Description
Initiation aux secrets du foie gras par Lucien Doriath. L'atelier se déroule par groupe de 10 à 15 personnes (sur réservation) avec au programme : L'histoire
une visite guidée du Domaine
la découpe du canard
la sélection, préparation et cuisson des foies gras
English
Introduction to the secrets of foie gras by Lucien Doriath. The workshop takes place in groups of 10 to 15 people (by reservation) and includes the following program: History
a guided tour of the estate
cutting up ducks
selection, preparation and cooking of foies gras
Deutsch
Einführung in die Geheimnisse der Foie gras durch Lucien Doriath. Der Workshop findet in Gruppen von 10 bis 15 Personen statt (Reservierung erforderlich), auf dem Programm stehen : Geschichte
eine Führung durch die Domaine
das Zerlegen der Ente
die Auswahl, Zubereitung und das Kochen der Stopfleber
Dutch
Inleiding tot de geheimen van foie gras door Lucien Doriath. De workshop vindt plaats in groepen van 10 tot 15 personen (reserveren verplicht) en omvat het volgende programma: Geschiedenis
een rondleiding over het landgoed
uitsnijden van eenden
selectie, bereiding en bereiding van foie gras
Español
Introducción a los secretos del foie gras por Lucien Doriath. El taller se imparte en grupos de 10 a 15 personas (previa reserva) e incluye el siguiente programa: Historia
visita guiada de la finca
despiece de los patos
selección, preparación y cocción del foie gras
Italiano
Introduzione ai segreti del foie gras di Lucien Doriath. Il laboratorio si svolge in gruppi di 10-15 persone (su prenotazione) e comprende il seguente programma: Storia
visita guidata della tenuta
taglio delle anatre
selezione, preparazione e cottura del foie gras