Cours de Cuisine Végétale "J'aime cuisiner les légumineuses ! (niv.2)" – 15-03-2026 – Barr

Après avoir apprivoisé les légumineuses (Atelier de niv.1), il te manque peut-être des idées pour les cuisiner différemment que d’habitude? Dans cette suite à l’atelier d’initiation au vaste monde des graines aux multiples bienfaits, je te présente 6 nouvelles manières de cuisiner les légumineuses. Nous préparerons haricots, pois & lentilles avec divers techniques qui sortent de l’ordinaire et qui te permettrons de varier ta manière de les consommer. 2/3 de ces recettes sont faciles et les autres restent accessibles tout en demandant un peu de patience et de savoir faire. AU MENU (100% Vegan & sans gluten): Croquettes crousti-moelleuses de pois-cassés & graines de courge subtilement parfumées (type falafels) – Terre-Mer-ine de lentilles du Puy (terrine sans four) – Galettes du soleil (pois-chiches) – Sauce crémeuse de haricots rouges au vin – Cookies de lentilles aux saveurs d’orient – Mousse dessert crémeuse de haricots au café & vanille Cet atelier est le 2ème niveau de l’atelier régulier « J’apprivoise les légumineuses ». Il ne reprend pas la théorie vue dans le 1er volet et est destiné à te donner plus d’outils et idées pour évoluer dans ta manière de te nourrir au quotidien. ———————————– *** FORMULE DOUB’Légumineuses ! 5€ de réduction sur cet atelier si tu as participé au niveau 1 *** Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux Pour confirmer ta présence des arrhes de 10€/pers te seront demandés (par chèque, paypal ou virement). Merci et à bientôt dans ma cuisine! Patryk

Once you've got to grips with legumes (Level 1 workshop), you may be lacking ideas for cooking them differently than usual? In this sequel to the introductory workshop on the vast world of beneficial seeds, I present 6 new ways of cooking legumes. We'll prepare beans, peas & lentils using a variety of techniques that are out of the ordinary and that will allow you to vary the way you eat them. 2/3 of these recipes are easy, and the others are accessible but require a little patience and know-how. ON THE MENU (100% Vegan & gluten-free): Crunchy croquettes of split peas & subtly flavored pumpkin seeds (falafel-style) ? Terre-Mer-ine with Puy lentils (oven-free terrine) ? Galettes du soleil (chickpeas) ? Creamy red bean and wine sauce ? Oriental-flavored lentil cookies ? Creamy dessert mousse of beans with coffee & vanilla This workshop is the 2nd level of the regular "I tame legumes" workshop. It does not repeat the theory covered in the 1st part, but is designed to give you more tools and ideas to help you evolve in your daily eating habits. ???????????? *** Pulses DOUBLE PACKAGE! 5? discount on this workshop if you have taken part in level 1 *** You'll leave with the satisfaction of having eaten what we've prepared and, of course, the recipes to make again at home and impress your friends/family with these original and accessible recipes! Mostly ORGANIC ingredients ? Vegan cooking ? All levels To confirm your attendance, you'll be asked to pay a deposit of ?10/person (by cheque, paypal or bank transfer). Thank you and see you soon in my kitchen! Patryk

Nachdem du die Hülsenfrüchte gezähmt hast (Workshop der Stufe 1), fehlen dir vielleicht noch Ideen, wie du sie anders als sonst zubereiten kannst? In dieser Fortsetzung des Workshops, der dich in die weite Welt der wohltuenden Samen einführt, stelle ich dir 6 neue Möglichkeiten vor, Hülsenfrüchte zuzubereiten. Wir werden Bohnen, Erbsen und Linsen mit verschiedenen Techniken zubereiten, die nicht alltäglich sind und die es dir ermöglichen, deine Ernährung zu variieren. 2/3 der Rezepte sind einfach, die anderen sind leicht zugänglich, erfordern aber ein wenig Geduld und Können. AU MENU (100% vegan & glutenfrei): Knusprig-weiche Kroketten aus Palerbsen und Kürbiskernen mit feinem Aroma (Falafel-ähnlich) ? Terre-Mer-ine aus Puy-Linsen (Terrine ohne Backofen) ? Galettes du soleil (Kichererbsen) ? Cremige Sauce aus roten Bohnen mit Wein ? Linsencookies mit orientalischen Aromen ? Cremiges Mousse-Dessert aus Bohnen mit Kaffee & Vanille Dieser Workshop ist die zweite Stufe des regulären Workshops "Ich zähme Hülsenfrüchte". Er enthält nicht die im ersten Teil behandelte Theorie, sondern soll dir mehr Werkzeuge und Ideen geben, um deine tägliche Ernährung weiterzuentwickeln. ???????????? *** DOUBLE FORMEL: Hülsenfrüchte! 5? Rabatt auf diesen Workshop, wenn du an Stufe 1 teilgenommen hast *** Du wirst mit der Zufriedenheit nach Hause gehen, das gegessen zu haben, was wir zubereitet haben und natürlich mit den Rezepten, um sie zu Hause nachzukochen und deine Freunde und Familie mit diesen originellen und leicht zugänglichen Rezepten zu beeindrucken! Zutaten überwiegend aus biologischem Anbau ? Pflanzliche (vegane) Küche ? Alle Niveaus Um deine Teilnahme zu bestätigen, musst du eine Anzahlung von 10 Euro pro Person leisten (per Scheck, Paypal oder Überweisung). Vielen Dank und bis bald in meiner Küche! Patryk

