Coopérative fromagère de Val d'Epy – Val-d'Épy

ituée entre Saint Julien-sur-Suran et Coligny, la Fruitière du Val d’Epy à Nantey mérite un petit détour… L’atelier permet à Christian Perrigot, le fromager des lieux depuis 2013, de transformer en grands Comté les 5,7 millions de litres de lait annuels que lui confient les 21 sociétaires de la coopérative. Il lui permet également faire découvrir son métier dans un grand confort de visite. Les visites guidées sont gratuites et comprennent une dégustation des Comté du cru, affinés par la maison Monts et Terroirs. La réservation est obligatoire. Le très convivial magasin animé par Bernadette propose 3 Comté de son mari (fruité doux 6-9 mois, vieille réserve 12-14 mois, et prestige 18-20 mois), du beurre cru, de la crème crue, des fromages blancs maison qu’elle moule à la louche en faisselles, mais aussi du Morbier, du Bleu de Gex, de la Tomme , Mont d'Or et bien d’autres fromages, Vous pourrez y trouver également des produits régionaux : charcuterie, vin, confitures, coulis, miel, farine de gaudes, biscuits… -> Nouveau : les Comté, beurre, crème de Nantey sont également disponibles au magasin de producteurs O PRE DE CHEZ VOUS à Saint Amour. Vente par correspondance

ituated between Saint Julien-sur-Suran and Coligny, the Fruitière du Val d'Epy in Nantey is worth a visit… The workshop allows Christian Perrigot, the local cheesemaker since 2013, to transform the 5.7 million litres of milk that the 21 members of the cooperative entrust to him into great Comté cheeses. It also allows him to discover his profession in a very comfortable way. Guided tours are free and include a tasting of local Comté cheeses, matured by Monts et Terroirs. Reservations are required. Bernadette's very friendly shop offers 3 Comté cheeses made by her husband (fruité doux 6-9 months, vieille réserve 12-14 months, and prestige 18-20 months), raw butter, raw cream, homemade white cheeses that she ladles into faisselles, but also Morbier, Bleu de Gex, Tomme, Mont d'Or and many other cheeses, You can also find regional products: cold cuts, wine, jams, coulis, honey, gaude flour, biscuits… -> New: Comté, butter and cream from Nantey are also available at the producer's shop O PRE DE CHEZ VOUS in Saint Amour. Mail order

uf der Strecke zwischen Saint Julien-sur-Suran und Coligny liegt die Fruitière du Val d'Epy in Nantey, die einen kleinen Umweg wert ist… In der Werkstatt verarbeitet Christian Perrigot, der seit 2013 Käser ist, die jährlich 5,7 Millionen Liter Milch, die ihm von den 21 Mitgliedern der Genossenschaft anvertraut werden, zu großen Comté-Käse. Es ermöglicht ihm auch, sein Handwerk in einem großen Besucherkomfort zu präsentieren. Die Führungen sind kostenlos und beinhalten eine Verkostung der Comté-Käse aus der Region, die vom Haus Monts et Terroirs veredelt werden. Eine Reservierung ist erforderlich. In dem sehr gemütlichen Laden, der von Bernadette geführt wird, werden drei Comté-Käse ihres Mannes (fruchtig-mild 6-9 Monate, alte Reserve 12-14 Monate und Prestige 18-20 Monate), rohe Butter, rohe Sahne, hausgemachter Weißkäse, den sie mit der Kelle in Käseschalen formt, aber auch Morbier, Bleu de Gex, Tomme , Mont d'Or und viele andere Käsesorten angeboten, Sie finden hier auch regionale Produkte: Wurstwaren, Wein, Marmeladen, Coulis, Honig, Gaudes-Mehl, Kekse… -> Neu: Comté, Butter und Sahne aus Nantey sind auch im Erzeugerladen O PRE DE CHEZ VOUS in Saint Amour erhältlich. Versandhandel

gelegen tussen Saint Julien-sur-Suran en Coligny, is de Fruitière du Val d'Epy in Nantey een bezoek waard? Het atelier stelt Christian Perrigot, de plaatselijke kaasmaker sinds 2013, in staat om de 5,7 miljoen liter melk die hem door de 21 leden van de coöperatie is toevertrouwd, om te zetten in grote Comtékazen. Het stelt hem ook in staat zijn beroep te ontdekken in een zeer comfortabele omgeving. De rondleidingen zijn gratis en omvatten een proeverij van lokale Comté-kazen, gerijpt door Monts et Terroirs. Reserveren is verplicht. De zeer vriendelijke winkel, gerund door Bernadette, biedt 3 Comté kazen gemaakt door haar man (fruité doux 6-9 maanden, vieille réserve 12-14 maanden, en prestige 18-20 maanden), rauwe boter, rauwe room, zelfgemaakte witte kazen die ze in faisselles schept, maar ook Morbier, Bleu de Gex, Tomme, Mont d'Or en vele andere kazen, U kunt ook regionale producten vinden: vleeswaren, wijn, jam, coulis, honing, gaude meel, koekjes? -> Nieuw: Comté, boter en room van Nantey zijn ook verkrijgbaar in de winkel van de producent O PRE DE CHEZ VOUS in Saint Amour. Postorder

ituada entre Saint Julien-sur-Suran y Coligny, la Fruitière du Val d'Epy, en Nantey, merece una visita? El taller permite a Christian Perrigot, quesero local desde 2013, transformar los 5,7 millones de litros de leche que le confían los 21 socios de la cooperativa en grandes quesos Comté. También le permite descubrir su profesión de forma muy cómoda. Las visitas guiadas son gratuitas e incluyen una degustación de quesos Comté locales, madurados por Monts et Terroirs. Es necesario reservar. La tienda, muy acogedora, dirigida por Bernadette, ofrece 3 quesos Comté elaborados por su marido (fruité doux de 6 a 9 meses, vieille réserve de 12 a 14 meses y prestige de 18 a 20 meses), mantequilla cruda, nata cruda, quesos blancos caseros que ella misma pone en faisselles, pero también Morbier, Bleu de Gex, Tomme, Mont d'Or y muchos otros quesos, También podrá encontrar productos regionales: embutidos, vino, mermeladas, coulis, miel, harina de gaude, galletas.. -> Novedad: el comté, la mantequilla y la nata de Nantey también están disponibles en la tienda del productor O PRE DE CHEZ VOUS en Saint Amour. Pedido por correo

ituata tra Saint Julien-sur-Suran e Coligny, la Fruitière du Val d'Epy a Nantey merita una visita? Il laboratorio permette a Christian Perrigot, casaro locale dal 2013, di trasformare i 5,7 milioni di litri di latte affidatigli dai 21 membri della cooperativa in grandi formaggi Comté. Inoltre, gli permette di scoprire la sua professione in modo molto confortevole. Le visite guidate sono gratuite e comprendono una degustazione di formaggi Comté locali, stagionati da Monts et Terroirs. È necessaria la prenotazione. Il negozio molto accogliente, gestito da Bernadette, offre 3 formaggi Comté prodotti dal marito (fruité doux 6-9 mesi, vieille réserve 12-14 mesi e prestige 18-20 mesi), burro crudo, panna cruda, formaggi bianchi fatti in casa che lei stessa mescola in faisselles, ma anche Morbier, Bleu de Gex, Tomme, Mont d'Or e molti altri formaggi, Si possono trovare anche prodotti regionali: salumi, vino, marmellate, coulis, miele, farina di gaude, biscotti? -> Novità: il Comté, il burro e la panna di Nantey sono disponibili anche presso il negozio del produttore O PRE DE CHEZ VOUS a Saint Amour. Ordine per posta