Les Monts du Somail Espinouse et la bordure des Monts de Lacaune s’étendent de 420 mètres d’altitude au point le plus bas au sud-ouest à 1124 mètres au sommet de l’Espinouse. Ils constituent la région la plus élevée du département. Le Somail est un haut plateau vallonné de 900 à
Au cœur du Parc Naturel du Haut Languedoc, le massif s’élève à plus de 1000 m d’altitude. Site classé, il est entouré de gorges escarpées (Héric, Colombières, Madale). Son climat montagnard aux influences méditerranéennes et atlantiques ont permis le développement d'une faune et d'une flore très riches dans un paysage
Ici, le relief surplombe le Languedoc. La Méditerranée est proche, et l’Océan n’est pas loin. De part et d’autre de la ligne de partage des eaux, l'eau bascule vers l'Atlantique ou vers la Méditerranée : c’est la «rencontre des deux midis». En la franchissant, sentez et voyez comme les paysages
Le Restaurant Le Somail vous fait découvrir une cuisine traditionnelle et généreuse, dans une ambiance chaleureuse, au rythme des saisons, des produits frais et locaux.