Visite guidée de la Ferme – Au Pré de la Terre – Plélan-le-Grand

Au pré de la Terre, une ferme de produits laitiers fabriqués sur place et avec des vaches Pie Noir, une race 100% bretonne ! Cette ferme, c'est le fruit du travail de trois personnes : Stéphanie, installée depuis 2018 sur la ferme familiale, Kévin, en cours d'installation et Paul, salarié. Chez eux, la totalité du lait de leurs bretonnes est transformée sur place en fromages avec pas moins de 6 spécialités différentes ainsi qu'en crèmerie, allant du beurre au Skyr sans oublié le Gwell : un produit laitier unique de la Pie Noire. Et pour produire ces produits de qualité, leurs vaches pâturent toute l'année, l'herbe est au cœur du système! La ferme est certifiée bio depuis 2019. La recherche d'autonomie et la préservation de leur environnement sont des points importants pour eux. Cette équipe sera ravie de vous partager pendant ces deux heures leur métier passionnant de paysan fromager et de vous faire découvrir la race bretonne Pie Noir, reconnue pour ses performances indéniables ! Les bonnes raisons d'y aller : La dégustation à la fin de la visite et la vente directe Les indispensables : Prévoir des vêtements chauds et des bottes !

Au pré de la Terre, a farm where dairy products are made on site with Pie Noir cows, a 100% Breton breed! This farm is the fruit of the labors of three people: Stéphanie, who took over the family farm in 2018, Kévin, who is in the process of setting up his own business, and Paul, an employee. On their premises, all the milk from their Bretonnes is transformed on the spot into cheeses with no less than 6 different specialties, as well as creamery products, ranging from butter to Skyr without forgetting Gwell: a unique Pie Noire dairy product. And to produce these quality products, their cows graze all year round – grass is at the heart of the system! The farm has been certified organic since 2019. The quest for autonomy and the preservation of their environment are important to them. During these two hours, the team will be delighted to share with you their fascinating profession of cheese farmer, and to introduce you to the Breton Pie Noir breed, recognized for its undeniable performance! Good reasons to go: Tasting at the end of the visit and direct sales Must-haves: Warm clothes and boots!

Au pré de la Terre, ein Bauernhof mit Milchprodukten, die vor Ort hergestellt werden, und mit Pie-Noir-Kühen, einer 100% bretonischen Rasse! Dieser Hof ist das Ergebnis der Arbeit von drei Personen: Stéphanie, die sich seit 2018 auf dem Familienhof niedergelassen hat, Kévin, der sich gerade niederlässt, und Paul, der angestellt ist. Bei ihnen wird die gesamte Milch ihrer Bretoninnen vor Ort zu Käse mit nicht weniger als 6 verschiedenen Spezialitäten sowie zu Sahneprodukten verarbeitet, die von Butter bis Skyr reichen, ohne den Gwell zu vergessen: ein einzigartiges Milchprodukt der Pie Noire. Um diese Qualitätsprodukte herzustellen, weiden die Kühe das ganze Jahr über auf der Weide, das Gras steht im Mittelpunkt des Systems! Der Hof ist ab 2019 als Bio-Betrieb zertifiziert. Das Streben nach Autonomie und der Schutz der Umwelt sind für sie sehr wichtig. Das Team freut sich, Ihnen in diesen zwei Stunden ihren spannenden Beruf als Käsebauern näher zu bringen und Ihnen die bretonische Rasse Pie Noir vorzustellen, die für ihre unbestreitbaren Leistungen bekannt ist! Gute Gründe für einen Besuch: Die Verkostung am Ende des Besuchs und der Direktverkauf Unbedingt erforderlich: Warme Kleidung und Stiefel mitbringen!

Au pré de la Terre is een boerderij waar ter plekke zuivelproducten worden gemaakt met koeien van het ras Pie Noir, een 100% Bretoens ras! Deze boerderij is het resultaat van de arbeid van drie mensen: Stéphanie, die de familieboerderij in 2018 heeft overgenomen, Kévin, die bezig is met het opzetten van zijn eigen bedrijf, en Paul, een werknemer. Alle melk van hun Bretonse koeien wordt op de boerderij verwerkt tot kazen, met niet minder dan 6 verschillende specialiteiten, evenals zuivelproducten variërend van boter tot Skyr, en niet te vergeten Gwell: een uniek Pie Noire zuivelproduct. En om deze kwaliteitsproducten te maken, grazen hun koeien het hele jaar door – gras staat centraal in het systeem! De boerderij is sinds 2019 biologisch gecertificeerd. De zoektocht naar zelfvoorziening en het behoud van hun omgeving zijn belangrijk voor hen. Tijdens deze twee uur zal het team met plezier hun fascinerende werk als kaasmaker met je delen en je kennis laten maken met het ras Breton Pie Noir, bekend om zijn onbetwistbare prestaties! Goede redenen om te gaan: proeverij aan het einde van het bezoek en directe verkoop Wat je nodig hebt: warme kleding en laarzen!

Au pré de la Terre es una granja donde se elaboran productos lácteos in situ con vacas Pie Noir, ¡una raza 100% bretona! Esta granja es fruto del trabajo de tres personas: Stéphanie, que se hizo cargo de la granja familiar en 2018, Kévin, que está en proceso de crear su propio negocio, y Paul, un empleado. Toda la leche de sus vacas bretonas se transforma en la granja en quesos, con no menos de 6 especialidades diferentes, así como en productos de cremería que van desde la mantequilla hasta el Skyr, sin olvidar el Gwell: un producto lácteo único de Pie Noire. Y para producir estos productos de calidad, sus vacas pastan todo el año: ¡la hierba es el corazón del sistema! La granja cuenta con la certificación ecológica desde 2019. La búsqueda de la autosuficiencia y la preservación de su entorno son importantes para ellos. Durante estas dos horas, el equipo estará encantado de compartir con usted su fascinante oficio de queseros y de presentarle la raza bretona Pie Noir, reconocida por su innegable rendimiento Buenas razones para ir: degustación al final de la visita y venta directa Qué necesita: ¡ropa de abrigo y botas!

Au pré de la Terre è un'azienda agricola in cui i prodotti lattiero-caseari vengono realizzati in loco utilizzando mucche Pie Noir, una razza bretone al 100%! Questa azienda è il frutto del lavoro di tre persone: Stéphanie, che ha rilevato l'azienda di famiglia nel 2018, Kévin, che sta per avviare un'attività in proprio, e Paul, un dipendente. Tutto il latte delle loro mucche bretoni viene trasformato in azienda in formaggi, con non meno di 6 specialità diverse, oltre a prodotti cremosi che vanno dal burro allo Skyr, senza dimenticare il Gwell: un prodotto caseario unico della Pie Noire. E per produrre questi prodotti di qualità, le loro mucche pascolano tutto l'anno: l'erba è il cuore del sistema! La fattoria è certificata biologica dal 2019. La ricerca dell'autosufficienza e la salvaguardia dell'ambiente sono importanti per loro. Durante queste due ore, il team sarà lieto di condividere con voi il loro affascinante lavoro di casari e di presentarvi la razza bretone Pie Noir, rinomata per le sue innegabili prestazioni! Buoni motivi per andarci: degustazione al termine della visita e vendita diretta Cosa vi serve: abiti caldi e stivali!