notre élevage participe à valoriser la principale ressource naturelle du Brionnais : l'herbe. Ainsi, les chèvres paissent sur nos prairies naturelles d'avril à décembre et sont alimentées au foin les mois d'hiver. Les méthodes de fabrication fromagère sont exclusivement fermières et respectent le cahier des charges de l'AOP Charolais. Nous serons heureux de vous accueillir à la ferme pour vous faire déguster nos fromages.

Our breeding helps to make the most of the Brionnais' main natural resource: grass. The goats graze on our natural meadows from April to December and are fed hay during the winter months. Cheese-making methods are exclusively farm-based and comply with Charolais PDO specifications. We look forward to welcoming you to the farm to sample our cheeses.

Unsere Viehzucht trägt dazu bei, die wichtigste natürliche Ressource des Brionnais aufzuwerten: das Gras. So weiden die Ziegen von April bis Dezember auf unseren natürlichen Wiesen und werden in den Wintermonaten mit Heu gefüttert. Die Methoden der Käseherstellung sind ausschließlich bäuerlich und entsprechen dem Lastenheft der AOP Charolais. Wir freuen uns, Sie auf unserem Hof begrüßen zu dürfen, damit Sie unsere Käsesorten probieren können.

Onze fokkerij helpt om de belangrijkste natuurlijke hulpbron van de Brionnais optimaal te benutten: gras. De geiten grazen van april tot december op onze natuurlijke weiden en krijgen hooi tijdens de wintermaanden. De kaasmakerij is uitsluitend gebaseerd op de boerderij en voldoet aan de eisen van de BOB Charolais. We verwelkomen je graag op de boerderij om onze kazen te proeven.

Nuestra cría permite aprovechar al máximo el principal recurso natural del Brionnais: la hierba. Las cabras pastan en nuestros prados naturales de abril a diciembre y se alimentan con heno durante los meses de invierno. Los métodos de fabricación del queso son exclusivamente de granja y respetan el pliego de condiciones de la DOP Charolais. Le esperamos en la granja para degustar nuestros quesos.

Il nostro allevamento contribuisce a sfruttare al meglio la principale risorsa naturale del Brionnais: l'erba. Le capre pascolano sui nostri prati naturali da aprile a dicembre e vengono alimentate con fieno durante i mesi invernali. I metodi di caseificazione sono esclusivamente aziendali e conformi al disciplinare Charolais DOP. Saremo lieti di accogliervi in azienda per degustare i nostri formaggi.