Als je peulvruchten eenmaal onder de knie hebt (niveau 1 workshop), ontbreekt het je misschien aan ideeën om ze op een andere manier te bereiden dan gewoonlijk? In dit vervolg op de inleidende workshop over de enorme wereld van zaden met hun vele voordelen, presenteer ik 6 nieuwe manieren om peulvruchten te bereiden. We zullen bonen, erwten en linzen bereiden met verschillende technieken die niet alledaags zijn en waarmee je kunt variëren in de manier waarop je ze eet. 2/3 van deze recepten zijn makkelijk en de andere zijn toegankelijk maar vereisen een beetje geduld en kennis. OP HET MENU (100% Veganistisch & glutenvrij): Knapperige en taaie spliterwtenkroketjes met subtiel gearomatiseerde pompoenpitten (falafelstijl) ? Terre-Mer-ine met Puy linzen (terrine zonder oven) ? Galettes du soleil (kikkererwten) ? Romige saus van rode bonen en wijn ? Oosterse linzenkoekjes ? Romige dessertmousse van bonen met koffie en vanille Deze workshop is het 2e niveau van de reguliere workshop "Tem je peulvruchten". Het is geen herhaling van de theorie die in het 1e deel is behandeld en is bedoeld om je meer handvatten en ideeën te geven om je dagelijkse manier van eten te veranderen. ???????????? *** Impulsen DUBBEL PAKKET! 5 korting op deze workshop als je hebt deelgenomen aan niveau 1 *** Je vertrekt met de voldoening te hebben gegeten wat we hebben bereid en natuurlijk de recepten om thuis opnieuw te maken en indruk te maken op je vrienden/familie met deze originele en toegankelijke recepten! Voornamelijk biologische ingrediënten ? Veganistisch koken ? Alle niveaus Om je deelname te bevestigen, wordt er een aanbetaling van € 10 per persoon gevraagd (per cheque, paypal of bankoverschrijving). Bedankt en tot snel in mijn keuken! Patryk

Una vez que se ha familiarizado con las legumbres (taller de nivel 1), puede que le falten ideas para cocinarlas de forma diferente a la habitual.. En esta continuación del taller introductorio sobre el vasto mundo de las semillas y sus múltiples beneficios, le presento 6 nuevas formas de cocinar las legumbres. Prepararemos alubias, guisantes y lentejas con una variedad de técnicas fuera de lo común que te permitirán variar tu forma de comerlas. 2/3 de estas recetas son fáciles y las otras son accesibles pero requieren un poco de paciencia y conocimientos técnicos. EN EL MENÚ (100% vegano y sin gluten): Croquetas crujientes y masticables de guisantes partidos con semillas de calabaza sutilmente aromatizadas (estilo falafel) ? Terre-Mer-ine con lentejas de Puy (terrina sin horno) ? Galettes du soleil (garbanzos) ? Salsa cremosa de judías rojas y vino ? Galletas de lentejas orientales ? Postre cremoso de mousse de judías con café y vainilla Este taller es el 2º nivel del taller regular "Doma tus legumbres". No repite la teoría tratada en la 1ª parte y está diseñado para ofrecerle más herramientas e ideas que le ayuden a cambiar su forma de comer a diario. ???????????? *** ¡PULSOS DOBLE PAQUETE! 5? de descuento en este taller si has participado en el nivel 1 *** ¡Te irás con la satisfacción de haber comido lo que hemos preparado y, por supuesto, las recetas para volver a hacer en casa e impresionar a tus amigos/familiares con estas recetas originales y accesibles! Ingredientes mayoritariamente BIO ? Cocina vegana ? Todos los niveles Para confirmar su asistencia, se le pedirá un anticipo de 10 euros/persona (por cheque, paypal o transferencia bancaria). Gracias y ¡hasta pronto en mi cocina! Patryk

Dopo aver imparato a conoscere i legumi (workshop di livello 1), forse vi mancano idee per cucinarli in modo diverso dal solito? In questo seguito del workshop introduttivo sul vasto mondo dei semi con i loro numerosi benefici, presento 6 nuovi modi di cucinare i legumi. Prepareremo fagioli, piselli e lenticchie con una serie di tecniche fuori dal comune che vi permetteranno di variare il vostro modo di consumarli. 2/3 di queste ricette sono facili e le altre sono accessibili ma richiedono un po' di pazienza e di conoscenze. NEL MENU (100% vegano e senza glutine): Crocchette di piselli croccanti e masticabili con semi di zucca sottilmente aromatizzati (stile falafel)? Terre-Mer-ine con lenticchie di Puy (terrina senza forno) ? Galettes du soleil (ceci) ? Salsa cremosa di fagioli rossi e vino ? Biscotti di lenticchie dal sapore orientale ? Mousse cremosa di fagioli con caffè e vaniglia Questo workshop è il secondo livello del workshop regolare "Domare i legumi". Non ripete la teoria trattata nella prima parte ed è pensato per darvi più strumenti e idee per aiutarvi a cambiare il vostro modo di mangiare quotidianamente. ???????????? *** Impulsi PACCHETTO DOPPIO! 5? sconto su questo workshop se avete partecipato al livello 1 *** Ve ne andrete con la soddisfazione di aver mangiato quello che abbiamo preparato e, naturalmente, con le ricette da rifare a casa e stupire i vostri amici/familiari con queste ricette originali e accessibili! Ingredienti prevalentemente BIOLOGICI ? Cucina vegana ? Tutti i livelli Per confermare la vostra partecipazione, vi verrà chiesto di versare un acconto di 10 euro a persona (tramite assegno, paypal o bonifico bancario). Grazie e a presto nella mia cucina! Patryk