Caviar de Neuvic – Bordeaux

Découvrir Caviar de Neuvic, c’est entrer dans l’univers d’un éleveur français engagé, qui a choisi de maîtriser chaque étape de la production du caviar, de l’éclosion à la dégustation. Fondée en 2011, la maison s’est implantée au cœur de la Dordogne, sur un domaine de 30 hectares dédié à l’élevage de l’esturgeon. À Bordeaux, le Comptoir Caviar de Neuvic prolonge cette histoire. Située 14 passage Sarget, la boutique est ouverte du jeudi au samedi, de 10h à 19h. Pensée comme un lieu de découverte et de partage, elle propose une sélection de caviars, de produits d’épicerie autour de l’esturgeon, de spécialités de la mer ainsi qu’un assortiment de vins et spiritueux.

Discovering Caviar de Neuvic means stepping into the world of a committed French producer who has chosen to master every stage of caviar production, from hatching to tasting. Founded in 2011, the company is based in the heart of Dordogne, on a 30-hectare estate dedicated to sturgeon farming. On this historic site, nearly 150,000 female sturgeons thrive in ponds designed to respect their natural rhythm and well-being. Caviar de Neuvic has developed its own hatchery here, ensuring full traceability and consistently high quality. In Bordeaux, the Caviar de Neuvic Counter extends this story. Located at 14 Passage Sarget, the boutique is open from Thursday to Saturday, 10 a.m. to 7 p.m. Designed as a place for discovery and sharing, it offers a selection of caviars, sturgeon-based delicatessen products, seafood specialties, as well as a curated range of wines and spirits.

Caviar de Neuvic ist die Welt eines engagierten französischen Züchters, der jeden Schritt der Kaviarproduktion, vom Schlüpfen bis zur Verkostung, selbst in der Hand hat. Das 2011 gegründete Unternehmen hat sich im Herzen der Dordogne auf einem 30 Hektar großen Gelände niedergelassen, das der Aufzucht von Stören gewidmet ist. In Bordeaux setzt das Comptoir Caviar de Neuvic diese Geschichte fort. Das Geschäft befindet sich in der Passage Sarget 14 und ist von Donnerstag bis Samstag von 10 bis 19 Uhr geöffnet. Der Laden ist als Ort der Entdeckung und des Austauschs gedacht und bietet eine Auswahl an Kaviar, Lebensmitteln rund um den Stör, Meeresspezialitäten sowie ein Sortiment an Weinen und Spirituosen.

Caviar de Neuvic ontdekken is de wereld betreden van een toegewijde Franse kweker die ervoor gekozen heeft om elke fase van de kaviaarproductie te controleren, van het uitkomen tot het proeven. Het bedrijf werd opgericht in 2011 en is gevestigd in het hart van de Dordogne, op een domein van 30 hectare dat gewijd is aan de kweek van steuren. In Bordeaux zet Comptoir Caviar de Neuvic deze geschiedenis voort. De winkel bevindt zich op 14 passage Sarget en is geopend van donderdag tot zaterdag van 10.00 tot 19.00 uur. Ontworpen als een plek om te ontdekken en te delen, biedt het een selectie kaviaar, kruidenierswaren in verband met de steur, visspecialiteiten en een reeks wijnen en sterke dranken.

Descubrir Caviar de Neuvic es adentrarse en el mundo de un criador francés comprometido que ha optado por controlar todas las etapas de la producción de caviar, desde la eclosión hasta la degustación. Fundada en 2011, la empresa se encuentra en el corazón de la Dordoña, en una finca de 30 hectáreas dedicada a la cría de esturiones. En Burdeos, el Comptoir Caviar de Neuvic continúa esta historia. Situada en el 14 del pasaje Sarget, la tienda está abierta de jueves a sábado, de 10.00 a 19.00 h. Concebida como un lugar para descubrir y compartir, ofrece una selección de caviares, comestibles relacionados con el esturión, especialidades de marisco y una gama de vinos y licores.

Scoprire Caviar de Neuvic significa entrare nel mondo di un allevatore francese impegnato che ha scelto di controllare ogni fase della produzione del caviale, dalla schiusa alla degustazione. Fondata nel 2011, l'azienda si trova nel cuore della Dordogna, in una tenuta di 30 ettari dedicata all'allevamento di storioni. A Bordeaux, il Comptoir Caviar de Neuvic continua questa storia. Situato al numero 14 di passage Sarget, il negozio è aperto dal giovedì al sabato, dalle 10.00 alle 19.00. Concepito come luogo di scoperta e condivisione, offre una selezione di caviali, prodotti alimentari legati allo storione, specialità di mare e una gamma di vini e liquori.