Echiré : patrimoine industriel et gastronomique – Échiré

La commune tire peut-être son nom de Scauriacum, domaine du gallo-romain Scaurius. Située entre le bocage gâtinais et la plaine niortaise, elle est sculptée par la vallée et les 18 kilomètres de méandres de la Sèvre Niortaise régulés par 8 chaussées et compte 45 domaines et 7 moulins en 1716. Installée en 1894 dans un ancien moulin à farine, la Laiterie Coopérative d’Echiré est aujourd’hui le leader sur le marché du beurre de qualité. Au goût de noisette, son beurre Charentes-Poitou labellisé AOC est servi à l’Elysée depuis René Coty (1956), à Buckingham Palace et à la Principauté de Monaco et le chef poitevin Joël Robuchon l’utilise dans sa fameuse purée. L’entreprise reçoit en 2003 le prix du meilleur exportateur français attribué par la Chambre de commerce de Londres. -> Itinéraire non balisé

The town may have taken its name from Scauriacum, the domain of the Gallo-Roman Scaurius. Situated between the Gâtinais bocage and the Niort plain, it is sculpted by the valley and the 18 kilometres of meanders of the Sèvre Niortaise regulated by 8 causeways and had 45 estates and 7 mills in 1716. Established in 1894 in an old flour mill, the Laiterie Coopérative d'Echiré is today the market leader for quality butter. Its Charentes-Poitou butter, with its hazelnut taste and AOC label, has been served at the Elysée Palace since René Coty (1956), at Buckingham Palace and at the Principality of Monaco, and the Poitou chef Joël Robuchon uses it in his famous purée. In 2003, the company was awarded the prize for best French exporter by the London Chamber of Commerce. -> Unmarked route

Die Gemeinde hat ihren Namen möglicherweise von Scauriacum, dem Landgut des gallorömischen Scaurius, abgeleitet. Sie liegt zwischen dem Bocage gâtinais und der Ebene von Niortaise und wird vom Tal und den 18 km langen Mäandern der Sèvre Niortaise geformt, die von 8 Chaussées reguliert werden. 1716 gab es 45 Landgüter und 7 Mühlen. Die Laiterie Coopérative d'Echiré, die 1894 in einer alten Getreidemühle eingerichtet wurde, ist heute Marktführer für Qualitätsbutter. Ihre Butter Charentes-Poitou mit dem AOC-Siegel hat einen nussigen Geschmack und wird seit René Coty (1956) im Elysée-Palast, im Buckingham Palace und im Fürstentum Monaco serviert, und der Chefkoch Joël Robuchon aus Poitou verwendet sie in seinem berühmten Püree. Das Unternehmen erhielt 2003 den von der Londoner Handelskammer vergebenen Preis für den besten französischen Exporteur. -> Nicht ausgeschilderte Route

De gemeente ontleent haar naam wellicht aan Scauriacum, het domein van de Gallo-Romeinse Scaurius. Gelegen tussen de Gâtinais bocage en de Niort vlakte, is het gebeeldhouwd door de vallei en de 18 kilometer meanders van de Sèvre Niortaise geregeld door 8 causeways en had 45 landgoederen en 7 molens in 1716. De Laiterie Coopérative d'Echiré, opgericht in 1894 in een oude meelfabriek, is vandaag de dag marktleider op het gebied van kwaliteitsboter. Zijn Charentes-Poitou boter, met hazelnootsmaak en AOC-label, wordt sinds René Coty (1956) geserveerd in het Elysée-paleis, in Buckingham Palace en in het Vorstendom Monaco, en de Poitou-kok Joël Robuchon gebruikt het in zijn beroemde puree. In 2003 kreeg het bedrijf de prijs voor beste Franse exporteur van de Kamer van Koophandel in Londen. -> Ongemarkeerde route

El municipio puede haber tomado su nombre de Scauriacum, el dominio del galo-romano Scaurius. Situada entre el bocage de Gâtinais y la llanura de Niort, está esculpida por el valle y los 18 kilómetros de meandros del Sèvre Niortaise regulados por 8 calzadas y contaba con 45 fincas y 7 molinos en 1716. Fundada en 1894 en un antiguo molino de harina, la Laiterie Coopérative d'Echiré es hoy líder del mercado de la mantequilla de calidad. Su mantequilla de Charentes-Poitou, con sabor a avellana y etiqueta AOC, se sirve en el Elíseo desde René Coty (1956), en el Palacio de Buckingham y en el Principado de Mónaco, y el chef de Poitou Joël Robuchon la utiliza en su famoso puré. En 2003, la empresa recibió el premio al mejor exportador francés de la Cámara de Comercio de Londres. -> Ruta no marcada

Il comune potrebbe aver preso il nome da Scauriacum, il dominio del gallo-romano Scaurius. Situata tra il bocage del Gâtinais e la pianura di Niort, è scolpita dalla valle e dai 18 chilometri di meandri della Sèvre Niortaise regolati da 8 strade rialzate e nel 1716 contava 45 tenute e 7 mulini. Fondata nel 1894 in un vecchio mulino, la Laiterie Coopérative d'Echiré è oggi leader nel mercato del burro di qualità. Il suo burro delle Charentes-Poitou, con il suo gusto di nocciola e il suo marchio AOC, viene servito all'Eliseo da René Coty (1956), a Buckingham Palace e nel Principato di Monaco, e lo chef del Poitou Joël Robuchon lo utilizza nella sua famosa purea. Nel 2003, l'azienda ha ricevuto il premio come miglior esportatore francese dalla Camera di Commercio di Londra. -> Percorso non segnalato