Entre forêt et rivière, ce domaine de 17 hectares offre 215 chambres spacieuses parfaitement équipées dont 14 suites de luxe au style contemporain. La beauté de la nature environnante pénètre dans chaque chambre. Toutes sont réparties dans les huit bâtiments en pierre de cette ancienne blanchisserie datant du XVIIIème siècle.
Un restaurant autour d'un marché gourmand. Un vrai esprit de convivialité. La volonté du Chef de faire découvrir sur ces étals, le fruit du travail des producteurs de la région, simplement en les sublimant et une cuisine ouverte où les plats chauds sont préparés.
Le restaurant "À L’Épicerie" est un concept original créé en partenariat avec le Chef Etoilé Julien Allano. Du fait maison, des artisans producteurs membres du Collège Culinaire de France, des fruits et légumes frais cultivés sur place… Ici, les ingrédients sont de qualité, et la cuisine est conviviale, authentique et
L'hôtel Mercure Chantilly vous invite à (re)découvrir son bar. Niché entre le lobby et le restaurant « À l’Epicerie », le piano-bar vous offre une vue imprenable sur le parc de l’hôtel Mercure et le golf UGolf 18 trous depuis son espace intérieur. En quelques mots, vous êtes à la
L'offre du restaurant Le Carrousel repose sur le concept du partage et encourage les convives à découvrir une variété de mets délicieux, créant ainsi des moments de convivialité autour de la table. La cuisine revisite des classiques avec une touche de raffinement. Vous découvrirez des plats savoureux et réconfortants, préparés
Dans son atelier de Vineuil-Saint-Firmin, sur la route reliant Chantilly à Senlis, Béatrice Bruneteau modèle des sculptures en grès brut et texturé, et des objets du quotidien en porcelaine fine et translucide. Toutes ses créations sont inspirées du monde minéral et des paysages, dans un esprit minimaliste. Des stages de
Plongez dans le monde secret des courses hippiques… Le matin, accompagnés d'un professionnel, vous assistez, en compagnie d'un entraîneur, au travail de ses chevaux "pur sang" et vous visitez son écurie. Vous pouvez également assister à une réunion de course à l'hippodrome des Condé à Chantilly, en bénéficiant de toutes