Craft Marché Gourmand – Le Grand Pavillon Chantilly – Vineuil-Saint-Firmin

Un restaurant autour d'un marché gourmand. Un vrai esprit de convivialité. La volonté du Chef de faire découvrir sur ces étals, le fruit du travail des producteurs de la région, simplement en les sublimant et une cuisine ouverte où les plats chauds sont préparés.

A restaurant around a gourmet market. A real spirit of conviviality. The Chef's desire to show the fruit of the work of the region's producers on these stalls, simply by sublimating them, and an open kitchen where the hot dishes are prepared.

Ein Restaurant rund um einen Gourmetmarkt. Ein echter Geist der Geselligkeit. Der Wille des Küchenchefs, an diesen Ständen die Früchte der Arbeit der regionalen Erzeuger zu entdecken, indem er sie einfach sublimiert, und eine offene Küche, in der die warmen Gerichte zubereitet werden.

Een restaurant rond een gastronomische markt. Een echte geest van gezelligheid. De wens van de chef om de vruchten van het werk van de producenten uit de regio op deze kraampjes te laten zien, door ze eenvoudigweg te sublimeren, en een open keuken waar de warme gerechten worden bereid.

Un restaurante en torno a un mercado gourmet. Un verdadero espíritu de convivencia. El deseo del Chef de mostrar el fruto del trabajo de los productores de la región en estos puestos, simplemente sublimándolos, y una cocina abierta donde se preparan los platos calientes.

Un ristorante intorno a un mercato gastronomico. Un vero spirito di convivialità. Il desiderio dello chef di mostrare il frutto del lavoro dei produttori della regione su questi banchi, semplicemente sublimandoli, e una cucina aperta dove vengono preparati i piatti caldi.