ChampiBio Mu&Co, champignons – Maynal

Ouvrir une champignonnière dans une cave , d'accord. Mais dans une cave en plein vignoble, voila qui peut bouleverser les codes. Leur substrat vient d'un fournisseur français ; mais ils réalisent eux-même certains substrats, le pleurote jaune devrait faire parti régulièrement des ventes. En avril 2020, la structure développe une nouvelle forme de culture : " la culture sur bûche", en ensemençant des bûches de noyer , avec 2 sortes de champignons, "le reishi" et "l'hynde hérisson" . Ce sont 2 variétés reconnus pour leurs vertus médicinales. Le pleurote et le shiitaké, ont eux aussi des vertus , en plus de leur goût extraordinaire. L'entreprise "ChampiBio Mu&Co"est très jeune ,elle a été créé fin 2018 donc il y a encore beaucoup à faire et les idées ne manquent pas !

Opening a mushroom cellar in a cellar is fine. But in a cellar in the middle of a vineyard, that's something that can upset the codes. Their substrate comes from a French supplier, but they make some of the substrates themselves, and yellow oyster mushrooms should be a regular part of their sales. In April 2020, the structure develops a new form of culture: "the culture on log", by seeding walnut logs, with 2 kinds of mushrooms, "the reishi" and "the hedgehog". These two varieties are known for their medicinal properties. The oyster mushroom and the shiitake also have virtues, in addition to their extraordinary taste. The company "ChampiBio Mu&Co" is very young, it was created at the end of 2018 so there is still a lot to do and there is no lack of ideas!

In einem Weinkeller eine Champignonzucht zu eröffnen, ist in Ordnung. Aber in einem Weinkeller inmitten von Weinbergen, das könnte die Codes auf den Kopf stellen. Ihr Substrat stammt von einem französischen Lieferanten, aber sie stellen einige Substrate selbst her, und der gelbe Austernpilz soll regelmäßig verkauft werden. Im April 2020 entwickelt die Struktur eine neue Form der Kultivierung: "Die Kultivierung auf Holzscheiten", indem Walnussholzscheite mit zwei Pilzsorten, dem "Reishi" und dem "Igelstachelbart", geimpft werden. Diese beiden Sorten sind für ihre medizinische Wirkung bekannt. Der Austernpilz und der Shiitake-Pilz haben neben ihrem außergewöhnlichen Geschmack auch noch andere positive Eigenschaften. Das Unternehmen "ChampiBio Mu&Co" ist noch sehr jung und wurde erst Ende 2018 gegründet.

Een paddenstoelenkelder openen in een kelder is prima. Maar in een kelder in het midden van een wijngaard is dat iets dat de codes kan verstoren. Hun substraat komt van een Franse leverancier, maar sommige substraten maken ze zelf, en gele oesterzwammen zouden een vast onderdeel van hun verkoop moeten zijn In april 2020 ontwikkelt de structuur een nieuwe cultuurvorm: "de cultuur op stam", door walnootstammen te bezaaien met 2 soorten paddenstoelen, "de reishi" en "de egel". Deze twee soorten staan bekend om hun geneeskrachtige eigenschappen. Oesterzwammen en shiitake hebben naast hun buitengewone smaak ook deugden. Het bedrijf "ChampiBio Mu&Co" is erg jong, het is eind 2018 opgericht dus er is nog veel te doen en aan ideeën geen gebrek!

Abrir una bodega de setas en un sótano está bien. Pero en una bodega en medio de un viñedo, eso es algo que puede alterar los códigos. Su sustrato proviene de un proveedor francés, pero ellos mismos fabrican algunos de los sustratos, y las setas amarillas deben ser una parte habitual de sus ventas En abril de 2020, la estructura desarrolla una nueva forma de cultivo: "el cultivo sobre tronco", mediante la siembra de troncos de nogal, con 2 tipos de setas, "el reishi" y "el erizo". Estas dos variedades son conocidas por sus propiedades medicinales. Las setas ostra y las setas shiitake también tienen virtudes, además de su extraordinario sabor. La empresa "ChampiBio Mu&Co" es muy joven, se creó a finales de 2018 por lo que aún queda mucho por hacer y ¡no faltan ideas!

Aprire una fungaia in una cantina va bene. Ma in una cantina in mezzo a un vigneto, questo è qualcosa che può sconvolgere i codici. Il loro substrato proviene da un fornitore francese, ma alcuni substrati li producono loro stessi e i funghi gialli d'ostrica dovrebbero essere una parte regolare delle loro vendite Nell'aprile 2020, la struttura sviluppa una nuova forma di coltura: "la coltura su tronco", seminando tronchi di noce, con 2 tipi di funghi, "il reishi" e "il riccio". Queste due varietà sono note per le loro proprietà medicinali. Anche i funghi ostrica e i funghi shiitake hanno delle virtù, oltre al loro gusto straordinario. L'azienda "ChampiBio Mu&Co" è molto giovane, è stata creata alla fine del 2018 quindi c'è ancora molto da fare e le idee non mancano!