Fruitiere – Coopérative fromagère de Chevigny – Chevigny

La fruitière de Chevigny est située aux confins de la zone AOP Comté, à proximité de la Haute-Saône et de la Côte d'Or, dans une région aux paysages variés, des contreforts du massif de la Serre à la vallée de l'Ognon et à la région doloise. Elle collecte le lait de quinze exploitations, dont quatre en bio, pour fabriquer du Comté bio et traditionnel (affinés par la Maison Rivoire-Jacquemin), et du Morbier. Le magasin tout habillé de bois est tenu par trois vendeuses en alternance. Vous y trouverez les produits de la coopérative (Comté, Morbier, beurre, crème, sérac, lait cru) et des produits locaux et régionaux (Bleu de Gex, fromages de chèvre, Mont d'or, cancoillotte et metton, yaourts, miel, vin d'Offlanges et Côtes du Jura, jus de pommes…

Cheese cooperative " Fruitière de Chevigny" is located in the AOP Comté area between Côte d'or and Haute-Saône within a very varied land including the Massif de la Serre, Vallée de l'Ognon and Dole's area. The cooperative collects mil from about fifteen farms including four organic farms to make 'Mobier' and "Comté" cheese following traditionnal process. This warmy wooden shop will make you discover cheese, butter, cream, sérac, milk and local products as Bleu de Gex, Goat cheese, Mont d'or, Cancoillotte, Yoghurts, honey, wine,apple juice.

Die Käserei von Chevigny liegt am Rande der A.O.P.-Zone Comté (Qualitätsbezeichnung), in der Nähe der Haute-Saône und der Côte d'Or Departements. Entdecken Sie eine Region mit abwechslungsreichen Landschaften, von den Ausläufern des Serre-Massivs bis zum Ognon-Tal und der Region Doloise. Die Käserei sammelt Milch von fünfzehn Bauernhöfen, von denen vier biologisch wirtschaften, um biologischen und traditionellen Comté-Käse (gereift von Maison Rivoire-Jacquemin) und Morbier-Käse herzustellen. Der Laden, ganz in Holz gekleidet, wird von drei Verkäuferinnen geführt, die sich abwechseln. Sie finden hier die Produkte der Genossenschaft (Comté, Morbier, Butter, Sahne, Serac, Rohmilch) und lokale und regionale Produkte (Bleu de Gex, Ziegenkäse, Mont d'or, Cancoillotte und Metton, Joghurts, Honig, Offlanges und Côtes du Jura Wein, Apfelsaft…

De kaasmakerij van Chevigny ligt aan de rand van het gebied van de BOB Comté, vlakbij de Haute-Saône en de Côte d'Or, in een streek met gevarieerde landschappen, van de uitlopers van het Serre-massief tot de vallei van de Ognon en de Doloise. Het haalt melk op van vijftien boerderijen, waarvan vier biologische, om er biologische en traditionele Comtékaas (gerijpt door Maison Rivoire-Jacquemin) en Morbier-kaas van te maken. De winkel, geheel in hout gehuld, wordt gerund door drie verkoopsters die elkaar afwisselen. U vindt er de producten van de coöperatie (Comté, Morbier, boter, room, serac, rauwe melk) en lokale en regionale producten (Bleu de Gex, geitenkaas, Mont d'or, cancoillotte en metton, yoghurt, honing, Offlanges en Côtes du Jura wijn, appelsap….

La lechería de Chevigny está situada en el límite de la zona de la DOP Comté, cerca de la Haute-Saône y de la Côte d'Or, en una región con paisajes variados, desde las estribaciones del macizo de la Serre hasta el valle de Ognon y la región de la Doloise. Recoge la leche de quince granjas, cuatro de las cuales son ecológicas, para elaborar el queso Comté ecológico y tradicional (madurado por la Maison Rivoire-Jacquemin), y el queso Morbier. La tienda, toda de madera, está atendida por tres vendedoras que se alternan. Encontrará los productos de la cooperativa (Comté, Morbier, mantequilla, nata, serac, leche cruda) y productos locales y regionales (Bleu de Gex, queso de cabra, Mont d'or, cancoillotte y metton, yogures, miel, vino de Offlanges y Côtes du Jura, zumo de manzana…

Il caseificio di Chevigny si trova ai margini della zona del Comté DOP, vicino all'Haute-Saône e alla Côte d'Or, in una regione dai paesaggi variegati, dalle pendici del massiccio della Serre alla valle di Ognon e alla regione della Doloise. Raccoglie il latte da quindici fattorie, di cui quattro biologiche, per produrre formaggio Comté biologico e tradizionale (stagionato dalla Maison Rivoire-Jacquemin) e formaggio Morbier. Il negozio, tutto vestito di legno, è gestito da tre commesse che si alternano tra loro. Troverete i prodotti della cooperativa (Comté, Morbier, burro, panna, serac, latte crudo) e prodotti locali e regionali (Bleu de Gex, formaggio di capra, Mont d'or, cancoillotte e metton, yogurt, miele, vino Offlanges e Côtes du Jura, succo di mela…