Champagne Guy de Chassey – Val de Livre

Récoltant Manipulant depuis 7 générations, le vignoble de ce domaine se situe sur les communes de Louvois et Bouzy classées Grand Cru et Tauxières Mutry classé en 1er Cru. Depuis deux générations, des femmes qui exploitent le domaine et pratiquent une viticulture raisonnée et vinifient dans la plus pure des traditions champenoises. Elles travaillent encore avec un pressoir traditionnel en bois et tout le remuage se fait à la main. Vous pouvez découvrir les différentes cuvées : de l'Extra Brut à la cuvée de Buretel au Millésime, Rosé ou Cuvée exceptionnelle.

Harvesting Manipulant since 7 generations, the vineyard of this domain is located on the communes of Louvois and Bouzy classified Grand Cru and Tauxières Mutry classified in 1er Cru For two generations now, women have been running the estate and practising sustainable viticulture and making wine in the purest Champagne traditions. They still work with a traditional wooden press and all the stirring is done by hand. You can discover the different vintages: from the Extra Brut to the Buretel cuvée to the Vintage, Rosé or Exceptional Cuvée.

Erntehelfer Manipulant seit 7 Generationen, die Weinberge dieses Weinguts befinden sich in den Gemeinden Louvois und Bouzy, die als Grand Cru klassifiziert sind, und Tauxières Mutry, die als 1er Cru klassifiziert sind Seit zwei Generationen bewirtschaften Frauen das Weingut und praktizieren einen nachhaltigen Weinbau und vinifizieren in der reinsten Tradition der Champagne. Sie arbeiten noch mit einer traditionellen Holzpresse und das gesamte Rütteln erfolgt von Hand. Sie können die verschiedenen Cuvées entdecken: vom Extra Brut über die Cuvée de Buretel bis hin zum Jahrgang, Rosé oder einer außergewöhnlichen Cuvée.

De wijngaard van dit domein wordt al 7 generaties lang geoogst en bewerkt en ligt in de gemeenten Louvois en Bouzy die als Grand Cru zijn geklasseerd en Tauxières Mutry die als 1er Cru zijn geklasseerd Sinds twee generaties houden de vrouwen die het domein beheren zich bezig met geïntegreerde wijnbouw en vinificatie volgens de zuiverste Champagnetraditie. Ze werken nog steeds met een traditionele houten pers en al het roeren gebeurt met de hand. U kunt de verschillende cuvées ontdekken: van de Extra Brut over de Cuvée de Buretel tot de Millésime, Rosé of Cuvée exceptionnelle.

Cosechando y manipulando desde hace 7 generaciones, el viñedo de esta finca se encuentra en las comunas de Louvois y Bouzy clasificadas como Grand Cru y Tauxières Mutry clasificada como 1er Cru Desde hace dos generaciones, las mujeres que dirigen la finca practican una viticultura integrada y vinifican según la más pura tradición de Champagne. Todavía trabajan con una prensa de madera tradicional y todo el batido se hace a mano. Podrá descubrir las diferentes cuvées: desde el Extra Brut hasta la Cuvée de Buretel, pasando por el Millésime, el Rosé o la Cuvée exceptionnelle.

Vendemmiato e trattato da 7 generazioni, il vigneto di questa tenuta si trova nei comuni di Louvois e Bouzy classificati come Grand Cru e Tauxières Mutry classificato come 1er Cru Da due generazioni, le donne che gestiscono la tenuta praticano la viticoltura integrata e vinificano secondo la più pura tradizione della Champagne. Si lavora ancora con un torchio tradizionale in legno e tutta la mescola viene fatta a mano. Potrete scoprire le diverse cuvée: dall'Extra Brut alla Cuvée de Buretel fino al Millésime, al Rosé o alla Cuvée exceptionnelle.